小鹿优鲜-鹅肝蔬菜烩饭

主料

鹅肝40g；熟米饭适量；

辅料

青椒20g；胡萝卜30g；小油菜30g；

鹅肝蔬菜烩饭的做法步骤

1：辅食食材。

2：胡萝卜去皮切丁，青椒切丁。

3：小油菜切小丁，鹅肝切小丁。

4：锅内无油，下鹅肝炒出油。

5：分别倒入胡萝卜、小油菜翻炒。

6：再倒入青椒丁翻炒均匀。

7：加入米饭搅拌至混合均匀。

8：倒适量温水炖煮，汤汁收干即可。

9：鹅肝蔬菜烩饭完成。

小窍门

适合10个月以上的宝宝吃。

鹅蛋炒米饭

主料

剩米饭一碗；鹅蛋一个；

辅料

红萝卜少许；芹菜少许；玉米粒少许；香菇少许；

调料

食用油适量

盐少许

生抽少许

十三香少许

鹅蛋炒米饭的做法步骤

1：鹅蛋洗一下皮，敲入碗中，加少许盐搅散。

2：剩米饭备用。

3：红萝卜、芹菜和香菇切碎，玉米粒备用。

4：锅烧热放适量油，倒入鹅蛋，翻炒一下，用铲子捣碎，再倒入红萝卜、芹菜、香菇和玉米粒加盐、生抽和十三香调味，翻炒两分钟。

5：再倒入米饭翻炒两分钟即可，如图所示。

6：出锅装盘。

7：简单美味。

鹅肝苹果蛋炒饭

主料

鹅肝30g；

辅料

大米饭1小碗；鸡蛋1个；胡萝卜1/4根；苹果1/2个；青豆20g；

鹅肝苹果蛋炒饭的做法步骤

1：鹅肝提前化冻，青豆、胡萝卜、苹果洗净，准备好食材。

2：胡萝卜、苹果洗净，切小丁。

3：鹅肝切小丁备用。

4：鸡蛋打散，放入米饭搅拌均匀。

5：热锅放入鹅肝炒出油脂，加入胡萝卜丁翻炒。

6：再加入青豆翻炒一会，再放入米饭翻炒均匀。

7：最后加入苹果翻炒均匀熟透，即可。

8：鹅肝苹果蛋炒饭完成。

小窍门

1周岁以上宝宝食用可以酌情添加盐。

黄油煎鹅肝

主料

鹅肝适量；

辅料

黄油适量；

调料

盐适量

黄油煎鹅肝的做法步骤

1：少许黄油，鹅肝切片，下锅煎。

2：翻面煎，不要煎太久，速度的翻哦。

3：出锅后撒上少许细盐即可。

鹅肝土豆泥肠

主料

鹅肝60g；土豆150g；南瓜30g；面粉100g；

辅料

鸡蛋1个；

鹅肝土豆泥肠的做法步骤

1：辅食食材。

2：土豆去皮切块。

3：土豆块和南瓜，各蒸20min。

4：土豆南瓜加面粉倒入辅食机。

5：搅打成泥糊。

6：加入鹅肝和一个鸡蛋。

7：搅打成细腻的泥糊状。

8：打好的泥装入裱花袋。

9：模具刷油，挤入土豆泥糊。

10：震出气泡，上锅蒸15min。

11：放凉后倒出即可。

小窍门

适合9个月以上的宝宝吃。

法式红酒鹅肝

主料

鹅肝4片；蓝莓酱一勺；红酒四勺；

辅料

胡椒粉适量；黑胡椒适量；蜂蜜一勺；

法式红酒鹅肝的做法步骤

1：鹅肝切片，大约8毫米厚

2：用红酒和黑胡椒，盐腌制一下

3：腌制大概10分钟，两面沾上淀粉

4：平底锅放油，煎鹅肝，全程保持小火，不断的翻面，以免糊了

5：另起锅，放少许油，放一勺蓝莓酱

6：放红酒

7：放一勺蜂蜜

8：放胡椒粉和黑胡椒，熬至浓稠

9：浇到鹅肝上即可，鹅肝外皮酥脆，里面香软，好吃极了，配上自己酿制的红酒，感觉好极了，今年的红酒颜色很漂亮呢

小窍门

腌制鹅肝的时候不要过咸，如果淡了可以在酱汁里放盐

鹅肠辣炒饭

主料

米饭1碗；熟鹅肠80克；

辅料

葱花适量；

配料

辣椒酱适量；盐适量；鸡精适量；

鹅肠辣炒饭的做法步骤

1：材料：米饭、熟鹅肠、葱花

2：将熟鹅肠放在案板上切碎。

3：烧锅倒油烧热，下入切好的鹅肠翻炒一下。

4：接着，合入米饭，加适量的辣椒酱。

5：翻炒翻炒。

6：然后，搁入葱花，加适量的盐。

7：加适量的鸡精。

8：调味炒匀，即成。

9：盛出、装盘。就可以吃吃喽。。。

香煎鹅肝

主料

鹅肝1片；

辅料

苹果1/4个；吐司1片；

调料

盐2g

苹果酱少量

香煎鹅肝的做法步骤

1：吐司切掉硬边后对半切，苹果切片。

2：撒少量盐腌制鹅肝10min。

3：锅内无油，鹅肝中小火煎1min后翻面。

4：锅内不放油，吐司烤至两面微微焦黄。

5：翻面再煎1min，放苹果片一起。

6：吐司片垫底，放上鹅肝。

7：再放上苹果片。

8：最后放少量草莓酱。

茭白炒鹅肝

主料

茭白155克；鹅肝125克；

辅料

葱段适量；

配料

生抽适量；盐适量；鸡精适量；

茭白炒鹅肝的做法步骤

1：食材：茭白、鹅肝（已切片）、葱段

2：将茭白剥壳、清洗一下。

3：放在案板上切成片。

4：烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。

5：随后，加适量的清水。

6：翻炒翻炒至茭白断生。

7：接着，合入切好的鹅肝翻炒一下。

8：然后，加适量的生抽。

9：加适量的盐。

10：加适量的鸡精。

11：调味炒匀。

12：最后，搁入葱段，即成。

13：出锅装盘。

鹅肝菠菜蒸蛋

主料

鹅肝一块；

辅料

鸡蛋1个；菠菜适量；

鹅肝菠菜蒸蛋的做法步骤

1：准备食材。

2：取出小鹿优鲜鹅肝。

3：鹅肝放入水中解冻3min。

4：菠菜撕成大块，焯烫2min。

5：菠菜加适量水倒入辅食机搅打成汁。

6：取一个蛋黄，打散。

7：菠菜汁倒入蛋黄中搅拌均匀。

8：鸡蛋上锅蒸15min。

9：锅内无油，煎熟鹅肝。

10：鹅肝放入蒸好的蛋内捣碎即可。

11：鹅肝菠菜蒸蛋完成。

小窍门

适合7个月以上的宝宝吃。