家常菜龙船茄子
主料
茄子适量；
辅料
红甜椒适量；青辣椒适量；肉末适量；
配料
葱适量；姜适量；蒜适量；
龙船茄子的做法步骤
1：食材准备，软皮茄子一个，选择比较饱满的那种，根据餐盘大小来选，不要过长或过短.
2：先把茄子一整个烤熟，或者煮熟、蒸熟都可以，不过烤的要比较好吃些，然后用一根快了从中间如图所示吧茄子拨开
3：先把茄子一整个烤熟，或者煮熟、蒸熟都可以，不过烤的要比较好吃些，然后用一根快了从中间如图所示吧茄子拨开
4：将两种辣椒切碎，准备好葱姜蒜末和肉末，一起下锅炒制，加入红油、酱油、少许糖和白醋、食用盐、味精进行调料
5：最后将炒好的料直接铺到茄子上即可
6：成品
小窍门
分析发现，茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。
沙拉
主料
水果黄瓜1条；圣女果几个；生菜2叶；草莓几颗；牛油果1个；无籽提子几颗；火龙果四分之一；水煮鸡蛋2个；
辅料
丘比特沙拉酱适量；
沙拉的做法步骤
1：准备好食材
2：先放一层生菜，挤上一点沙拉酱
3：再放上圣女果，再挤一点沙拉酱
4：同样的步骤
火龙果皮沙拉
主料
火龙果皮适量；生菜适量；花生适量；洋葱适量；
辅料
生抽适量；盐适量；芝麻油适量；果醋适量；
火龙果皮沙拉的做法步骤
1：材料图。
2：用刀片去外皮。
3：切丝放在碗中，加上盐。
4：花生焙香去皮。
5：剁成花生碎，这里用高达莱拍拍乐，很方便的。
6：将火龙果皮淋去水份，最好用吸水纸吸掉水份。其它材料改刀扣放在一起。
7：取一小碗，加上盐，生抽果醋，芝麻油。
8：将竞好的汁儿放浇在沙拉中，拌均匀即可。
小窍门
1、火龙果外皮不是很好去掉，实在不想去，清洗干净也可以。2、火龙果皮粘液比较多，用淡盐水清洗一下，需要吸掉多余的水份，避免影响沙拉的口味儿。3、我用了中式油醋汁，可以用喜欢的沙拉酱来拌。
清新火龙果船
主料
火龙果1个（约200克）；香蕉一根；梨80克；柚子果肉150克；
辅料
原味酸奶100克；柠檬2片；
清新火龙果船的做法步骤
1：火龙果切成两半，用小刀沿皮划开，取出果肉，切条，拍再改刀切丁，火龙果果皮作为容器备用。
2：香蕉去皮，切小丁；柚子去皮，取果肉，切小丁；梨洗净，去核，切小丁。
3：把所有水果丁装入火龙果容器中，倒入酸奶，挤上柠檬汁拌匀即可。
帆船水果沙拉
主料
火龙果适量；桃子适量；西瓜适量；
辅料
酸奶适量；
帆船水果沙拉的做法步骤
1：火龙果横切一刀
2：用勺子把火龙果肉都挖出来
3：火龙果、桃子、西瓜都切块
4：在火龙果船底部铺一层切好的水果
5：倒入酸奶，然后再铺一层水果，再倒入酸奶
6：用西瓜皮切出一个帆，用一根牙签链接这个船跟帆。
小窍门
1：可以放入任意自己喜欢的水果2：一层水果一层酸奶这样多来几层，可以让酸奶和水果混合更均匀
沙拉火龙果草莓
主料
火龙果半只；草莓200克；
辅料
沙拉酱沙拉；
沙拉火龙果草莓的做法步骤
1：食材：火龙果、草莓（已清洗）、沙拉酱
2：将火龙果去皮，放在案板上切成小块，待用。
3：接着，将已清洗好的草莓去蒂，放在案板上切成小块。
4：然后，将切好的火龙果和草莓放入盘中。
5：最后，挤上沙拉酱，即成。
又好看又美味的帆船沙拉
主料
鸡蛋适量；黄瓜适量；火腿适量；彩椒适量；
辅料
沙拉酱适量；
帆船沙拉的做法步骤
1：1.鸡蛋煮熟，切两半。
2：2.黄瓜、火腿切丁，蛋黄压碎，拌入沙拉酱。
3：3.沙拉回填至鸡蛋内。
4：4.彩椒剪成船帆的形状，插入鸡蛋沙拉即可。
紫薯沙拉小船
主料
紫薯1个；糯玉米50颗；鸡蛋1个；
辅料
沙拉酱3勺；
紫薯沙拉小船的做法步骤
1：紫薯一个蒸熟，切两半。糯玉米蒸熟，切粒。鸡蛋煮熟，去壳。
2：把紫薯的肉挖出来，注意不要破坏到紫薯的外观，紫薯肉均匀弄松散。糯玉米备用。鸡蛋切碎备用。沙拉酱3勺备用。
3：将所有的食材混和均匀的搅拌在一起，最后把紫薯船填满即可，美味的紫薯沙拉就做好了，是不是很简单呢？
4：成品图。
小窍门
1紫薯与鸡蛋搭配比较营养，也可以和其他一起搭配一起吃。2因为我喜欢吃7成熟的鸡蛋，对不能吃的朋友可以煮全熟。
紫薯沙拉船
主料
紫薯适量；酸奶适量；梨适量；
辅料
柚子适量；
紫薯沙拉船的做法步骤
1：紫薯洗净切两半蒸熟，把紫薯肉挖出来。大约蒸20分钟，最终用筷子戳下看熟了没。
2：梨切丁、柚子撕撕。
3：和紫薯泥一起拌拌拌~~
4：加入酸奶，搅拌均匀。
5：装入紫薯船即可。
6：不仅外貌喜人，沙拉加上紫薯泥，多层次口感，不喜欢都难~~
小窍门
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沙拉香蕉船
主料
丘比沙拉酱适量；香蕉适量；圣女果适量；金桔适量；鲜橙适量；
辅料
水果适量（其他喜欢的）；
沙拉香蕉船的做法步骤
1：香蕉去皮，从中间切开成为两半，如图，别切错了。
2：所有水果洗净切成自己喜欢的形状，并在盘中摆成船体。
3：将香蕉一边一半，摆成船舷，并用鲜橙片分别摆成船头和船尾甲板。
4：挤上丘比沙拉酱。吃时拌匀。
