彩色饺子

主料

小青菜汁100g；紫苋菜汁100g；面粉各230g；盐少许；

辅料

芹菜馅适量；

彩色饺子的做法步骤

1：将紫苋菜洗净沥干。锅里烧开水，不要太多，把苋菜放入，稍微一烫即可关火。这时锅里的水已经有颜色的，晾凉后，捞出紫苋菜挤干，这时挤出的水颜更深了，取此水100g和面。青菜取汁做法相同。

2：擀成饺子皮，包入馅料。

3：放开水锅内，中火煮至饺子浮起，改小火稍焖会儿即可。

五彩粽子

主料

糯米2斤；

辅料

紫甘蓝1个；胡萝卜2个；

五彩粽子的做法步骤

1：胡萝卜，紫甘蓝备用

2：用果语原汁机榨胡萝卜汁和紫甘蓝汁

3：紫甘蓝在水中呈暗紫色紫甘蓝在白醋中呈红色　紫甘蓝在纯碱溶液中呈蓝色　　紫甘蓝在食用盐溶液中呈蓝紫色　紫甘蓝在蒸馏水中呈蓝紫色

4：用粽子叶子包起来，每层不同颜色

5：包好的粽子

6：因为是蔬菜汁调色，所以用蒸的方式不掉色，不能水蒸，大概蒸45分钟

7：甜筒彩色粽子，你见过吗，喜欢加我微信yuko10

彩色饺子

主料

面粉500g；猪肉馅适量；

辅料

菠菜汁适量；红火龙果汁适量；韭菜适量；虾仁适量；鸡蛋2个；生抽适量；花椒粉适量；香油少许；料酒少许；鸡精适量；盐适量；水适量；油适量；

彩色饺子的做法步骤

1：菠菜汁和成绿色面团，红火龙果汁和成粉色面团，白色面团也和好，盖保鲜膜放置20分钟。韭菜、猪肉、鸡蛋、虾仁馅调好备用。

2：白色面团搓揉成长条，粉色面团擀成长条，包住白色面团，揉成粗细相当的面剂。

3：用刀切成等剂子。

4：包上馅料。

5：全部包好。

6：水开下水煮7分钟。

7：煮好的饺子。

8：颜色好看也好吃。

彩色饺子

主料

猪肉适量；面粉适量；

辅料

菠菜150克；胡萝卜半根；紫薯一个；洋葱适量；

配料

五香粉适量；盐适量；油适量；酱油适量；味精适量；料酒适量；

彩色饺子的做法步骤

1：把紫薯和胡萝卜蒸熟料理机榨成泥，将菠菜洗净榨成汁。分别和成三种颜色的面，醒半小时，揉光备用。

2：这是蒸好的胡萝卜和紫薯，胡萝卜已经炸成泥啦！

3：和好的面，胡萝卜我榨了一根，榨多了，面就和大了。

4：肉和洋葱和成肉馅，我这是要包完了照的

5：3种面称一样多

6：揉成长条，戳一块。

7：切成等分，按平。

8：赶皮

9：包好了

10：在将面分成等分，赶平，如图，从一侧卷起卷实

11：切成小块

12：赶皮，如图

13：胡萝卜的包完了

14：煮好的饺子包太多啦，其他冻起上了。

15：花样饺子成功啦！

16：胡萝卜的饺子

彩色粽子

主料

糯米适量；

辅料

甜菜根2个；广红萝卜3个；紫甘蓝1个；菠菜100g；粽壳15个；

彩色粽子的做法步骤

1：准备好食材

2：用原汁机榨蔬菜汁，各色分开

3：做好的汁分开来，等待泡糯米

4：泡一晚上糯米，颜色超美

5：各色混合包，也可以单色包起来

6：不错吧，成品好了

7：包好后大火煮开后小火三小时，颜色很漂亮，也很有食欲

小窍门

粽壳用绿色新鲜的一样好，我的是干粽壳，老家特色

彩色水晶粽

主料

彩色西米适量；蔓越莓干适量；红枣适量；粽叶适量；

辅料

糖适量；

彩色水晶粽的做法步骤

1：将白色西米浸湿，滤出多余水份。彩色西米是湿的无需加水。

2：粽叶冲洗干净后放开水中烫一分钟消毒。

3：将两片粽叶并在一起叠成漏斗形，装入馅料。

4：用棉线扎实包紧。

5：入蒸锅蒸一个小时，关火后再闷半小时。

6：冷藏或过凉水后粽叶就容易剥离了。

彩色饺子

主料

