徽菜相关美食菜谱大全

山芋拔丝的家常做法,配料有哪些

拔丝山药主料山药约400g；植物油适量；辅料白砂糖100g；拔丝山药的做法步骤1：山药去皮洗净备用，去皮时带上手套，以免山药汁液过敏2：山药切滚刀，在清水中浸泡五分钟取出沥干水分备用3：热...

红烧水笋肉主料黑毛猪腿肉1斤；水笋干3两；辅料八角适量；姜3片；配料生抽适量；老抽适量；冰糖40克；柠檬醋片2片；绍酒4勺；红烧水笋肉的做法步骤1：猪腿肉切块，洗净，晾干2：热锅热油，6层热左右，下姜...

茶熏鸡腿主料鸡腿2个；绿茶适量；玫瑰花茶适量；辅料红糖适量；茶熏鸡腿的做法步骤1：绿茶玫瑰花茶红糖放在铺平的锡纸里，加少许水烧开锅。2：用煮锅烧开3：坐上蒸网熏鸡腿熏8分钟就好*鸡腿...

金银翡翠虾仁主料鸡蛋4个；鲜虾10只；辅料黄瓜半个；小葱6颗；生姜1块；调料盐适量胡椒粉1勺料酒半勺湿淀粉少许金银翡翠虾仁的做法步骤1：准备食材。2：鲜虾洗干净取头取壳，开背去掉虾线。...

豉椒蒸鸡翅主料鸡中翅6只；辅料姜2片；蒜2粒；剁椒1勺；豆豉适量；生粉2克；调料盐2克鸡精2克生抽1勺豉椒蒸鸡翅的做法步骤1：鸡中翅洗净擦干表面水份，斩成两块。2：放入盆中，加少量盐、鸡精、...

清明果主料糯米粉200g；艾粉10g；红豆沙适量；水200g；辅料橄榄油适量；清明果的做法步骤1：糯米粉和艾粉混合2：面粉加水混匀和成面团3：将面团分成30克一份的量4：豆沙分成15克一团！面团用两...

鲜芋仙家庭版主料紫薯一个；黄芯地瓜一个；辅料白糖两大勺；木薯粉300g；鲜芋仙家庭版的做法步骤1：将地瓜和紫薯切小块高压锅上汽后蒸10分钟。2：蒸好后放入料理机中。3：打成泥。4：加木薯...

腌笃鲜主料咸肉250克；鲜肉100克；鲜笋200克；辅料生姜少许；盐少许；腌笃鲜的做法步骤1：咸肉一个小包装250克。2：咸肉切块，加生姜片入锅煮5分的左右，先去除一些咸肉中的盐分。3：鲜肉切条，冷...

炖猪蹄、美容圣品主料猪蹄5个；辅料葱1棵；姜适量；八角3个；花椒5克；生抽40克；料酒20克；鸡精20克；白糖30克；香油30克；水淀粉30克；炖猪蹄的做法步骤1：1.五项工具的使用：猪蹄的工作量全在猪蹄...

番茄烩花蛤主料花蛤500g；番茄中等2个；辅料洋葱半个；姜一小块；葱3棵；番茄沙司3匙；蚝油1匙；椒盐1匙；盐少许；番茄烩花蛤的做法步骤1：花蛤先洗净外部泥沙。然后放进开水中烫一会，基本都开口...