鲜橙蒸蛋

主料

橙子3个；鸡蛋3个；

辅料

白糖5g；

鲜橙蒸蛋的做法步骤

1：首先我们要准备好制作【鲜橙蒸蛋】需要用到的所有原料：橙子3个、鸡蛋3个、白糖5g。先将橙子用水清洗干净，沥干水分之后用手揉搓两分钟，再水果刀将橙子从1/4处切开。

2：接着用水果刀和勺子将橙子皮和橙肉分离，然后用勺子将橙肉全部挖出来，把橙肉放入榨汁机中打成橙汁备用。

3：将3个鸡蛋打入碗中，用蛋抽将鸡蛋搅打至蛋清和蛋液完全融合。然后将橙汁过滤出果肉渣，倒入搅拌好的鸡蛋液中，加入5g白糖，搅拌均匀。

4：把搅拌好的橙汁鸡蛋液过细筛后倒入橙子盅里，装至七八分满就可以了。

5：盖上之前切下来的橙子盖，蒸锅中加入适量清水大火烧开，将橙子盅放入其中，盖上锅盖隔水蒸15分钟左右，蒸至鸡蛋羹凝固即可。

6：关火焖5分钟后取出，清香四溢的鲜橙蒸蛋就做好了。

小窍门

1、挖橙肉的时候要注意不要把橙子底挖穿了，不然装上蛋液会漏出来。2、蒸的时间可以根据橙子的大小和橙子皮的厚薄程度适当增减。3、蒸熟后的蛋羹会涨高，所以装蛋液的时候一定不能装太满，不然蒸熟后就会溢出来，影响美观。4、蒸好的橙子特别软，还非常烫手，取出的时候要小心，最好是戴着隔热手套。

鲜榨橙汁

主料

橙子2个；

辅料

无适量；

调料

无适量；

鲜榨橙汁的做法步骤

1：新鲜橙子2个。

2：剥皮，取果肉，切成小块。

3：倒入搅拌机杯子里。

4：装上搅拌机。

5：打成果汁，多打几遍会更加细腻。

6：装到杯子里，放一棵薄荷点缀。

7：成品。维C满满的鲜榨橙汁就完成啦。

小窍门

1.不喜欢吃果肉的可以用一个橙子，多加点水榨，这样橙汁比较多。2.橙子比较酸的可以放点糖或者蜂蜜中和。

鲜榨橙汁

主料

橙子2个；

辅料

纯净水100ml；

鲜榨橙汁的做法步骤

1：橙汁去皮

2：放进榨汁机

3：倒一杯纯净水进去

4：开启榨汁机

5：这种状态就差不多了

6：过滤一下

7：美容养颜的鲜榨橙汁就做好了

小窍门

挑橙子的时候要选母的，就是有肚脐眼儿的那种，比较甜

鲜橙布丁

主料

橙子1个；牛奶250ml；

辅料

吉利丁粉10g；

鲜橙布丁的做法步骤

1：橙子切块去皮

2：吉利丁粉用热水冲开，搅拌溶解

3：将所有食材置入料理机中，选择奶昔键运行至结束

4：倒入杯中，静置至凝固即可食用

橙酱

主料

橙子5斤；柠檬汁15克；

辅料

白糖200克；

橙酱的做法步骤

1：橙子去皮，掰成小瓣放入料理机中打碎

2：在砂锅中加入橙子泥和白砂糖，用大火煮开

3：撇除浮沫，不断搅拌

4：加入柠檬汁，继续熬煮

5：熬到最后，即使搅拌，也会不断往外溅果酱，这时盖上锅盖，过几分钟打开搅一下盖上继续熬煮。直到果酱熬至浓稠，再挤入一些柠檬汁。趁热装入无水无油的瓶子中，放凉，冷藏或冷冻保存

小窍门

可以加入橙皮，颜色会更好看，但是现在很多橙子都有打农药，橙皮最好不要吃

鲜橙酱

主料

橙子2个；白糖2茶匙；

鲜橙酱的做法步骤

1：橙子洗干净。

2：将橙子去皮，去筋膜，取橙肉掰碎。

3：将橙肉放入果汁杯中。

4：将刀片组件旋紧在果汁杯口。

5：将刀片组件和主机上的符号对准，稍用力把果汁杯向下压，再顺时针方向旋转把果汁杯卡住在主机上，接通电源，手按住开关，机器开始工作，将橙肉搅拌好。

6：不粘锅烧热，搅拌后的橙子倒入锅中炒加白糖继续炒。

7：炒至自己需要的稠度即可。

小窍门

1、做鲜橙酱，橙子要搅拌碎。2、白糖的添加量依据个人口味而定。

鲜橙汁

主料

橙子适量；

鲜橙汁的做法步骤

1：主要原料。

2：将橙子剥皮备用。

3：剥好皮的橙子切块备用。

4：将橙子放入原汁机轧汁儿即可。

5：鲜橙汁。

鲜橙蛋糕

主料

鸡蛋2个；蛋黄3个；砂糖90克；低粉90克；香草精1克；牛奶35克；植物油35克；

辅料

橙子1个；糖1大匙；水适量；

鲜橙蛋糕的做法步骤

1：将橙子横切成薄片，加糖加水熬至橙片透明，捞出沥干

2：将橙片铺在模具底部

3：碗中放入牛奶，植物油和香草精混合均匀

4：无油无水的盆中加入鸡蛋、蛋黄和砂糖

5：隔水加热至40度左右，打发，加入加入过筛的面粉，搅拌均匀

6：加入混合好的牛奶，植物油和香草精，从盆底向上翻，搅拌均匀

7：将面糊倒入模具，用手握住模具两侧大力震两下，震掉大气泡

8：入预热好的烤箱160度烤40分钟就好了，烤至蛋糕表面上色，可加盖锡纸，用牙签插入蛋糕中间，拔出时没有蛋糕液就算好了

9：取出倒扣晾凉即可食用

小窍门

橙子片一定要用糖煮过，直接烤的话会有苦味滴。

鲜榨橙汁

主料

橙子适量；

鲜榨橙汁的做法步骤

1：橙子用盐搓洗表面，洗干净。

2：橙子横切为两段，不是平时的竖切哦。

3：然后再切小片。

4：拿小瓣橙子，向上顶起橙皮。

5：果肉是每小块的吧，这样可以轻松取下果肉了。

6：把橙子放上盖。或直接投入。

7：用推料棒推入。

8：接上电源启动原汁机。

9：果汁出来了吧。如喜欢混合果汁可以把出汁口关着榨好再放。

10：来些点心，美好的下午茶。

鲜橙汁

主料

新鲜橙子1个；

辅料

温开水适量；

鲜橙汁的做法步骤

1：新鲜橙子洗净，在整理台上揉搓几下

2：将揉搓过的橙子用手剥掉外皮

3：把剥好皮的橙子切块放入食物料理机中，加入适量的温水，选择开始

4：料理机停止工作后，过滤果肉，一杯新鲜的橙汁就可以喝了