炸土豆

主料

小土豆适量；

辅料

酸椒汁适量；

炸土豆的做法步骤

1：土豆洗净，这是从云南网购的小土豆，看上去不错吧，红土地培养出来的，绵糯香滑，特别好吃，一箱土豆快炸没了。

2：新鲜的小土豆，直接刮掉皮，很容易，不去皮也可以，炸后皮也很容易去掉。

3：不放油，空气炸锅就不需要用锡纸，直接放入炸锅就好。如果喜欢有滋味的炸土豆，可以刷一点油，再撒些调味料，然后入炸锅炸。

4：空气炸锅设置200度炸10分钟，中间可以打开翻动一下，10分钟到，看看熟没熟，小个头的土豆基本都熟了，大一点的土豆没熟，再加5分钟。

5：炸好的小土豆，趁热吃可好吃了。

6：出炉，盘中倒入酸椒汁，微辣的口感，蘸酸椒汁吃特爽口，晚餐吃它最健康，低脂无油，想长胖都难。

香辣土豆

主料

土豆1个；大蒜1瓣；香葱2根；

辅料

盐适量；辣椒粉1小勺；烧烤调料2小勺；色拉油2汤匙；

香辣土豆的做法步骤

1：准备材料，土豆去皮，大蒜1瓣、香葱2根。

2：土豆切丁，香葱切碎，大蒜切末。

3：土豆丁放在微波容器中，盖好盒盖，高火叮5-6分钟至土豆粒熟透。

4：准备好辣椒粉和烧烤调料。

5：平底锅烧热，放入色拉油。

6：将土豆放入锅中，铺满锅底。

7：小火煎至土豆粒四面焦黄酥脆。

8：放入大蒜末，辣椒粉和烧烤调料。

9：翻炒均匀，加盐调味。

10：放入香葱碎翻炒均匀即成。

11：装碗开吃。

小窍门

1、煎土豆用小火，一面表皮酥脆后再翻面。2、调料根据个人口味增减用量。

香炸土豆条

主料

土豆500克；

辅料

大豆油适量；

配料

亨氏番茄酱适量；

香炸土豆条的做法步骤

1：食材图。

2：给土豆去皮洗净。

3：给土豆切约0.5CM宽的方条

4：把土豆条泡约3分钟。

5：把土豆沥干水分后，下油锅炸制。

6：炸至熟透捞出。

7：装盘。

8：挤上番茄酱即可。

小窍门

土豆条切约0.5即可，泡上三分钟。

炸土豆

主料

土豆2个；

辅料

盐3勺；味精1勺；白糖1勺；香油20g；醋35g；辣椒油35g；

炸土豆的做法步骤

1：先拿出土豆把皮削了。

2：把削好皮的土豆切成若干条土豆条。

3：烧一盆水等水开冒泡时放入两勺盐，把削好的土豆放入水中煮上一分钟即可捞出。

4：捞出的土豆用沙漏，漏干水分。

5：烧上一锅油，到油七成热时，放入土豆炸上三四分钟即可捞出。

6：捞出的土豆放入一勺盐、一勺鸡精、一勺味精、一勺白糖，35克醋，35克辣椒油，搅拌即可食用。

炸土豆

主料

土豆1000g；油适量；

辅料

盐适量；孜然适量；

炸土豆的做法步骤

1：把土豆洗干净

2：把土豆切成条状

3：开始炸，最后放点盐和孜然味道会更好

香炸土豆丝

主料

土豆1大个；调味酱随意；

辅料

食用油300mL；

香炸土豆丝的做法步骤

1：土豆去皮洗净，用刨丝器刨出丝

2：烧到三成热，下入土豆丝，边下入边用筷子搅散开

3：大火炸至金黄，出锅控油

4：家里没有番茄酱了我放的沙拉酱也很不错

5：香酥脆嫩，很好吃

香辣土豆

主料

土豆适量；

辅料

葱适量；姜适量；蒜适量；八角适量；桂皮适量；香叶适量；豆瓣酱适量；冰糖适量；盐适量；

香辣土豆的做法步骤

1：土豆洗净去皮，切块备用。

2：葱切段，姜蒜切片，八角、桂皮、香叶、郫县豆瓣、冰糖备用。

3：热锅冷油，入土豆块炒至表面微微金黄。

4：入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、郫县豆瓣小火炒出香味儿。

5：加入没过食材的水，放入冰糖大火煮开后加盖转小火。

6：炖至土豆软烂后大火收汁，调入盐起锅。

小窍门

Ps:1、没有调入酱油、醋和鸡精，如果你喜欢也可以放。2、郫县豆瓣已经很咸了，放盐要酌量。简单的生活，简单的美食，我想，这就是我想要的未来。

香辣土豆

主料

土豆2个；花生油一斤半耗一两；

辅料

葱五棵；麻辣鲜适量；盐适量；

香辣土豆的做法步骤

1：土豆去皮，清洗干净。葱打理好了也洗干净备用。

2：土豆切成滚刀块或小块，用清水清洗两遍泡着备用，葱切成葱花备用。

3：锅内倒油烧至五成热加入土豆，中大火炸至表皮金黄控出倒出油去。

4：控干油的锅继续加温，土豆块倒进锅里，加盐，麻辣鲜，香葱，颠簸均匀出锅。

5：超级简单，孩子最爱。皮脆里糯，大宝直呼能不能马上吃一块的土豆块就做好了。

小窍门

油倒出后一定要锅升温，然后关火。喜欢辣的朋友可以多加点麻辣鲜。因为我家二宝还小，所以我这次加的量就少点。

香炸土豆丝

主料

土豆两个；

辅料

鸡蛋一个；面粉100克；

配料

黑胡椒粉少许；椒盐少许；盐少许；番茄酱适量；花生油适量；

香炸土豆丝的做法步骤

1：准备好原材料

2：土豆去皮洗净，用刨丝器刨出丝

3：土豆丝冲洗一下

4：将土豆放入比较大的容器里，打入鸡蛋，加入少许盐、椒盐、黑胡椒粉、适量番茄酱

5：充分搅拌均匀

6：加入面粉，混合均匀

7：锅里放入花生油，多放一些

8：烧到三成热，下入土豆丝，边下入边用筷子搅散开，一次不要下入太多

9：大火炸至金黄，出锅控油

小窍门

一：土豆丝最好还是手工切的细细长长的那种炸出来好看；二：拌好的土豆丝要立即炸，否则会出水；三：小火放入，迅速将土豆丝散开，一定要用大火炸，只有大火炸的土豆丝才是硬硬脆脆的；四：要少点少点地炸，不要一次性放入太多，出锅要迅速，以免炸糊了。

炸土豆

主料

盐适量；土豆三个；

辅料

油适量；番茄酱适量；

炸土豆的做法步骤

1：洗净

2：放油炸致金黄色即可

3：放入番茄酱如图