家常菜银耳羹
主料
银耳适量；
辅料
红枣适量；冰糖适量；
银耳羹的做法步骤
1：洗净材料
2：文火三小时
3：出锅啦！
银耳羹
主料
银耳1棵；
辅料
红枣6个；枸杞1汤匙；冰糖2汤匙；
银耳羹的做法步骤
1：银耳泡发，洗净撕成小朵
2：红枣洗净
3：冰糖适量
4：上述倒入洗净的砂锅中，加水，水的量大概是食材的四倍左右，大火烧开后小火煲一个小时！
5：晾凉后入冰箱，冰镇！
银耳羹
主料
银耳50克；
辅料
百合10克；莲子10克；花生10克；红枣10克；枸杞5克；冰糖10个；
银耳羹的做法步骤
1：银耳、百合先浸十来分钟软化后洗净并剪去银耳根部黄蒂。
2：纯净水净泡银耳百合两小时后将银耳切碎（越碎越好，出胶率越高）。
3：银耳百合莲子花生一同入电压力锅加入纯净水炖煮四十分钟后再加入红枣枸杞冰糖煮五分钟即可。
小窍门
银耳和百合洗净浸泡，其它食材不需浸泡。
桂花鸡蛋银耳羹
主料
银耳15克；鸡蛋2只；
辅料
冰糖145克；糖桂花适量；
桂花鸡蛋银耳羹 的做法步骤
1：食材：银耳（已泡发）、鸡蛋（已打入碗中）、冰糖、糖桂花、料酒
2：将已泡发好的银耳清洗一下，待用。
3：在鸡蛋中，加适量的料酒。
4：打成蛋液，待用。
5：将清洗好的银耳下入高压锅中。
6：接着，搁入冰糖。
7：加入一些清水。
8：盖上盖烧煮15分钟关火。
9：焖至没气后开盖。
10：然后，搁入蛋液搅匀。
11：最后，盛出装入大碗中，撒上适量的糖桂花，即成。
银耳羹
主料
银耳适量；
辅料
大枣适量；杏仁适量；枸杞适量；莲子适量；
配料
冰糖适量；
银耳羹的做法步骤
1：银耳泡发
2：大枣杏仁枸杞洗净备用
3：锅内加水放入泡发好的银耳莲子，合上锅盖压至30分钟
4：压至30分钟关火待气压阀显示安全，打开锅盖放入大枣杏仁枸杞煮20分钟
5：加入冰糖煮5分钟即可
6：用勺舀起都成胶状
小窍门
高压锅做即节省时间又能达到想要的效果
银耳羹
主料
银耳一朵；木瓜半个；牛奶一盒；枸杞适量；
辅料
冰糖适量；
银耳羹的做法步骤
1：银耳泡发撕小块清洗干净。
2：锅里加入适量水，放入银耳，大火烧开，转小火煮40分钟。
3：枸杞泡洗干净，木瓜切小块。
4：40分钟后加入木瓜，冰糖煮10分钟出胶质。
5：倒入牛奶，枸杞煮开即可。
6：美容养颜，丝丝顺滑。
银耳羹
主料
银耳4棵；
辅料
大枣15个；百合2个；
银耳羹的做法步骤
1：备料
2：银耳泡发4个钟头
3：锅内加水（多半锅）放入银耳
4：开锅后盖盖压阀25分钟关火
5：待高压锅阀跳下后开盖放入大枣煮10分钟
6：最后放入百合搅下关火鲜百合无需煮
7：很糯喜欢甜味可放冰糖
花生银耳羹
主料
花生20g；银耳3g；冰糖2块；
辅料
清水适量；
花生银耳羹的做法步骤
1：原料：花生、银耳和冰糖。
2：银耳提前20分钟用水浸泡一下。
3：豆浆机中加入银耳。
4：加入花生和冰糖。
5：加入清水。
6：豆浆机选择五谷豆浆，等待20分钟哦。
7：美味的花生银耳羹做好啦。
8：加入自己喜欢的玉米片，慢慢享受吧。
小窍门
银耳也可以不泡，很容易打碎的。我用的豆浆机比较小，所以只用了20克的花生。如果是用大容量的豆浆机或破壁机，可以增加原料的用量。
荷叶银耳桂花羹
主料
荷叶1张；银耳1朵；桂花2克；枸杞10粒；百合2克；
辅料
冰糖适量；
荷叶银耳桂花羹的做法步骤
1：先把需要的食材准备好，银耳泡发洗净，荷叶温水泡软。
2：银耳一定切的碎，当然你自己特别喜欢吃这个除外，我的家人不太喜欢银耳的味道，我弄的碎，一会儿银耳起胶，融化在羹里，就只是甜味了。切碎的银耳也比较好熟。
3：夏日里，真正自己熬制银耳的甜品，至少一个半小时，还是高压锅帮忙吧，这个不易熟，要放在煲汤那档，大概25分钟。
4：用高压锅的时候，只放百合，银耳和冰糖，等出锅了，我换成普通锅盛出，再放入干桂花，这里建议用现成的桂花膏，不仅甜而且口感更细腻。干桂花即使煮一会儿，也会有涩味。看，银耳已经成胶状了！
5：这时候放入大块切的荷叶，荷叶不用切细，只是煮一会儿让荷叶的清香和淡绿的色泽入汤品，最后要扔掉的。接着放入枸杞，小火熬制5-7分钟。
6：成功做好，是不是比荷叶粥要省时？也更甜香？因为用了高压锅，省时省力好多，现在甜品还很热，冒着小泡泡呢，一会儿放入冰箱里冷藏，冰爽着喝更好！
金丝银耳花羹
主料
银耳花一朵；雪梨1个；
辅料
老冰糖50克；
金丝银耳花羹的做法步骤
1：银耳花泡发八小时。
2：锅中加水，放入银耳花大火煮。
3：雪梨洗净，刨丝放入锅中。
4：中小火熬汤羹。
5：放入老冰糖。
6：煮至浓稠后关火。
7：盛入早安杯中。
8：夏日饮品一金丝银耳花羹。
小窍门
银耳花羹煮时容易溢锅，注意一下。
