石榴花开

主料

面粉适量；猪肉馅适量；

辅料

红曲粉适量；

配料

精盐适量；酱油适量；葱适量；姜适量；鸡精适量；料酒适量；香油适量；

石榴花开的做法步骤

1：准备食材：猪肉馅、面粉、葱、姜、红曲粉

2：和好的面团饧发，备用

3：葱切末

4：姜切末

5：将精盐、酱油、葱、姜、鸡精、料酒、香油、猪肉馅，搅拌成馅料备用

6：将饧好的面团做成大小均匀的剂子

7：先擀成饺子皮，再擀出烧卖皮的花边

8：将肉馅放在烧卖皮上

9：用虎口将烧卖包上

10：包好的烧卖，形如花朵

11：中火，上汽12分钟即可

12：味道已经很鲜美，如果喜欢，可沾醋食用。

石榴汁

主料

软籽石榴一个；

辅料

纯净水一碗；

调料

蜂蜜少许

石榴汁的做法步骤

1：软籽石榴一个。

2：掰开。

3：剥开外皮，取出果粒。

4：石榴籽和水一起倒入破壁机中。

5：按果汁键打汁。

6：已打好。

7：倒入杯中，放入少许蜂蜜，搅拌一下，增加甜度。

8：营养美味又美容。

小窍门

也可以不放蜂蜜。

菊花石榴鸡

主料

琵琶鸡腿2个；

辅料

鸡蛋4个；西兰花适量；冬笋适量；平菇适量；马蹄适量；芹菜筋适量；

配料

料酒10克；生抽适量；蚝油5克；盐适量；姜末5克；淀粉适量；胡椒粉2克；香油3克；

菊花石榴鸡的做法步骤

1：备鸡腿、西兰花、冬笋、马蹄。

2：备湿淀粉、平菇。

3：芹菜洗净。

4：取出芹菜筋，焯水备用。

5：将四个鸡蛋磕入碗中，倒入湿淀粉。

6：搅匀，去除表面泡沫。

7：鸡腿去骨。

8：鸡腿肉连皮剁成石榴籽大小的粒，平菇和冬笋焯水，切成同样大小的粒，马蹄去皮切成同样大小的粒。

9：坐炒锅烧热，用纱布蘸油，将锅底部擦一遍。

10：倒入鸡蛋液，小火，旋转锅待蛋液渐渐凝固，蛋皮边与锅分离，轻翻摊另一面，即成鸡蛋皮。

11：摊好的鸡蛋皮。

12：连续摊好5个蛋皮。

13：炒锅入油，将拌过湿淀粉的鸡肉粒入锅煸炒至8成熟。

14：倒入姜末。

15：倒入料酒、生抽、蚝油，炒匀。

16：放盐、胡椒粉。

17：放香油，淋入湿淀粉。

18：出锅倒入盘中。

19：取适量馅料放入蛋皮中间。

20：四周像包包子一样包成石榴状。

21：用芹菜筋将其轻轻绑好。

22：依次包好的石榴鸡。

23：开水入锅，蒸制3分钟（馅料和蛋皮都是熟制品）。

24：将蒸好的石榴鸡摆入盘中，四周点缀开水焯过的西兰花。

25：用浓缩鸡汁或鸡汤和湿淀粉勾薄芡浇在石榴鸡上即成。

26：做好的石榴鸡。

小窍门

摊蛋皮时，一面摊好蛋皮已基本成熟，翻身摊另一面只需几秒钟。

石榴汁

主料

石榴1个；

石榴汁的做法步骤

1：备好食材：石榴

2：将石榴两头切掉，并均匀的划几道（划破皮就可以了）

3：顺着划痕就能轻松瓣开

4：取出石榴粒

5：启动原汁机，将石榴粒慢慢放入

6：果汁很快就被榨出来

7：而果渣则会从另一个出口排出

8：这样，一杯香甜美味的石榴汁便做成啦！

小窍门

榨好的果汁如果不够甜，可根据个人口味添加适量蜂蜜

石榴鸡

主料

鸡胸肉一块；胡萝卜一根；鸡蛋两个；芹菜100g；香菇三个；春笋一根；面粉适量；盐一勺；糖一勺；胡椒适量；

石榴鸡的做法步骤

1：处理食材。将胡萝卜、芹菜、香菇、春笋切成小丁，鸡胸肉剁成泥。

