炒见手青

主料

见手青400g；

辅料

盐适量；花椒适量；小米辣适量；青红尖椒适量；干辣椒适量；大蒜适量；

炒见手青的做法步骤

1：见手青冼净。

2：切成片。

3：佐料切好装盘。

4：热锅里放油，炒热以后放上干辣椒呛出香味之后，放上见手青翻炒，中火大约半小时。

5：成品图。

小窍门

1、切见手青的时候可以观察一下菌片，刀切之后变成蓝色的可以放心食用，如果不变色的，有可能是牛肝菌也可能是毒菌；2、炒野生菌都不用放味精，菌子本来就鲜，所以不用放；3、炒野生菌最好要有大蒜，如果炒的过程中大蒜变色，也可能是炒到毒菌了；4、任何野生菌一定要炒熟，所以要多炒一下，在炒的过程中不能尝，以免不熟尝到也会中毒，同时应一次吃完，冷菌子万万不能吃。

草莓挞~~~~情人节送给亲爱的他（她）

主料

低筋面粉100克；黄油50克；冷水25克；糖粉15克；蛋黄1个；

辅料

淡奶油60克；糖粉7克；

草莓挞的做法步骤

1：黄油室温软化。

2：低粉与糖粉过筛后放进一个大碗。

3：加入软化的黄油。

4：搓成粉末状。

5：蛋黄里加入盐和清水搅拌均匀。

6：加到搓成的粉末里。

7：拌成团。

8：装入保鲜袋放冰箱冷藏1小时。

9：取出分成8份，搓圆。

10：擀成圆皮。

11：把挞皮放在蛋挞模具上，用擀面杖轻轻从上面擀走多余的面皮

12：然后用手沿模具边沿捏紧。

13：用叉子在底部叉一些小孔。

14：剩下的挞皮重新擀圆再做，依次做好所有的草莓挞。放入烤盘，中层，190度15分钟左右。

15：淡加糖粉打发

16：装入裱花袋，挤在烤好的挞皮上。

17：草莓用盐水泡好，洗净，沥干。

18：切成想要装饰的形状。

19：最后把奶酪搓成球当头，做了圣诞老人。

20：像吗？

21：雪人，一张饱经风霜的脸！

22：合影！

23：整队出发！

小窍门

1，草莓洗净后要沥干。2，做给自己家人吃，而且有小孩，糖粉加得很少，想吃得甜一点的朋友可酌情添加。

枸杞亲子粥

主料

大米100g；

辅料

枸杞叶100g；枸杞子5g；

配料

油适量；盐适量；

枸杞亲子粥的做法步骤

1：准备材料

2：把枸杞叶摘下，洗好备用

3：枸杞子用温水泡着备用

4：洗米煮粥

5：煮好粥以后，加一点油

6：然后把枸杞叶放入

7：等枸杞叶煮熟，最后把枸杞子放入，加些盐调味就可以了

小窍门

1.油是一定要放的，记得要用熟油2.枸杞子记得不能煮久，放下后搅拌2下就行了

见证山东大馒头---芝士馒头三明治

主料

山东大馒头适量；黄油适量；鸡蛋适量；午餐肉适量；生菜适量；马苏芝士适量；

辅料

盐适量；黑胡椒碎适量；罗勒适量；披萨草适量；

芝士馒头三明治的做法步骤

1：黄油从冰箱取出来软化。

2：、准备好芝士。

3：黄油软化，加入盐、黑胡椒碎、罗勒和披萨草，搅匀。

4：馒头切成片状。

5：黄油抹在馒头片上，入烤箱烘焙。

6：准备好肉肉，我今天准备的是午餐肉片，当然你也可以用培根之类的肉肉。

7：准备一些鸡蛋皮。

8：烤好的馒头撒上马苏，再次入烤箱烘焙。鸡蛋放一些盐摊成蛋皮，准备好生菜，将这些食材夹在馒头片中间就可以开吃啦。

小窍门

PS：生菜是我家小熊自己种的，而且还是紫叶生菜哟，看看BD来的介绍吧，紫叶生菜极富营养价值，它含有花青素，胡萝卜素，维生素E，维生素B1、B2、B6，还含有丰富的矿物质，如磷、钙、钾、镁等，也含有少量的铜、铁、锌、硒。对人体的好处是助消化，刺激胆汁的形成，凉血，促进血液循环、利尿、镇静、安眠，防止肠内堆积废物，并有抗衰老和抗癌的功能。还可作观叶花卉盆栽，置于阳台上，即可观赏又可食用。