高筋面粉750克；胡萝卜200克；菠菜50克；紫薯100克；玉米250克；马蹄20克；白菜200克；上肉750克；

辅料

姜1块；生粉50克；盐5茶匙；油100ml；鸡汁4茶匙；五香粉2茶匙；

彩色饺子的做法步骤

1：配料

2：菠菜过沸水切段，胡萝卜和紫薯去皮切小块，分别加50克水榨汁

3：过滤好的蔬菜汁

4：上肉洗净剁成肉沫，放入姜汁和纯净水按同一方向搅拌成粉红色，再入盐、油、五香粉、鸡汁和生粉继续搅匀，让肉充分融合30分钟。在包饺子前再和玉米胡萝卜马蹄碎搅拌均匀成孩子爱吃的馅

5：白菜洗净横切丝，撒上盐停留10分钟，用手搓稍用力控去水份，再加入油拌匀，以减少和馅后出水。在包饺子前再与腌制好的肉沫和成白菜肉馅

6：把面粉分成4份，取其中一份分次用开水烫面，再入凉水或蔬果汁搅拌成小面团，用手搓揉成团，醒面30分钟

7：再搓揉成光滑有弹性的面团

8：先把面团分小份搓成长条，分成大小相同的剂子，再用擀面杖擀成薄皮，尽快加馅包成自己喜欢的饺子形状

9：菠菜汁做成的绿色皮

10：紫薯汁做成的紫色皮，蒸煮熟后紫色会更明显的

11：蒸锅大火蒸12分钟就熟透了

12：蒸熟后颜色更鲜艳。

花皮彩色粽子

主料

彩糯米1斤；猪肉2斤；圆糯米2斤；海米50g；香肠3根；

辅料

料酒适量；生抽适量；糖适量；蚝油适量；盐适量；老抽适量；白酒适量；

花皮彩色粽子的做法步骤

1：糯米提前泡发，6个小时

2：彩米用的是云南布依花米，这个提前2小时泡发即可

3：猪肉切小块，肉要肥瘦都有的。放入生抽，老抽，料酒，白酒，糖，根据口味放适量盐，腌制1个小时以上

4：海米泡发1小时，香肠切丁

5：准备好粽叶洗净控干…我用的是云南花粽叶，美美的

6：两片粽叶卷起，放入少量糯米，放肉，包好。包法可以百度下包粽子视频哈，就不赘述了。

7：彩米粽也是一样，放彩米，放海米和香肠。彩米粽的馅料我没有鲜肉是因为怕彩米长时间煮会脱色，所以用的好熟的食材。

8：包好的成品，花皮粽

9：鲜肉粽入高压锅，加水没过粽子，上汽后压半个小时。彩米粽，用蒸锅，上汽后蒸25分钟。取出凉凉即可。

10：香糯的粽子。只有自己包才能吃到的肉和米比例1:1的粽子。嘻嘻

11：双色粽子

彩色饺子

主料

紫甘蓝3块；菠菜3棵；胡萝卜1个；肉馅250克；韭菜200克；西葫芦500克；面粉500克；

辅料

鸡蛋3个；虾皮50克；香菇5个；小葱5棵；

彩色饺子的做法步骤

1：将菠菜、胡萝卜、紫甘蓝切碎。

2：将以上材料倒入榨汁机，倒入很少量的水，分别榨出绿色、橙色、紫色蔬菜汁。

3：分别用蔬菜汁和出彩色面，使面团静置1小时备用。

4：准备三种馅：1：猪肉小葱馅；2：韭菜鸡蛋虾皮馅；3:西葫芦香菇鸡蛋虾皮馅。

5：接着就是全国人民都会的包饺子了。

6：煮熟的彩色饺子颜色比生的鲜艳，很美丽吧！

7：对于不爱吃蔬菜的小朋友来说，蔬菜汁和面既营养又吸引眼球，麻麻们还可以做成面条，包子，饼等等一切面食。

彩色饺子

主料

面粉500g；

辅料

红心火龙果半个；韭菜适量；鸡蛋3个；盐适量；

彩色饺子的做法步骤

1：两个颜色面团，白色要比红色多一些。

2：白色搓成长条，红色擀成片状，包裹白色，忘记拍图了。搓成正常饺子剂子。

3：提前准备好韭菜鸡蛋馅，开始包饺子。

4：也可以做成绿色，这是菠菜汁。

5：成品。

6：开吃。

小窍门

1、面的多少取决于几个人吃，主要是带颜色的面略少些就可以2、因为当时家里带颜色的只有红心火龙果，煮熟有些褪色，若想颜色不变，可以用紫薯