缤纷水果蛋糕

主料

戚风8寸一个；手指饼干一盒；

辅料

动物淡奶油450克；细砂糖30克；各种水果适量；芒果丁适量；

缤纷水果蛋糕的做法步骤

1：烤好的戚风凉透后，脱模，倒扣在蛋糕底托上。

2：用蛋糕分片刀进行切片。

3：如图平均分成三片。

4：淡奶油加细砂糖隔冰箱打至8分发。

5：在第一片蛋糕上抹上适量奶油，铺上适量芒果丁。

6：继续抹上适量奶油，包裹住水果。

7：铺上第二片蛋糕片，铺上适量芒果丁。

8：继续抹上适量奶油，包裹住水果。

9：盖上最后一片蛋糕片。

10：顶部和四周均匀的抹上奶油。（因为这个蛋糕，表面装饰满了水果，边缘用了手指饼干，所以类似这样的蛋糕，对于抹面没有很高的要求，可以不用那么平整。但是还是建议，不要放过任何一次练习的机会哈）

11：边缘贴上手指饼干，表面随意的摆放上水果即可。

缤纷水果披萨

主料

普通面粉140g；牛奶85g；酵母3g；糖1小勺；

辅料

苹果适量；梨子适量；菠萝适量；香蕉适量；黄油适量；肉桂适量；马苏里拉芝士适量；白砂糖适量；

缤纷水果披萨的做法步骤

1：先来制作饼坯，酵母放牛奶里面融化后倒入面粉中

2：用筷子搅成絮状

3：加入软化的黄油里面

4：揉成光滑的面团即可

5：盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小

6：取出揉匀，排出空气，分成2份

7：取一个面团擀成饼状

8：放进模具里面，压平然后盖上保鲜膜松弛20分钟（模具提前用黄油抹上薄薄的一层，防粘）

9：松弛好后用叉子插上小孔

10：放进预热好的烤箱165度，中层，烤上10分钟左右，然后取出晾凉备用（饼坯这个时候大概7,8分熟）

11：再来做馅，洗净水果

12：去皮切丁

13：锅里加黄油烧热，小火慢慢融化

14：溶化后加入苹果和梨子丁里面慢慢翻炒，水分炒干一点后加入一勺糖里面

15：接着放入香蕉和菠萝丁，最后加入一小勺肉桂粉里面炒匀关火

16：炒好的水果馅盛起来

17：取一个饼坯，抹上一层草莓果酱

18：铺上一层马苏里拉芝士

19：铺上一层炒好的水果馅

20：在表面再铺上一层马苏里拉芝士，然后放进预热好的烤箱180度，中层，烤上8分钟左右！

小窍门

1.如果时间充足的话，可以直接发好的面擀成皮加馅料烤制！2.这个配方用的6寸派皮的模具，正好可以做两个！3.水果馅，最后放入香蕉和菠萝放入，避免炒烂了！

缤纷水果沙拉

主料

红心火龙果1个；猕猴桃1个；香蕉1个；圣女果适量；

辅料

沙拉酱适量；

缤纷水果沙拉的做法步骤

1：准备好材料

2：香蕉去皮切成段

3：火龙果去皮切成小块

4：猕猴桃去皮切好

5：放在干净的盘子挤上沙拉酱即可

6：成品

缤纷水果盘

主料

西瓜一个；哈密瓜一个；苹果两个；

辅料

时令水果适量；

缤纷水果盘的做法步骤

1：先把西瓜切成丫

2：从最前面切去一点，然后削出西瓜瓤

3：把西瓜瓤均匀的切片码放在盘里，

4：西瓜皮刻成花

5：哈密瓜切条去皮，然后切片

6：苹果先切丫，然后刻出麦穗花

7：苹果刻花

8：摆盘。把西瓜皮花摆在最前面，西瓜，哈密瓜在两边，中间摆放小的水果如葡萄等。再在上面摆上苹果刻花

9：再摆上饰品

10：成品图

11：成品图

小窍门

西瓜皮刻花要先片薄，以免威断，要注意刀别割了手。

缤纷水果派

主料

黄油60克；糖粉25克；蛋液20克；低粉100克；淡奶油100可；糖20克；

辅料

水果适量；

缤纷水果派的做法步骤

1：室温软化黄油，加入糖粉打发

2：再加入蛋液打发均匀

3：打发好的黄油中筛入低粉

4：和成面团，装入保鲜袋，压成薄面团，放冰箱冷藏一小时

5：冷藏好面团上下各垫一张保鲜膜压薄

6：套入派盘

7：底部扎孔，以免烘烤中膨胀

8：派皮上铺一张油纸，压一把洗净晾干的豆子

9：烤箱180度预热，后转175度烘烤20分钟

10：淡奶油打发到八九分发，挤入凉透的派皮上

11：依次铺上水果

缤纷水果燕窝

主料

燕窝1盏；奇异果1个；

辅料

芒果1个；柠檬1个；

缤纷水果燕窝的做法步骤

1：燕窝炖煮30分钟

2：奇异果、芒果、柠檬切好备用

3：把水果和水一起放进冰箱，冷冻两小时

4：把水果直接加入燕窝里面

5：加入水果冰块、燕窝，倒入柠檬水最后，在杯子边沿插上一块柠檬做点缀

小窍门

.燕窝炖煮是时，把纹理戳开，炖出来的口感会更Q弹

缤纷水果拼

主料

西瓜适量；芒果适量；荔枝适量；柠檬适量；

辅料

冰块适量；

缤纷水果拼的做法步骤

1：准备自己喜欢的水果，西瓜、荔枝、芒果、柠檬，还有冰块。

2：将荔枝一个个剥去外壳。

3：西瓜用小挖勺挖成球状。

4：芒果切小方块。

5：装盘备用。

6：柠檬切片。

7：摆入水果盘。

8：放入冰块。

9：放入水果即可。

10：成品。冰爽香甜，好过瘾！

水果缤纷

主料

猕猴桃适量；火龙果适量；水果布丁适量；

辅料

柠檬蜜适量；

水果缤纷的做法步骤

1：所有食材全部切丁备用

2：兑好蜂蜜水，混合一下装盘就可以了

3：还可以放在火龙果里面

缤纷水果串

主料

火龙果1个；草莓5个；猕猴桃1个；小桔子2个；

辅料

糖粉适量；

缤纷水果串的做法步骤

1：火龙果洗净切开。

2：用挖球器挖成球。

3：草莓用盐水浸泡十分钟后洗净，用冷开水再过一遍。

4：对半切开。

5：小桔子剥好备用。

6：猕猴桃切块，切得厚一点，我这个切簿了串的时候都破了。

7：最后搭配着串起来，上面撒适量的糖粉即可

缤纷小花卷

主料

白面1块；

辅料

葱花少许；

缤纷小花卷的做法步骤

1：把面团擀成薄饼，用刷子刷上油！撒上切好的葱花和香肠！再撒上少量盐。最后把卷成一个长条！

2：切成小块翻卷成为小花卷！

3：放进蒸锅，大火蒸十分钟就可以了！

4：味道真是棒棒的！