亲子盖饭

主料

鸡肉1条；鸡蛋3个；

辅料

洋葱0.5个；大葱1棵；酱油3匙；白糖3匙；

亲子盖饭的做法步骤

1：所有材料切好

2：鸡胸肉切细条大葱斜切鸡蛋打散洋葱切瓣

3：鸡肉跟酱油混好（老抽）

4：锅里加油油热以后加葱花和鸡肉

5：鸡肉七分熟时加入洋葱

6：中火将洋葱炒软泛金黄

7：加入搅好的蛋液

8：不要翻动关火盖锅盖将蛋液焖成半熟或全熟

9：盛上一碗热腾腾的米饭

10：将菜肉盖上唔！好香！

亲亲宝贝的生日蛋糕

主料

蛋8个；面粉156G；玉米油94G；牛奶94G；

辅料

香草粉少许；盐少许；奶油700G；

配料

白砂糖120G；

生日蛋糕的做法步骤

1：蛋黄8个，糖30G，油94G，牛奶94G，放在一起打均，普通戚风的做法

2：蛋清8个，打发至硬性发泡状态

3：蛋清8个，分三次加入90G白砂糖，打发至硬性发泡状态

4：取1/3打发的蛋白放和蛋黄糊中，拌匀即可。

5：取1/3打发的蛋白放和蛋黄糊中，拌匀即可。

6：倒入余下的蛋白中，翻拌至面糊均匀，不要过度搅拌，以免消泡。

7：10寸蛋糕模150度烤1个小时，转170度20分钟即可。如有需要，加盖锡约，动作要快。

8：分切成三片，抹奶油，做装饰等，具体过程没有拍。双层蛋糕，下层10寸，上层8寸，做法相同。

9：成品华丽丽的登场了，班上有40多个小朋友，大家都爱吃就好了！

致亲爱的母亲【盐水蚕豆】

主料

蚕豆200克；盐1勺；

辅料

八角2个；桂皮1个；香叶1个；葱1棵；姜1个；

盐水蚕豆的做法步骤

1：原料图

2：原料图二

3：除蚕豆外，所有香料放入锅内，加水煮开

4：转小火10分钟出香味

5：煮香料时来穿豆子：取针线，从豆子中心穿过

6：依次穿完所有豆子

7：蚕豆放进香料锅内，滴几滴玉米油，加入1小勺盐煮滚

8：转小火盖盖，8～10分钟即可(嫩蚕豆少煮一会)

9：关火后焖五分钟人味

10：晾干水分更香糯哈

11：选择稍老的蚕豆来制作，没有水分，更粉糯、可口

五菜相约见

主料

土豆1个；玉米1个；火腿肠1个；

辅料

青瓜1个；红萝卜1个；

调料

姜2块

盐1匙

耗油2匙

酱油1匙

花生油3匙

五菜相约见的做法步骤

1：准备好食材削皮洗干净。

2：土豆，青瓜，红萝卜切丁备用。

3：火腿肠也是切丁，玉米一个颗颗啊剥好。

4：热锅下花生油下土豆炒香后下蚝油。

5：土豆焖一分钟后下青瓜，红萝卜，玉米粒。

6：最后下火腿肠粒然后下完盐，酱油等全部调味料。

7：下半碗清水中火焖四分钟试味就可以出锅啦！

小窍门

1吃青瓜不可以吃香蕉。2食材新鲜才有营养。3家有小孩或老人家的可以多煮几分钟软些。

亲情手工水饺

主料

玉米淀粉适量；猪肉适量；鸡蛋适量；

辅料

盐适量；花生油适量；

手工水饺的做法步骤

1：把猪肉剁碎，尽量碎一点，玉米粒也可以剁一下，但不要太碎，玉米和肉混在一起。

2：在剁好的玉米肉馅打入一个鸡蛋，适量油，盐，少量水和生粉，朝一个方向搅拌均匀，就可以包了，尽量不要让陷太干了，不然煮熟后后口感不好

3：然后就可以包啦，怎么捏的开心就怎么捏。烧开水后下饺子，饺子煮到膨胀起来后变瘪下去就肯定熟了。可以直接在汤里调味，或者调自己喜欢的蘸料吃

母亲牛肉酱

主料

牛肉500g；鹰嘴豆200g；笋干50g；新鲜香菇8个；

辅料

白糖适量；黄豆酱800ml；

母亲牛肉酱的做法步骤

1：鹰嘴豆浸泡两小时，用电饭锅煮饭程序煮熟，牛肉、香菇、笋干切丁

2：起油锅炒牛肉

3：炒至变色

4：加入香菇，炒至出水

5：倒入笋干和鹰嘴豆，翻炒

6：倒入黄豆酱，小火慢炖20分钟，加入适量白糖

7：成品

8：当作早餐小米粥的配菜