2：将馅料混合调味，加入适量黑胡椒、一勺盐、一勺糖和半勺芝麻油搅拌均匀。

3：在面粉中加入鸡蛋搅拌均匀。

4：待康宁Corningware瑰宝系列陶瓷铸铝锅热后加入少许油，倒入面糊，轻轻转动至面糊成熟后盛出。康宁Corningware瑰宝系列陶瓷铸铝锅的陶瓷不粘表层具有优良的不粘性，易清洗，让清洁变得更轻松，同时也坚固耐用，不怕刮花和磨损，持久使用不会脱落，非常适宜中国消费者的烹饪习惯，为您打造健康无忧的厨房生活。购买链接戳右边mall.jd.com/index-1000001672.html

5：将蛋皮切成5平方厘米大小的正方形，放入馅料后包起来，以牙签固定。

6：将石榴鸡上锅蒸制10分钟后即可享用美味。

石榴汁

主料

石榴2个；

石榴汁的做法步骤

1：刚刚从树上摘下来石榴，新鲜到分分钟啊，而且个头很大，籽也蛮甜的，是很不错的品种。

2：石榴洗净，把上面的花瓣部分切掉，然后用刀在表皮上划十字刀口，只切破皮就行了，不要切到籽

3：然后沿切口处轻轻一掰就一分为二了，再掰就一分为四，用这个方法很轻松就把石榴掰了了

4：剥出石榴籽

5：其实不用清洗，但我还是超微用水冲了一下，然后滤水

6：把石榴籽放入搅拌杯中

7：搅拌成汁

8：用网筛过滤，把渣子过滤出来

9：过滤出的石榴汁，刚刚过滤好上面又浮沫，稍等一会儿就好了

10：把汁倒入杯中，享用吧

石榴开花馒头

主料

发面团适量；生面粉适量；

辅料

馅料适量；

石榴开花馒头的做法步骤

1：包“褔包”余下的馅料

2：揪一块发面团，加入适量生面粉，揉光压平

3：擀成园皮

4：包入适量馅料

5：从四周向上拢起，用虎口圈成石榴样

6：最后摄紧，冷水上锅，大火蒸40分钟，关火后虚蒸5分钟

7：石榴籽都长出来了，丰收。

石榴汁

主料

石榴适量；

辅料

凉白开水适量；冰糖适量；

石榴汁的做法步骤

1：石榴扒开，取果粒，石榴粒、等量的凉白开水、一块冰糖入料理机转动。

2：转好后，籽沉在料理杯底，将果汁倒入杯中无需过滤，料理杯底的籽倒掉。

3：吃石榴儿子闲麻烦，果汁酸甜可口，味道是极好的，诸位小主可以一试，超级简单，这几天每天早晨一杯石榴汁。

石榴汁

主料

石榴三个；

石榴汁的做法步骤

1：三个石榴准备好

2：剥出石榴籽

3：入破壁机中，启动“蔬果汁”程序，打成石榴汁

4：粉嫩嫩的石榴汁很诱人

5：一饮而尽

小窍门

石榴籽比较硬，所以可以用高速来打处理。打完后的石榴汁尽快喝完，防止氧化而失去营养价值。

石榴酒

主料

石榴5个；

辅料

二锅头白酒350ML；冰糖适量；

石榴酒的做法步骤

1：白酒备用

2：冰糖备用（冰糖的多少决定酒的度数，想要酒的度数高点就多放一些，反之）

3：石榴

4：用你认为最简单的方法弄开石榴

5：剥出石榴籽，尽可能把膜去除干净。

6：用合适的方法挤压出石榴汁，不过不要用榨汁机榨。

7：用纱布过滤后放瓶子里

8：把冰糖和白酒放进石榴汁瓶里。

9：用保鲜膜包一下，不过不要太严实了，留有发酵的空间。

10：好了，盖上盖子，放室温20几度的样子发酵。

11：我这个是过了小两个来月喝的，很清澈，味道也很合适。

小窍门

有把石榴籽一起来发酵的，多发酵和过滤。随意