酸奶盆栽

主料

酸奶适量；

辅料

薄荷叶适量；饼干适量；

酸奶盆栽的做法步骤

1：用川秀酸奶机自己做的酸奶！

2：我家宝宝吃的牛奶鸡蛋酥饼（其他的饼干也可以，根据自己的喜欢添加！）

3：把饼干装在食品袋里，准备一个擀面杖！

4：用擀面杖把饼干擀碎备用！

5：这是擀好的饼干碎！

6：取一只碗，里面挖几勺自制的酸奶！

7：酸奶上面均匀的铺一层饼干碎！

8：在饼干上面在铺一层酸奶！

9：在上面再铺一层饼干碎！

10：把菜心洗干净，放在中间位置，酸奶盆栽就做好了！（放薄荷叶最好，可惜家里没有薄荷叶了，只好先用菜心代替一下！）

11：来一个侧面的

12：再来一个正面照！

13：放几颗焯水后的青豆也不错哦！很好吃！

酸奶盆栽

主料

纯牛奶500ml；原味酸奶100ml；

辅料

可可粉适量；装饰用绿植1棵；

酸奶盆栽的做法步骤

1：将发酵用的容器开水煮过杀杀菌

2：纯牛奶倒入锅中煮至温热后熄火

3：将原味酸奶和牛奶混合搅拌均匀，放到温暖的地方发酵8小时，然后冰箱冷藏半天

4：经过发酵、冷藏，一份原味酸奶就完成了

5：取适量酸奶倒入慕斯杯中，可可粉过筛撒在表面，插入装饰用绿植，酸奶盆栽就完成了

小窍门

1、容器加热消毒可以避免杂菌的干扰2、牛奶不可煮的太热，不然会将混合进去的酸奶有益菌杀死3、发酵要求要保持一个温暖的温度，可以放在保温盒或是加热过的电饭锅中

酸奶盆栽

主料

酸奶200克；奥利奥夹心饼干65克；

酸奶盆栽的做法步骤

1：准备酸奶和奥里奥饼干

2：酸奶倒入容器或碗里

3：去掉奥里奥的夹心，把饼干放进保鲜袋里，用擀面杖擀碎

4：均匀的撒上奥里奥饼干碎

5：加上花草装饰一下，完成

酸奶盆栽

主料

自制酸奶适量；奥利奥两片；

辅料

蓝莓酱适量；小绿植适量；

酸奶盆栽 的做法步骤

1：准备原材料。自制酸奶，奥利奥，蓝莓酱，酸奶杯。

2：把酸奶盛入酸奶杯。

3：奥利奥拧开去掉中间的巧克力。

4：放入袋子用擀面杖压碎。

5：压倒这样就可以了。

6：用勺子加入到酸奶杯中

7：不要太满了。

8：插上薄荷叶小绿植，就可以了。

9：成品展示。

10：成品展示。

11：成品展示。

小窍门

1.蓝莓酱加在酸奶中，忘记拍照片了。

盆栽酸奶

主料

自制酸奶1杯；奥利奥饼干4小块；薄荷叶1片；

盆栽酸奶的做法步骤

1：准备好材料

2：把奥利奥饼干刮去夹心奶油

3：饼干放入保鲜袋中干碎

4：把饼干碎撒在酸奶上，薄荷叶点缀

盆栽酸奶

主料

全脂牛奶1000ml；酸奶菌粉1克；奥利奥夹心饼干3块；

盆栽酸奶的做法步骤

1：原料：全脂牛奶，菌粉，奥利奥饼干。

2：酸奶机内胆，勺子，用开水烫5分钟，确保无生水、无油、无杂菌。注意，内胆盖子别漏掉。

3：倒进一半牛奶，加入菌粉，充分搅拌均匀。再倒进剩下的一半牛奶，稍微搅匀。盖好盖子。

4：酸奶机加少许温水，放入内胆，接通电源，保温8小时，发酵完成。

5：取出内胆，放进冰箱冷藏4小时，完成“后熟”，凝冻状的酸奶，风味完全呈现。

6：奥利奥饼干，用擀面杖轧碎。

7：勺子舀出半杯酸奶，再撒上轧碎的奥利奥。

8：插上含苞待放的油菜花，春天的味道萌萌哒

小窍门

1.要用全脂牛奶，脱脂牛奶不利于发酵。2.刚从酸奶机里取出时，虽然发酵完成了，但只有酸味，口感也不绵厚。要冷藏“后熟”，才能完全呈现酸奶风味。3.奥利奥饼干，最好用这种长条形，巧克力夹心的。免去剥离白色夹心的麻烦，长条的也好擀轧。4.因为奥利奥巧克力饼干很甜，我就没往酸奶里加糖。大家根据自己的口味，可以适量加些白糖或蜂蜜。

