蜜豆山药

主料

山药200克；蜂蜜一勺；

辅料

红豆30克；

蜜豆山药的做法步骤

1：红豆用水泡一夜至豆完全涨开

2：放高压锅内加水淹没豆子，焖煮15分钟至熟透

3：山药去皮

4：然后切成小丁，泡水里防氧化变黑

5：山药丁放盘子里，水箱放足水推入蒸箱，通电预热至100摄氏度后把山药放整盘上蒸10分钟至熟，取出

6：熟的红豆倒在山药丁上，最后浇上蜂蜜即可

小窍门

小窍门：　　1、给山药削皮的时候最好是带上手套，防止沾到粘液出现手痒等过敏现象;　　2、山药去皮的过程中也会因为它快速的氧化而变黑，所以可以直接用小水流边冲边去皮；　　3、山药切丁的时候如果时间长了就会很容易变黑，所以要迅速切完，把切好的泡到清水里，防止氧化变黑。

蜜汁山药

主料

山药500g；

辅料

冰糖60g；白糖40g；蜂蜜少许；

蜜汁山药的做法步骤

1：山药去皮

2：切寸段，尽量切的长短一致

3：放压力锅里加冰糖

4：加一勺蜂蜜

5：炒锅倒少许油放入绵白糖

6：小火炒至变色

7：倒入压力锅里，上汽后压2分钟焖3分钟

8：稍凉摆在盘子里

9：取煮山药的水倒入炒锅里，加水淀粉小火熬至粘稠

10：浇到蒸好的山腰上

小窍门

压力锅上汽后只需3分钟再闷3分钟就可以，如果煮的时间过长，山药会被煮裂的，就会影响成品的美观。

蜜汁红枣山药

主料

山药半根；红枣10颗；

辅料

橙汁两大勺；清水一大碗；

调料

冰糖半碗

蜂蜜一小勺

桂花少许

醋少许

蜜汁红枣山药的做法步骤

1：山药洗干净去皮用醋浸泡以防氧化变黑，红枣洗干净用水泡上。

2：所有辅料。

3：锅中倒油，油温六成热把山药放进去炸至金黄。

4：炸好的山药备用。

5：把山药，红枣，蜂蜜放进锅里。

6：把橙汁倒进锅里。

7：锅里加一碗水开大火煮开。

8：里面加一勺蜂蜜小火炖煮15分钟。。

9：一道美容养颜，香糯桂香的红枣山药就做好了。

小窍门

山药用醋浸泡以防氧化变黑。

糖姜汁蜜山药

主料

姜健宝糖姜汁适量；铁棍山药3根；

糖姜汁蜜山药的做法步骤

1：姜健宝秘制糖姜汁适量铁棍山药3根

2：将铁棍山药去皮

3：将刮皮洗净的山药切成10cm的段

4：蒸锅烧开将山药放入，大火蒸15分钟左右至熟

5：离火将山药棍取出摆盘，将适量的姜健宝糖姜汁淋在上面即成

小窍门

如果对山药过敏，刮皮的时候可以带上一次性手套，会有效防止手痒症状

茄汁山药

主料

山药500克；

辅料

番茄两个；

调料

食用油适量

盐适量

蒜三瓣

姜5克

生抽一汤匙

鸡精少许

白糖少许

茄汁山药的做法步骤

1：准备一根山药，两个番茄，我家两个番茄的重量大约300克左右。

2：番茄用开水烫一下，然后剥去外皮，把去皮的番茄放砧板上切成片，再切成丁，再剁碎备用，姜和蒜也剁碎。

3：套上一次性手套，把山药的外皮削掉，然后切成山药片，山药片稍厚一些，约一厘米厚。锅中水烧开，水开后放入山药焯水，焯至断生口感绵软时捞出来。

4：炒锅倒油烧热，下姜蒜末爆香。

5：姜蒜末爆香后倒入番茄泥翻炒一会，炒出香味，炒出茄汁。然后根据自家人的口味放入适量的盐、白糖、鸡精、生抽调味。

