西柚气泡茶

主料

西柚1只；唐造翠峰绿茶1包；益力多1瓶；气泡水少许；冰块半杯；糖浆少许（或蜂蜜）；

辅料

迷迭香1-2片（或薄荷）；

西柚气泡茶的做法步骤

1：西柚剥出果肉放到杯子里捣得细碎。

2：倒半杯冰块。

3：倒入泡好的唐造翠峰绿茶。

4：倒入糖浆。

5：加入少许气泡水。

6：放1片西柚入杯装饰，倒入适量的益力多。

7：最后放上迷迭香装饰。

小窍门

1、西柚果肉能榨成汁最好。2、不喜欢甜的宝宝可以不放糖浆和蜂蜜，益力多的甜度也够了。3、想要有分层效果,记住先放益力多,最后放茶和气泡水,真的超美感。

西瓜气泡水

主料

西瓜汁适量；气泡水1罐；

辅料

冰块2盒；西瓜块少许；

西瓜气泡水的做法步骤

1：西瓜留一小块切小方块，约2CM见方，其余果肉榨成西瓜汁，倒入喜欢的杯子约1/3处。

2：加入冰块，冰块约至杯子的八分满。

3：倒入气泡水。

4：表面用西瓜块装饰。

5：冰、甜、爽！如果在杯底放一点捣碎的西瓜果肉，在颜色上应该更有层次。

小窍门

1气泡水顾名思义就是把气打入水中的饮料，苏打水、汽水等都可以。2冰块要多多地加，不但可以让颜色产生渐变，还使口感更冰爽。3也可以用其他果汁。

节气食单 | 小雪 谷醋泡黑豆

主料

黑豆250g；

辅料

黑谷醋300g；

谷醋泡黑豆的做法步骤

1：將250克黑豆倒入盆中清洗沥干。

2：准备一个炒锅,放入黑豆，但不放油,用小火炒约15分钟,等黑豆皮迸开,炒出一股豆子的焦香后,熄火。注意不要炒煳(可以吃颗看看还有没生豆子味，没有就可以了)。

3：将炒好的黑豆晾凉后，放入带盖子的干净容器中。

4：加入有机黑谷醋没过黑豆

5：浸泡2个小时左右，黑豆被醋液吸收后变胖，就可以吃了。

6：出品摆盘。

小窍门

黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比较好吃。如果不喜欢醋的酸味，还可以加入少量的蜂蜜。醋要选好的有机谷物醋，差的醋做出来是苦的。

桃子气泡水

主料

水蜜桃1个；气泡水1杯；

辅料

柠檬1片；蜂蜜1/2匙；

桃子气泡水的做法步骤

1：水蜜桃去皮去核切块。

2：桃子块放入杯子中。

3：加入柠檬片。

4：放入蜂蜜。

5：倒入气泡水即可。如能冷藏2小时再喝，味道更好。

雪顶泡芙

主料

低筋面粉50g；黄油40g；水80g；鸡蛋3个；盐1/4小勺；糖1/2小勺；

辅料

椰蓉适量；黑巧克力适量；

雪顶泡芙的做法步骤

1：将水、盐、糖、黄油放入锅里

2：放在炉上小火加热，并且慢慢的搅拌

3：煮至沸腾的时候，倒入全部面粉，用筷子快速搅拌，使面粉和水完全混合在一起，然后将盆子移到桌面上，用筷子把面糊搅散，使面糊散热

4：等面糊冷却到不太烫手的时候，就可以加入鸡蛋了，注意每次少量的添加

5：用筷子完全搅拌到面糊把鸡蛋都吸收以后，再加下一次

6：直到加到用筷子挑起面糊，面糊呈倒三角形状

7：将裱花袋里放入裱花嘴，套在杯子上，然后将面糊全部倒进去

8：剪开裱花袋前面的口子

9：均匀的挤在烤盘上

10：勺子背面沾鸡蛋液，将每一个的表面抹平

11：把烤盘送入预热好200度的烤箱。烤10分钟左右，这个时候泡芙都膨胀起来了，再把温度降低到180度，继续烤20-30分钟，直到表面黄褐色就可以出炉了

12：把巧克力币隔热水融化

13：然后将每一个顶上抹一些巧克力，沾上椰蓉上面

14：200g淡奶油加20g的糖打发

15：装进裱花袋里面，注意裱花袋里面放小号圆形花嘴

16：用筷子在泡芙底部扎个孔

17：把奶油挤进去就可以了

小窍门

鸡蛋液不一定会用完，添加到可以用筷子挑起面糊呈倒三角形状，尖角长度大概4CM左右，并且不会滑落就可以了！注意温度，如果表面上色了，注意将上火适当调低一点，防止顶部烤糊了。

石榴气泡水

主料

软籽石榴一个；原味苏打水1瓶；

调料

冰块适量

石榴气泡水的做法步骤

1：石榴剥去外皮。

2：准备冰块、苏打水和剥好的石榴籽。

3：把石榴籽放入杯中，用搅汁棒压出果汁。

4：放入冰块。

5：再放入一勺石榴籽。

6：倒入气泡水。

7：完成。喜欢甜还可以加点蜂蜜。

桃桃气泡茶

主料

水蜜桃1个；柠檬1个；唐造茶科所乌龙茶三角包1包；气泡水少量；糖浆少量（或蜂蜜）；

辅料

薄荷叶少量；

桃桃气泡茶的做法步骤

1：杯子里加入切好的桃子。

2：加入切好的柠檬片。

3：加入少许荷叶和冰块。

4：倒入泡好的乌龙茶。

5：来点糖浆。

6：少许气泡水。

7：最后加入一两片荷叶装饰，大功告成！

小窍门

1、选择多汁柔软的水蜜桃，就更完美啦。2、薄荷叶适量就好，不用放太多。

蜜桃气泡酒

主料

水蜜桃一个；RIO鸡尾酒一听；

辅料

火龙果冰块四个；

蜜桃气泡酒的做法步骤

1：准备食材。一个水蜜桃，一听RIO蜜桃白兰地鸡尾酒。

2：水蜜桃清洗干净，切成片。

3：装入杯中。

4：倒入RIO鸡尾酒，RIO可以提前放冰箱冷藏。

5：这是之前做的火龙果冰块。

6：加几块火龙果冰块，也可以用正常的冰块。

7：放一棵薄荷点缀，插上吸管。

8：成品。颜色鲜艳，非常好喝。

蓝莓气泡水

主料

蓝莓20颗；雪碧一瓶；

辅料

冰块块；

蓝莓气泡水的做法步骤

1：1.取20颗蓝莓，洗干净，放入杯中

2：2.为了让蓝莓的味道更好的和雪碧融合在一起，我选择把它捣碎

3：3.捣碎后的蓝莓，肉汁分离，颜色很好看

4：4.最后，把雪碧沿着勺子倒进去即可。就酱，蓝莓气泡水就做好啦。呛呛

小窍门

往杯子里倒雪碧的时候一定要慢，不然泡泡会全跑出来的

气泡西瓜汁

主料

西瓜1000克；

辅料

二氧化碳气瓶一瓶；

气泡西瓜汁的做法步骤

1：西瓜去核切小块

2：把西瓜放进料理杯里，用料理棒搅拌成西瓜汁

3：把西瓜汁装进气泡水机

4：将专用的二氧化碳气瓶装进气泡水机，锁紧启动主体后，即刺穿二氧化碳气瓶，，气体注入西瓜汁，静置一下即可倒出

小窍门

气泡水机瓶子有果汁刻度线，不可超过刻度线