美味土豆泥

主料

土豆适量；丘比特沙拉酱适量；

辅料

黄瓜适量；胡萝卜适量；香肠适量；圣女果适量；

美味土豆泥的做法步骤

1：将黄瓜、胡萝卜、香肠切丁备用

2：将土豆去皮，煮熟，捣成泥（如果你喜欢也可将土豆蒸熟）

3：该选择沙拉酱了，看你喜欢什么口味了，原味、香甜、黑胡椒味……我们家平时用原味的多，按女儿的要求，这次放的是黑胡椒味的

4：将土豆泥、沙拉酱、黄瓜丁、胡萝卜丁、香肠丁一起搅拌即可。（配菜也可灵活选择，可以放生菜、洋葱……）

5：将拌好的土豆泥用模具做出自己喜欢的形状，圣女果洗净，切片，摆盘即可。

美味挂浆地瓜

主料

地瓜2个；

辅料

白糖适量；

调料

食用油适量

挂浆地瓜的做法步骤

1：地瓜洗净去皮，表皮一定要无水。

2：这是1个地瓜的量。

3：这是两个地瓜都切成滚刀块。

4：锅中加入适量食用油烧四层热。

5：下入1个地瓜的量，分两次炸制。

6：地瓜炸制金黄，第一次炸好的地瓜控油捞出。

7：再下入另一部分地瓜块入锅炸制。

8：锅中加2小勺油，加入适量白糖熬制，待微黄用筷子沾一下糖浆（这次第二次熬糖浆，第一次忘拍了)在小碗中加些水迅速将筷子放水中，两根筷子分离，便可见拉丝，马上倒入刚炸好的地瓜块。

9：迅速颠大勺，使其将地瓜挂匀糖浆。

10：挂浆地瓜糖浆酥脆，香甜可口。前些年做的次数较多，现在实行少糖健康，几年都没做了，刚做好就被孩子们端走品尝了。

11：这一盘是1个地瓜的量，第一次糖浆熬少了，才为两次挂浆的。

小窍门

熬制糖浆是关键。

纯味豆浆

主料

黄豆30克；

纯味豆浆的做法步骤

1：豆子洗净提前泡发6小时以上

2：将泡好的豆子放入豆浆机中加入适量水选择湿豆功能

3：20分钟后豆浆就打好了。最后在豆浆机中焖5—10分钟

原味豆浆

主料

黄豆100g；

原味豆浆的做法步骤

1：干黄豆头天晚上洗净加清水泡好

2：第二天一早讲泡好的黄豆放入豆浆机，加水至最低水位线与最高水位线之间；按五谷豆浆

3：机器滴滴的响就可以了

小窍门

豆浆不能和鸡蛋搭配的哦

简单几步美味米浆——紫薯米浆

主料

紫薯约100g；大米约60g；纯净水适量；

简单几步美味米浆——紫薯米浆的做法步骤

1：大米提前一晚洗净，泡上，第二天早晨是全部泡涨了的小白胖子

2：紫薯洗净去皮切小丁

3：将大米和紫薯丁加入豆浆机，加入适量纯净水，根据家中人员多少，人多的可以加到最高水位线，人少的，加到最低水位线喽，通上电源，选择五谷豆浆键，不用管了，只等豆浆机滴滴滴后，拔下电源

4：将米浆倒入你喜欢的容器，如果还想再甜一点，可以加入两颗冰糖或者蜂蜜调味，不过我通常都不会再加，孩子食健康，很重要的一点就是少吃甜食喽，所以家庭饭菜少糖少盐很容易控制，因为掌勺的就是最爱他（她）的妈咪啊。

小窍门

1为什么要将大米泡一晚再打？因为做豆浆也是泡好再打啊，泡过的米绝对可以让豆浆机的寿命得到延长啊2有朋友提醒说紫薯是转基因食物，那么很害怕转基因食品的怎么办呢？将紫薯换成番薯或者胡萝卜替代喽，效果一样棒棒的3大米两把的概念就是，因为不是煮粥，而是做米浆，所以一定要在豆浆机可以转起来的前提下加入食材，两把大概也就五六十克吧，这个真的没有称量，没有必要过于精确，只要不加过多就OK了

原味豆浆

主料

黄豆适量；开水适量；

原味豆浆的做法步骤

1：准备黄豆

2：黄豆洗净

3：把黄豆装入豆浆机网罩内

4：加入开水至上下水位线

5：把豆浆杯装到机器底座上，接通电源按豆浆键

6：等提示音响起豆浆就做好了，喝的时候按个人口味加糖

小窍门

1黄豆可以头天晚上泡上放冰箱里，第二天早上就可以做豆浆，我基本都是直接用干豆做的，个人觉得泡过的打出来的豆渣比较少，而且对机器也较好，所以建议还是要泡豆子。2我家的豆浆机是带煮的，所以我加的是开水省得它还要先烧开，这样比较省时间。3根据个人口味加糖，我喜欢喝原味的，所以什么也没加。

