煎瘦肉片

主料

猪瘦肉250克；烤肉料1匙；香草料1克；

辅料

油适量；盐适量；蚝油适量；酱油适量；鸡精适量；姜适量；生粉适量；玉米适量；

煎瘦肉片的做法步骤

1：瘦肉切片，放下姜，一点油，盐，酱油，蚝油，生粉，烤肉料，香草，鸡精！抓匀！

2：抓匀，静放30分钟！

3：平底锅，中小火，放下瘦肉片！

4：倒点淹肉的水！

5：盖上锅盖，焖煮几分钟！

6：揭盖，翻片，再煎几分钟！直到肉熟了，汁也收干了！

7：上盘！

8：放点玉米做装饰！

小窍门

全程中小火！

土豆瘦肉煎蛋

主料

鸡蛋适量；瘦肉50克；土豆一个；

辅料

香葱少许；面包屑少许；植物油适量；胡椒粉少许；

土豆瘦肉煎蛋的做法步骤

1：锅内加水放入土豆，将土豆煮熟。煮土豆的同时将鸡蛋煮熟，瘦肉切末炒熟。土豆煮熟后剥皮，碾成土豆泥，在土豆泥中加入炒好的瘦肉末，食盐，胡椒粉，香葱搅拌均匀。

2：将煮熟的鸡蛋剥壳，在鸡蛋外面均匀地裹上一层1cm厚的土豆瘦肉泥。

3：在裹好的鸡蛋外面滚上一层面包屑。

4：平底锅内放入适量植物油烧热，放入鸡蛋小心煎制，直到外壳酥脆。

5：根据口味配上辣椒酱或者番茄酱味道更好哦！

6：色香味美，宝贝喜欢的一款营养早餐

土豆瘦肉煎蛋

主料

土豆3颗；瘦肉200克；鸡蛋6颗；

辅料

胡椒粉少许；香葱少许；植物油少许；面包屑少许；

土豆瘦肉煎蛋的做法步骤

1：1.锅内加水放入土豆，将土豆煮熟。煮土豆的同时将鸡蛋煮熟，瘦肉切末炒熟。土豆煮熟后剥皮，碾成土豆泥，在土豆泥中加入炒好的瘦肉末，食盐，胡椒粉，香葱搅拌均匀。

2：2.将煮熟的鸡蛋剥壳，在鸡蛋外面均匀地裹上一层1cm厚的土豆瘦肉泥。

3：3.在裹好的鸡蛋外面滚上一层面包屑。

4：4.平底锅内放入适量植物油烧热，放入鸡蛋小心煎制，直到外壳酥脆。

5：5.根据口味配上辣椒酱或者番茄酱味道更好哦！

瘦肉汤

主料

瘦肉200克；

辅料

盐适量；白糖适量；酱油适量；料酒适量；

瘦肉汤的做法步骤

1：备用的瘦肉

2：瘦肉切片

3：加适量盐、白糖、料酒和酱油

4：加适量水

5：放蒸屉上蒸

6：蒸大概三十分钟即可

7：撇去上面浮着的沫，加上葱花

小窍门

蒸好后在撇去上面浮着的沫

瘦肉饺皮煎饼

主料

瘦肉馅儿50g；饺子皮10块；

辅料

葱花1勺；

瘦肉饺皮煎饼的做法步骤

1：饺子皮上放一勺调好味道的肉馅儿，用筷子抹平。

2：盖上另外一块饺子皮，用刀叉压紧实，两面都压，形成花纹。

3：放入锅中煎制，小火煎制，才能外脆里嫩。

4：出锅。

土豆瘦肉煎蛋

主料

鸡蛋适量；肉馅适量；土豆适量；

辅料

胡椒粉适量；盐适量；香葱适量；食用油适量；面包屑适量；

土豆瘦肉煎蛋的做法步骤

1：锅内加水放入土豆，煮熟，鸡蛋也煮熟，瘦肉馅也炒熟，土豆拨了皮做成土豆泥，加入瘦肉馅，盐，胡椒粉，香葱，搅拌均匀备用

2：煮熟的鸡蛋剥壳，鸡蛋的外层裹上一层瘦肉馅

3：如图所示，一厘米厚就可以了

4：再裹上一层面包屑，如图所示

5：平底锅倒入食用油，油热以后，放入鸡蛋，煎到外壳酥脆。。。

6：根据口味，配上辣椒酱或者番茄沙司既可！

清煎瘦牛排

主料

瘦牛排1块；

辅料

烧烤酱料2勺；

清煎瘦牛排的做法步骤

1：牛排用烧烤酱料码味待用。

2：锅中入油，油热后放入码好味的牛排慢煎。

3：闻到香味即可翻面，两面煎至焦香。

4：切块摆盘即可。

瘦肉汤

主料

肉末适量；木耳适量；

辅料

姜丝适量；葱适量；

调料

料酒适量

瘦肉汤的做法步骤

1：肉末用料酒和盐腌制一下。

2：煮开水。

3：放整个肉末团。

4：然后加入木耳丝和姜丝。

5：放入少许橄榄油。

6：出锅前加入少许盐，撒上葱花即可。

瘦肉汤

主料

瘦肉适量；葱花适量；

辅料

生粉适量；盐适量；

瘦肉汤的做法步骤

1：瘦肉洗净切片。用生粉腌制

2：锅里放水煮开

3：葱洗净切成葱花

4：把瘦肉放入锅里煮熟。

5：放入葱花，加盐调味即可

莴笋瘦肉煎饺

主料

面粉适量；猪肉适量；香葱适量；莴笋适量；

辅料

盐适量；生抽适量；胡椒粉适量；香油适量；油适量；

莴笋瘦肉煎饺的做法步骤

1：备猪肉，香萄，莴笋。

2：切丁，

3：用料理机打成泥，

4：放上香葱，

5：放点盐，

6：淋上生抽，香油，撒上胡椒粉。拌匀。

7：面粉加清水揉匀醒发，

8：搓成条，

9：分成同等份，

10：擀成皮，

11：放上拌好的饺子馅，合成。

12：拧成花边，

13：如图。

14：烧油下入饺子，

15：小火油煎，

16：翻面，

17：煎香煎熟，

18：好香脆的煎饺。