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鲜蔬牛腩十大家常做法

红菜头牛腩果蔬汤主料牛腩700克；红菜头1个；苹果半个；洋葱半个；番茄1个；西芹3根；辅料蒜半头；迷迭香少许；生抽2汤匙；黑胡椒粉少许；盐适量；橄榄油适量；红菜头牛腩果蔬汤的做法步骤1：准备好材...

卤牛肉主料牛腱子2个；辅料豆瓣酱1袋；大葱半根；姜片5片；料酒20g；生抽20克；老抽15克；冰糖一把；白芷3g；草果2个；桂皮1块；香叶3片；丁香2g；花椒6克；大料10g；盐适量；卤牛肉的做法步骤1：牛小腿腱子肉...

炖鱼头主料鱼头半个；鱼膘1个；枸杞子3克；虫草花2克；核桃仁5克；红枣3个；温开水1.5碗；姜3片；辅料花生油适量；盐适量；炖鱼头的做法步骤1：备材料，所有干品需提前发透2：热锅，爆香姜片，把鱼头与鱼...

卤牛肉主料牛腱孑1000克；辅料红烧酱油一勺；黄酒二勺；生抽一勺；盐一勺；罗汉果一个；八角一个；香叶二片；黄豆酱一勺；生姜一块；蚝油一勺；卤牛肉的做法步骤1：牛肉切块2：准备香料3：冷水下锅，大火...

【宫保虾球】主料新鲜虾300克；蛋清半个；红辣椒3个；花椒少许；花生1把；葱适量；姜适量；蒜适量；辅料生抽1勺；料酒1勺；白糖半勺；米醋1勺；香油半勺；水淀粉1~2勺；胡椒粉少许；鸡精1/2匙；盐少许；宫保虾...

吮指“排骨年糕”主料小排一斤；肋条年糕适量；辅料老抽适量；生抽适量；料酒适量；生姜适量；八角适量；桂皮适量；花椒适量；香叶适量；盐适量；糖适量；吮指排骨年糕的做法步骤1：小排一斤洗净，生姜...

卤牛肉主料生牛肉960克；辅料葱适量；姜适量；大料适量；卤牛肉的做法步骤1：牛肉洗净切块2：大料少许，葱棵，洗净备用3：煮开后撇清浮沫4：小火炖1个小时后放盐酱油，接着再卤20分钟用筷子扎，能扎...

酱爆鸡丝主料鸡胸肉一块；黄瓜一根；辅料甜面酱1勺；水淀粉1碗；料酒适量；生抽适量；白糖1勺；胡椒粉适量；蒜末适量；姜末适量；酱爆鸡丝的做法步骤1：鸡肉买冰鲜的，切丝。2：黄瓜切丝，水烧开后倒入...

宫保虾球主料虾仁40g；彩椒15g；辅料玉米淀粉3g；小葱6g；调料陈醋7g白糖5g柠檬片2～3片宝宝酱油2g宫保虾球的做法步骤1：辅食食材。2：虾仁切丁，柠檬腌制10min去腥。3：红黄椒切丁。4：玉米淀...

腐乳鸡脚~原汁原味鸡爪主料鸡脚500克；腐乳汁少许；鸡汤少许；辅料盐少许；酱油少许；料酒少许；香叶少许；大料少许；葱花少许；姜少许；腐乳鸡脚的做法步骤1：鸡脚提前用高压锅压好2：腐乳汁用的朱...