原味豆浆

主料

黄豆100克；

辅料

水800克；

原味豆浆的做法步骤

1：取适量黄豆浸泡3小时。

2：加适量水放入豆浆机内。

3：插上电源选择五谷豆浆键。

4：20分钟后，过滤掉豆渣。

5：就可以直接喝了。

美丽美味---豆浆胡萝卜拉面

主料

黄豆适量；清水适量；高筋面粉200克；胡萝卜汁75ML左右；鸡蛋适量；香菜适量；芝麻适量；

辅料

盐适量；鸡精适量；芝麻油适量；生抽适量；

豆浆胡萝卜拉面的做法步骤

1：提前一晚泡好黄豆，第二天打成豆浆，可以根据自己的喜好将豆浆过滤一下。

2：过滤好的豆浆备用。

3：胡萝卜去皮切块。

4：加少量水用料理机搅成胡萝卜泥，过滤取汁。

5：制作面条中。

6：做好的面条煮好。

7：准备一些蛋皮丝和鸡蛋一起吃更美味哟。吃的时候，将豆浆里放一些自己的调味，放入煮好的面条，再放入蛋皮丝和鸡蛋，撒一些香菜和芝麻就OK了。吃的时候还可以放一些自己喜欢的蔬菜，比如黄瓜丝。

小窍门

原料：黄豆清水高筋面粉200克胡萝卜汁75ML左右配料：鸡蛋香菜芝麻调味：盐鸡精芝麻油生抽

原味豆浆

主料

黄豆一量杯；

辅料

水适量；白糖适量；

原味豆浆的做法步骤

1：用豆浆机的专用量杯称量一杯黄豆，提前将黄豆用冷水浸泡一晚，泡发的黄豆清洗干净

2：将洗净泡发的黄豆倒入豆浆机里，加水至上下水位线之间

3：盖好机盖，通电后选择湿豆，再按“启动”键，20分钟左右机器发出提示音停机表示已经做好

4：切断电源，倒出豆浆用筛网过滤

5：过滤时用汤匙在筛网上翻拌按压豆渣能加快滤干，过滤出来的豆渣不要浪费，可以做丸子炒菜或者做包子馒头煎饼都行

6：滤好的豆浆可直接饮用亦可添加适量白糖

小窍门

1.加水要在上下水位线之间，（水少了机器不转，水多了豆浆会溢出来）2.过滤出来的豆渣不要浪费，可以做丸子炒菜或者做包子馒头煎饼都行；3.黄豆要浸泡8小时以上，夏季泡黄豆要将容器放入冰箱冷藏，以免高温浸泡过程中黄豆酸臭；4.白糖要根据自己的口味增减，不加糖也行，原汁原味地喝营养更好

炖蛋般的美味豆浆--轻松自制

主料

干黄豆150克；水大约2.5升；

辅料

生抽适量；醋适量；

炖蛋般的美味豆浆的做法步骤

1：把黄豆提前浸泡一晚，泡发的黄豆和水装入搅拌容器中，水位高出黄豆2CM左右

2：用搅拌机搅打，尽量打得细腻一些，如果搅打时搅拌机很难转动，那就适当加些水

3：准备一个大的干净容器，上面铺一块纱布备用

4：把第2步中打好的豆渣倒入上步准备好的容器中

5：把大约2.5L的水烧开加入其中

6：用盖子盖上泡上一刻钟，没有盖子的话也可以像我一样，用砧板盖一下：）此步骤为泡浆

7：泡好后，拿去盖子，把纱布边角抓紧，开始挤豆浆

8：尽量挤干纱布中的豆浆，图中是挤出来的豆浆和豆渣

9：把生豆浆倒入锅中大火烧开，快开的时候一定要打开盖子哦，豆浆很容易溢锅

10：在烧豆浆的时候，准备几个碗，倒入生抽和一两滴醋，多少可以根据自己口味添加，也可以用糖，做甜豆浆

11：用烧开的热豆浆冲泡准备好的调味碗中，静置片刻，不要马上喝哦，要不然就没有炖蛋般的效果了

12：成品图，是不是很像炖蛋啊。

小窍门

1.水的用量据实际情况增减，一般水多豆浆稀一些，水少则厚一些2.调味料可以根据自己的口味添加，也可以加入葱花，紫菜，虾米等，口味更丰富些3.加一点醋主要是让它凝固得更好些，看上去就像水蒸蛋一样，只要一点点，不要太多，要不然豆浆味就被醋味掩盖了。