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清炒红豆角正宗做法,最好吃的十种做法

清炒角瓜

主料

角瓜1个;

辅料

蒜瓣2个;盐半茶匙;鸡精半茶匙;生抽半汤匙;

清炒角瓜的做法步骤

1:角瓜一个,洗净切片;

2:锅内加油烧热,加入蒜片生抽爆香,倒入角瓜片爆炒;

3:不停翻炒两分钟左右,至瓜片变软变色后加入盐和鸡精翻炒均匀;

4:即可出锅。

小窍门

1、此菜全过程无需加水;2、角瓜炒制过程中最后加盐,保持瓜片水分,使口感更佳。

清炒蛇豆角/蛇瓜

主料

蛇豆角适量;葱适量;盐适量;

辅料

蒜适量;姜适量;鸡精适量;

清炒蛇豆角的做法步骤

1:将蛇豆角刨去外皮,斜切成圈圈,葱、蒜、姜切末;

2:锅内放油,油热后放葱姜末爆香

3:放入蛇豆角,大火翻炒至软,放盐调味,最后加蒜末、撒鸡精即可。

小窍门

1、蛇豆角的籽,介意的话可以去除,我买的蛇豆角超嫩,就没去了。外皮尽量去掉,味道会更加清香。2、怎样识别蛇豆角的老嫩?买的时候选白色的,摸上去不是很硬,用指甲轻轻一掐可透就属嫩的。老的蛇豆角颜色偏红。

豆角红椒炒肉丁

主料

长豆角100克;红椒100克;火腿肠1根;瘦肉100克;

辅料

生粉适量;蒜适量;蚝油适量;酱油适量;

豆角红椒炒肉丁的做法步骤

1:所有的食材切粒

2:豆角焯熟

3:肉粒,放酱油、盐、生粉腌制。放蒜炒熟肉备用

4:放蒜末炝锅炒豆角

5:红椒,火腿肠

6:下蚝油,酱油

7:在放点蒜末,翻炒均匀

豆角炒西红柿

主料

四季豆200g;盐适量;

辅料

西红柿1个;

豆角炒西红柿的做法步骤

1:食材洗净四季豆去除两头(因为毒素比较多)

2:四季豆切断西红柿切块

3:锅内放油先炒一下四季豆,然后加适量水,与四季豆平齐差不多,水开后转小火焖煮10分钟(要熟透),再加入西红柿块,再焖煮两分钟。

4:加盐,出锅^^开动喽~

小窍门

没啥窍门,绝对的懒人养生食品~

炒豆角

主料

豆角250克;

辅料

油少许;盐适量;味精适量;蒜蓉适量;

炒豆角的做法步骤

1:豆角

2:把豆角摘小段洗净备用

3:用开水煮过的豆角

4:把油温烧热放入蒜蓉爆香,在把豆角倒入锅里加盐、味精一起翻炒即可

5:做好的成品

红烧豆角

主料

猪肉100克;豆角1把;

辅料

油适量;盐适量;红烧汁1勺;酱油适量;

红烧豆角的做法步骤

1:猪肉切片备用。

2:豆角摘洗干净切成段。

3:热锅凉油加入肉片煸炒。

4:加点酱油上色。

5:加入豆角翻炒均匀。

6:加入红烧汁翻炒均匀。

7:加入适量水煮制。

8:煮至豆角熟透加入盐调匀即可。

小窍门

简单易做的家常菜。

清炒豆角

主料

豆角半斤;

辅料

大蒜2瓣;

调料

盐1勺

蔬菜鲜半勺

清炒豆角的做法步骤

1:豆角洗净,去掉筋和两头切斜丝。

2:大蒜切片,锅中放油爆香蒜片。

3:锅中放入豆角丝,炒至断生之后再炒三分钟。

4:炒至豆角发蔫,把盐和蔬菜鲜炒匀。

5:盛出。

小窍门

秋豆角一定要多炒一会儿,炒不熟会有毒素。

清炒豆角

主料

豆角500克;大葱半根;蒜瓣四个;

辅料

食用油适量;盐适量;蔬之鲜适量;

清炒豆角的做法步骤

1:要用到的食材,豆角摘好洗干净。

2:把豆角斜刀切成丝,蒜瓣拍了切碎,大葱也切碎。

3:锅里放入适量的食用油。

4:油热后下入豆角翻炒。。。

5:豆角炒到差不多熟的时候,放入切好的大葱和蒜。继续翻炒,这个时候会闻到葱和大蒜的香味,然后加入适量的盐和蔬之鲜,豆角熟了就可以出锅了。

6:装入盘中。。。。

7:附图。

土豆炒豆角

主料

猪肉适量;

辅料

豆角适量;辣椒两个;葱适量;酱油两勺;醋一勺;香油两滴;白糖两匙;盐一匙;十里香一匙;黑胡椒一匙;水100ml;料酒一勺;豆瓣酱四勺;姜适量;蒜适量;

土豆炒豆角的做法步骤

1:准备材料

2:葱、姜、蒜、辣椒切好

3:肉切丝,用料酒、淀粉腌制

4:将盐,白糖,十里香,黑胡椒,淀粉,香油,耗油,醋,酱油,水一百毫升倒入碗里调成调味汁

5:锅烧热,倒入少许油,此时小火

6:油六成热时倒入准备的肉丝,翻炒

7:肉丝变色后倒入三勺豆瓣酱翻炒一分钟,火可以调稍微大点

8:倒入葱姜蒜,辣椒翻炒出香味

9:倒入土豆翻炒均匀

10:土豆翻炒上色

11:翻炒一分钟后倒入准备好的调味汁,汁没过土豆,没没过可以加点水,之后盖上锅盖焖五分钟,此时火调成中火

12:开锅翻炒一会

13:翻炒两分钟,盖上锅盖焖两分钟

14:开锅看汤汁收一下后再翻炒一下

15:倒入豆角翻炒均匀

16:翻炒均匀后倒入水没过土豆和豆角,盖上盖焖五分钟

17:焖过后开盖翻炒到收汁

18:收汁后翻炒均匀就可以出锅了

19:出锅

豆角炒西红柿

主料

四季豆适量;西红柿适量;

辅料

大蒜适量;盐适量;

豆角炒西红柿的做法步骤

1:原材料:西红柿一个,豆角一小盘,大蒜切碎

2:热油放蒜米爆香

3:放入西红柿翻炒

4:西红柿炒出红汁后放入豆角,再加点水

5:熟了之后放盐,炒均匀就可以起锅了

6:起锅了

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