酱油溏心蛋

主料

鸡蛋适量；

辅料

酱油适量；

酱油溏心蛋的做法步骤

1：鸡蛋从冷藏室里面拿出来，不用怎么回温，水开了直接丢进去

2：开大火，拿个秒表，持续加热七分钟

3：好了之后迅速冲凉水，外面不烫手了之后放到凉水里面泡着

4：一定要等全凉下来之后小心剥皮，放到酱油里面泡一夜就行啦（那几个残缺的是我趁热剥皮的后果嘤嘤嘤……）

小窍门

捞出来一定及时过凉水，一定要等全凉了再剥皮

酱油蒸蛋

主料

鸡蛋一个；小葱适量；

辅料

盐少许；生抽适量；白醋少许；

酱油蒸蛋的做法步骤

1：鸡蛋打散，加入相当1.5倍鸡蛋大小的清水，点入少许白醋，加少许盐，搅拌均匀

2：用保鲜膜覆盖，锅开后放入，大火蒸5分钟，蒸时锅盖不要盖严

3：蒸好

4：倒入少许生抽

5：转动滩平生抽

6：加入少许小葱碎即可

酱油【蛋炒饭】

主料

米饭适量；鸡蛋2个；

辅料

小葱适量；猪油适量；酱油适量；盐适量；

酱油蛋炒饭的做法步骤

1：鸡蛋打散，小葱切末，隔夜饭加点水微波一分钟。

2：猪油烧热融化加葱末炒香。

3：加入鸡蛋翻炒均匀并炒散。

4：加入米饭。

5：翻炒均匀。

6：加适量酱油和少许盐炒匀。（如图所示）=_=

7：盛出即可。

8：香喷喷~~~！！

酱油蛋炒饭

主料

隔夜米饭1盘；鸡蛋2只；

辅料

葱2棵；

调料

鸡精2克

老抽1勺

酱油蛋炒饭的做法步骤

1：隔夜米饭一盘。

2：葱清洗干净，切成葱花备用。

3：鸡蛋两只打入盆中，用筷子沿同一方向打散。

4：锅里加少量油下鸡蛋煎熟，铲碎。

5：加入米饭散炒。

6：淋入一勺老抽大火翻炒上色。

7：最后加点鸡精，放入葱花翻炒几下。

8：成品图。

小窍门

1、建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽。2、炒饭的过程加入一勺老抽咸度足够，是否需要再加盐看个人要求。

酱油蒸蛋

主料

鸡蛋6个；火腿肠1个；

辅料

葱花适量；香菜适量；

调料

酱油1勺

食用油1勺

酱油蒸蛋的做法步骤

1：火腿肠切丁，鸡蛋、葱花。

2：葱花中放入一勺酱油。

3：一勺清水。

4：放入火腿肠。

5：一勺食用油。

6：搅拌均匀。

7：打入鸡蛋。

8：水开上笼盖盖蒸8分钟。

9：出锅前最后撒上香菜。

10：美味漂亮。

11：把鸡蛋分开搅匀。

12：味道更加鲜美。

小窍门

全程无需放盐，稍微放一点就会偏咸，影响口感。

酱油炒蛋

主料

鸡蛋两颗；

调料

油适量

酱油适量

白糖少许

酱油炒蛋的做法步骤

1：热锅下油。

2：打入鸡蛋。

3：迅速拨拉散鸡蛋。

4：鸡蛋将凝完时加酱油白糖。

5：翻炒均匀即可。

小窍门

全程中大火，快速翻炒。大火快手鸡蛋才不容易老，加了酱油和白糖，有点红烧味。很香。

酱油煎蛋

主料

鸡蛋2个；

辅料

葱花适量；芝麻适量；

调料

酱油1匙

白糖半匙

清水1匙

酱油煎蛋的做法步骤

1：葱花、鸡蛋。

2：鸡蛋打入碗中备用。

3：一勺酱油。

4：半勺白糖。

5：一勺清水。

6：搅拌均匀备用。

7：油热下入鸡蛋。

8：小火煎至定型。

9：倒入酱汁。

10：煎至四周焦黄。

11：撒上葱花。

12：芝麻。

13：小火闷一分钟即可。

14：这样做煎蛋，简单又美味，孩子一次最少能吃俩！

小窍门

油多一点，鸡蛋入锅以后全程无需翻动。

酱油菜蛋

主料

苤蓝2个；红萝卜1个；

辅料

味极鲜酱油适量；蒜头2个；姜丝2片；红辣椒1个；花椒少许；芝麻油3滴；

酱油菜蛋的做法步骤

1：苤蓝自己门口种的哈种了一点点，竟然有人玩开心农场来偷菜--！

2：苤蓝和红萝卜切片找个干净的地方晒一天去除下水分

3：装在干净的罐子中加入配料【蒜蓉 辣椒碎 少许花椒 姜丝 芝麻油】倒入满量的酱油酱油要选用好一点的，太差的酱油会咸死人

4：放在冰箱还是阴凉处放个半天就能食用

5：清粥小菜

6：味美脆

小窍门

晒一天就够了，注意找个干净的地方

酱油蛋炒饭

主料

鸡蛋2个；米饭适量；

辅料

韭菜适量；洋葱适量；黄瓜适量；胡萝卜适量；

调料

酱油适量

十三香适量

胡椒粉适量

味精适量

酱油蛋炒饭的做法步骤

1：韭菜切碎块、洋葱黄瓜胡萝卜切丁。

2：米饭中倒入适量酱油。

3：搅拌均匀备用。

4：油热后打入鸡蛋。

5：炒成小碎块捞出备用。

6：重新起油后放入米饭翻炒。

7：米饭炒散后放入洋葱黄瓜胡萝卜丁。

8：放入十三香、胡椒粉炒至断生。

9：放入鸡蛋翻炒。

10：最后放入韭菜、味精。

11：翻炒均匀即可出锅。

12：晶莹剔透、颗粒分明的酱油蛋炒饭就好了，简单美味，保你一次成功！

小窍门

最后放入韭菜、蒜苗、葱花等都可以，家里有啥放啥。

酱油蛋

主料

鸡蛋10；

辅料

冰糖适量；八角适量；花椒适量；桂皮适量；香叶适量；老抽适量；生抽适量；盐适量；

酱油蛋的做法步骤

1：鸡蛋准备好，烧开后倒掉，重新换水在煮

2：把所有的调料放进去

3：鸡蛋煮熟后把壳敲碎，这样更入味。烧45分钟就可以了。这是隔天做好的。

4：第二天热鸡蛋时把壳剥了，烧热就可以吃了。吃了一个味道不错，比外面味道稍差些，没关系酱肉蛋是越烧越入味。

小窍门

酱油鸡蛋最好一周里吃完需放冰箱，卤汁可能留下来，冷冻。下回煮蛋可以再用.