盆栽酸奶

主料

鲜牛奶1kg；酸奶发酵菌1g；可可饼干适量；

盆栽酸奶的做法步骤

1：面包桶热水烫干净，然后放进去室温的鲜牛奶1kg

2：加入1g酸奶发酵菌，用干净的勺子搅拌均匀

3：放到面包机里面，选择酸奶发酵程序，8小时即可

4：然后就是凹造型时间~找一个干净的小杯子，放进去一点酸奶

5：可可饼干去掉夹心，碾成碎末

6：铺在酸奶上面，最后整理一下，插一根小植物即可~~

盆栽酸奶~

主料

纯牛奶1000g；绵白糖适量；草莓两颗；

辅料

酸奶发酵菌1g；奥利奥饼干两块；

盆栽酸奶~的做法步骤

1：面包桶开水烫过晾干

2：纯牛奶1000g备用

3：发酵菌一小包，1g

4：将一半牛奶倒入面包桶，加入发酵菌充分搅拌，倒入余下的一半牛奶，再次搅拌均匀，依个人口味加入绵白糖

5：面包桶入面包机，将面包机菜单调至酸奶制作程序即可

6：将奥利奥饼干隔保鲜膜压碎，用小勺撒在做好的酸奶上，将草莓斜切片后插在酸奶上

7：再上一张成品图

8：放入桔子瓣、草莓丁就是水果酸奶，也很棒~

小窍门

也可把白糖换成蜂蜜~

盆栽酸奶

主料

菌种1g；牛奶400ml；

辅料

奥利奥适量；

盆栽酸奶的做法步骤

1：先把酸奶机和酸奶杯消毒，然后准备好鲜牛奶（或纯牛奶）和菌种，不要用脱脂奶，1g菌种适合发500-1000ml奶，个人喜欢稠一点的，所以用了1g菌种发了405ml奶，大家按照自己的口味来定。

2：拿一个奶锅，把奶倒进去用中小火煮沸，以防溢出，一边煮一边搅拌防止糊锅。

3：奶煮沸后静置常温或者拿一个盆装点冷水，把锅放进去隔水透凉，一边透凉一边搅拌到常温状态，这样可以节省时间而且表面不会有一层皮。

4：把酸奶倒进酸奶机里，再把1g菌种倒进去，然后进行搅拌均匀。

5：然后盖上两层盖子接着通电，要是家里有开空调，就在酸奶机里加点温水，不要加到奶里，夏天8-10小时，冬天延长两个钟，时间到了关掉电源。

6：准备好奥利奥饼干和擀面杖，奥利奥拿来做泥土。

7：把饼干的夹心给去掉，饼干放保鲜袋里。

8：先把奥利奥饼干捏成小块。

9：接着用擀面杖擀碎，这样会好擀。

10：把做好的酸奶拿出来，这个时候是豆腐花状的。

11：把奶搅碎，喜欢吃原味酸奶的可以不加糖，不想太酸的就加点糖搅拌，把糖融化在酸奶里，然后装到酸奶杯里。

12：再把压好的奥利奥舀到装好酸奶的酸奶杯里，装至杯满。

13：最后拿一颗青菜的小菜心插进去，盆栽酸奶就完成了。

14：剩余的也装满，可以把其它的放点水果那些，根据自己口味定。

15：成品

16：成品

17：成品

小窍门

酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。饮用时，最好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低，味道也会有所改变。牛奶量能够供你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。做酸奶时不要放糖，吃的时候再放口感会更佳。奶煮好一定要放至常温再做酸奶，不然奶温度过高会杀死活菌，有抗奶（含有抗生素）或还原奶（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作酸奶，除了鲜牛奶，还可以用纯牛奶制作，但最好不要用脱脂奶做。双歧杆菌发酵的酸奶里富含双歧杆菌与嗜热链球菌，有益健康，喝酸奶的最适宜时间是在饭后,饥饿时胃酸过高可杀死乳酸菌。制作时所用的工具都要进行消毒，发酵过程中不要打开盖子。

盆栽酸奶

主料

奥利奥饼干适量；树苗一撮；

辅料

酸奶适量；

盆栽酸奶的做法步骤

1：在模具中先用酸奶铺底（撒了奥利奥饼干屑以后才想起来要拍照）

2：将奥利奥饼干屑，用粉碎机打碎成沫沫，铺在酸奶上面。

3：插入树苗，完成。