中式菜系相关美食菜谱大全

口水鸡腿家常做法,最好吃的十种做法

口水鸡主料鸡腿适量；辅料葱适量；姜适量；口水鸡的做法步骤1：水烧开后放入鸡腿、葱、姜，大火煮10min后关火闷10min2：捞出后立即放入事先备好的冰水中冰一会儿，切块装盘，倒入酱料。3：酱...

回锅肉主料五花肉400克；辅料青蒜250克；配料郫县豆瓣一大勺；香叶适量；葱适量；八角适量；料酒适量；糖适量；回锅肉的做法步骤1：准备五花肉，青蒜。2：冷水下入五花肉大火煮开，撇去浮沫，放香叶，八...

香辣锅主料猪肉500克；自制牛肉肠6根；菜花半棵；胡萝卜1根；土豆1个；青椒2个；山药2棵；油豆腐1碗；辅料豆瓣辣酱1大勺；干红辣椒8个；大蒜2头；大葱半根；姜1块；八角1颗；油少许；料酒适量；生抽适量；酱油...

酥油茶主料面粉100克；花生50克；芝麻10克；辅料盐5茶匙；五香粉2汤匙；十三香2汤匙；花椒粉1茶匙；酥油茶的做法步骤1：花生去皮擀一下2：黑白芝麻3：面粉小火炒4：炒至面粉发黄、有香味5：过一下滤...

陕西小吃——炸油糕主料面粉2汤匙；水750克；植物油5茶匙；辅料白砂糖150克；熟面粉1茶匙；芝麻3汤匙；核桃碎100克；炸油糕的做法步骤1：750g水烧开。2：加入500g普通面充分粉搅匀。3：盖上锅盖...

海蛎煎主料海蛎500克；大蒜4棵；鸡蛋2只；辅料盐适量；地瓜粉六匙；配料甜辣酱适量；海蛎煎的做法步骤1：准备齐所有材料。2：放少许盐用手轻轻抓捏，原因是可以把海蛎仔里面的细菌及泥沙清理...

洋葱炒羊肉片主料羊肉片250g；洋葱一个；红椒一个；辅料菜油10ml；姜5片；葱5g；盐3g；沙茶酱1勺；洋葱炒羊肉片的做法步骤1：材料备齐。2：坐锅烧热后放菜油，炒香姜片。3：放入羊肉片下去翻炒。4：炒...

【川味烤肉串】主料五花肉600克；花椒面适量；白酒适量；蒜适量；酱油适量；胡椒粉适量；辅料海椒面适量；白糖适量；姜适量；盐巴适量；孜然粉适量；嫩肉粉3克；油海椒适量；盐适量；味精适量；鸡精适量；小...

爆炒鸡丁主料酱油15克；红色美人椒2个；绿色美人椒2个；胡椒粉少许；姜丝少许；辅料鸡大腿4个；花椒1茶匙；料酒5克；食用油适量；蒜头3个；爆炒鸡丁的做法步骤1：鸡大腿洗净2：用刀小心去骨，脆骨可以...

宫保鸡丁主料鸡胸肉一块半；花生米适量；葱适量；干辣椒适量；辅料高鲜酱油2勺；糖一勺；醋两勺；盐适量；淀粉适量；胡椒粉一勺；料酒一勺；宫保鸡丁的做法步骤1：花生米炸熟备用2：鸡肉洗净去掉残留...