6：放入山药片翻炒一会，用中小火翻炒几分钟，将茄汁的水分收干，让山药块入味。

7：待茄汁快收干时关火盛出来装盘，撒少许的葱花点缀一下，让茄汁山药看着更有食欲。

小窍门

我们在削山药皮时如果不采取措施，不小心沾到了山药的粘液，手会特别的痒，所以削山药皮时一定要套上一次性手套。

蜂蜜山药

主料

山药200g；

辅料

草莓6个；

调料

蜂蜜1勺

冰糖2勺

水2勺

蜂蜜山药的做法步骤

1：准备原材料营养丰富的山药。

2：山药去皮洗净在清水中浸泡防止氧化变黑。

3：山药洗净后沥干水份。

4：山药放入蒸锅中大火蒸起来。

5：山药蒸至用筷子扎透即可。

6：山药趁热用勺子碾压成泥。

7：山药不烫手时搓揉成圆球形状。

8：锅中倒入清水和冰糖比例是一比一加热不停搅拌至起泡泡即可。

9：熬好的糖浆淋在山药球上面。

10：这道美味的灵魂蜂蜜也是均匀的淋在山药球上面。

11：草莓一切为二摆在山药球的外侧瞬间颜值爆表。

12：看着就超级有食欲。

13：山药营养丰富经常食用对身体有益。

14：山药球入口即化伴着甜美的口感让人幸福无比。

15：生活中需要这样的甜甜美美的感觉噢。

小窍门

山药是常用的药材和食材，有健脾补肺、益胃补肾等功效。山药中含有黏蛋白，淀粉酶，游离氨基酸等物质，经常食用可以健脾养胃，有助于脾胃消化吸收，可用于治疗脾胃虚弱，腹泻等病症。山药还有润滑滋润的作用，可用于咳嗽喘息、遗精早泄，也可以用于女性带下白浊。山药还可以降低血糖，因此用于治疗糖尿病。另外，山药营养较高但热量低，有助于减少皮下脂肪的堆积，可以预防肥胖。用山药熬粥，除了有养胃作用外，还可以加速胆固醇在人体的代谢，有预防心脑血管疾病的作用。

橙汁山药

主料

山药4段；

辅料

果珍粉3勺；白糖2勺；冰糖10块；

橙汁山药的做法步骤

1：准备原材料，果珍粉一袋，山药四根

2：砂锅放入果珍粉、白糖、冰糖、加入适量的水大火烧开，熬一会

3：山药去皮洗干净切成段

4：把山药放入砂锅里大火烧开转小火煮半个小时即可

桂花蜜山药

主料

山药1块；

辅料

糖桂花1勺；糖适量；

桂花蜜山药的做法步骤

1：准备好材料

2：山药去皮切成长条

3：放入锅里烫熟

4：加一勺糖

5：摆盘浇上糖桂花

蜜汁山药紫薯糕

主料

山药3条；紫薯3个；

辅料

蜂蜜1勺；

山药紫薯糕的做法步骤

1：准备所需食材

2：去皮，洗净，切块

3：放入海尔焙多芬嫩烤箱28L，100度蒸10分钟即可

4：将蒸熟后的紫薯捣成泥

5：再将蒸熟的山药也捣成泥

6：将泥状山药再次过筛

7：山药和紫薯一起揉成圆团，每个30g

8：模具内先撒上炒熟的面粉，再将山药紫薯团放入，压出即可

9：依次做好其余山药紫薯糕

10：表面淋上蜂蜜即可食用

蜜汁山药

主料

山药适量；

辅料

蜂蜜适量；玫瑰酱适量；

蜜汁山药的做法步骤

1：准备食材，用的是铁棍山药，外表不好，但口感不错

2：山药蒸熟。冷水上锅，大火蒸40分钟就好

3：蒸熟的山药去皮

4：少许蜂蜜、玫瑰酱

5：加入凉开水调成蜜汁

6：去皮的山药切片摆盘

7：再放上一块玫瑰酱

8：淋上调好的蜜汁