美味烤鸡腿

主料

鸡腿1个；

辅料

葱1棵；姜1块；花椒粉1勺；孜然粉1勺；麻辣鲜1勺；蜂蜜2勺；盐1勺；老抽1勺；蚝油1勺；料酒1勺；

美味烤鸡腿的做法步骤

1：鸡腿洗净用叉子叉满小孔

2：各种调味料拌匀

3：抹在鸡腿上按摩均匀盖保鲜膜腌制3小时以上，中间再按摩几次，方便入味

4：腌制入味的鸡腿包上锡纸

5：放在烤盘上

6：烤箱200度预热5分钟，放入烤盘200度加热20分钟

7：取出剥开锡纸刷上腌制鸡腿剩余的酱料，放入烤箱200度继续烤制20分钟

8：开吃了

烤全鸡

主料

全鸡一只；

辅料

黑胡椒粉一匙；李锦记蜜汁烧烤酱适量；五香粉适量；辣椒粉适量；生抽适量；老抽适量；盐适量；蜂蜜少量；姜一小块；

烤全鸡的做法步骤

1：把除蜂蜜外的调料调匀

2：把鸡全身抹上调料，鸡肚子里也抹上调料，放入冰箱冷藏一个晚上

3：腌制一个晚上好，取出，穿在烤架上，两边拧紧，鸡肚子用牙签缝上

4：烤箱180度预热，用旋转烧烤的功能烤45分钟

5：取出抹上蜂蜜，翅尖部分用锡纸包住，以免烤糊

6：继续烤15分钟即可出炉，取下烤架

小窍门

烤全鸡不要买太多的鸡，我这次买的有点大了，不是很好弄，烤箱不够大哈，喜欢辣的可以加多点辣椒粉跟黑胡椒粉，我这次因为要照顾到比较多人的口味，就没弄那么辣

美味烤鸡翅

主料

鸡中翅N个；姜丝适量；蒜泥适量；

辅料

盐适量；料酒适量；糖适量；五香粉适量；鸡精粉适量；酱油适量；

美味烤鸡翅的做法步骤

1：烤前制作准备：1把鸡翅洗净，用刀尖轻插鸡翅；

2：2将姜丝、蒜泥，盐、糖、料酒、酱油、五香粉、鸡精粉倒入拌揉均匀，后冷腌2个小时。

3：烧制时间与过程：1烤箱230度预热，将腌制好的鸡翅平均摆放在烤架上；2预热结束后，将鸡翅放入烤箱中层，时间设置为15分钟左右；3烤好后取出，刷一层烧烤汁与花生油；4再次送入烤箱，继续烤5分钟即可。

小窍门

温馨小提示：1鸡翅腌制之前用刀尖轻插小孔，可以使腌制更加入味；2腌料中加了姜丝与料酒，不仅可以去腥，还可以使鸡翅烤熟后味道更鲜美；3我看到别的朋友做时，烤网下面铺有锡纸，以免鸡翅在烘烤过程中滴落汤汁。因为临时没有备好锡纸，便直接在下面放了底盘，这样可以将烤过程中刷滴漏的油接住，方便烤箱的清洗。

烤全鸡

主料

老鸡1只；烤肉酱100g；蚝油100g；食盐5g；姜1块；洋葱1个；大蒜1颗；料酒10g；花生油50g；南乳2块；

辅料

五香粉适量；黑胡椒粉适量；

烤全鸡的做法步骤

1：将整鸡内脏去掉洗干净，沥干水，生姜、洋葱去皮洗净，切丝备用；大蒜剁成蒜蓉

2：将烤肉酱、蚝油、盐、料酒、花生油、南乳混合搅拌均匀，再加入姜丝、洋葱、蒜蓉拌均匀

3：把整鸡放入调料酱中，鸡身涂上酱料，塞入部分酱料进鸡肚中

4：用保鲜膜封住盆口进行腌制，腌制4~8小时即可（最好是隔夜腌制）

5：把全鸡从嘴到尾串过烤叉，鸡翅和鸡腿用铁丝扎好，预热好烤箱，放入全鸡，下面放接渣盘或锡纸接油渣

6：使用上下火 转叉功能，150度烤20分钟后取出涂一次腌料，再烤40分钟即可

7：香喷喷的烤鸡搞定咯

烤全鸡

主料

鸡1只；

辅料

土豆1个；洋葱1个；姜适量；

调料

孜然粉1匙

柱侯酱2勺

酱油2匙

蚝油2匙

食盐1匙

料酒2匙

蜂蜜1勺

烤全鸡的做法步骤

1：准备的食材。

2：去掉鸡头、脚，加入姜、洋葱、酱油、料酒、蚝油、柱侯酱、食盐调味。

3：带手套将鸡全身均匀的摸上配料，放入冰箱冷藏过夜。

4：次日拿出来，切少量土豆、洋葱配菜。

5：将配菜塞鸡肚子里，用牙签封口。

6：装好烤鸡架。

7：放入烤箱。

8：上下火200度，旋转烤60分钟。

9：时间到，接下来打开烤箱准备上色。

10：准备一勺蜂蜜，均匀刷上烤鸡全身。

11：上下火180度继续旋转烘烤15分钟即可。

12：成品。

小窍门

鸡肚子最好不要塞东西，比较难熟，而且会出水，滴到加热管很不好。

美味烤鸡翅

主料

鸡全翅6个；

辅料

醋适量；鸡肉专用烧烤酱适量；姜末适量；蒜末适量；黑胡椒碎适量；柠檬皮蓉适量；盐适量；食用油适量；

美味烤鸡翅的做法步骤

1：鸡全翅用醋和清水，用厨房纸占干水分。

2：把鸡全翅、鸡肉专用烧烤酱、姜末、蒜末、黑胡椒碎、柠檬皮蓉、盐、食用油（一小勺，防止风干）放在一起腌制30分钟（我腌制了一夜）。

3：烤箱预热160度，烤制30分。

4：鸡翅从烤箱拿出来，把刚才腌制鸡翅剩下的料均匀的涂抹在鸡翅上，再放入烤箱160度烤制8分钟。

美味烤全鸡

主料

鸡1只；洋葱1个；土豆1个；香菇少许；姜片少许；葱段少许；

辅料

胡椒粉1/4勺；辣椒粉1/2勺；酱油2勺；盐1勺；红酒2勺；红糖1勺；蜂蜜1勺；蚝油2勺；

美味烤全鸡的做法步骤

1：把鸡内脏掏出，洗净备用

2：将盐、蚝油、酱油、红糖、红酒、蜂蜜、胡椒粉、辣椒粉混合备用

3：姜片切丝，蒜头切碎，放入酱料中

4：把调好的酱汁淋在鸡身，均匀涂抹全鸡

5：盖上保鲜膜，放入冰箱下格冷藏及腌制6小时。

6：6小时后取出腌制好的鸡，把洋葱、香菇、土豆切块倒入碗里，与剩下的酱汁混合，食材腌制15分钟。

7：把腌制好的食材塞进鸡肚子里

8：鸡腿位置包上锡纸，把鸡叉到烤叉上

9：放进烤箱，150度40分钟

10：美味烤全鸡大功告成！

小窍门

酱料涂抹鸡身时顺带按摩动作，鸡会更入味哦！

烤全鸡

主料

鸡350克；

辅料

生抽100ml；砂糖20克；白酒15ml；黄油20克；

烤全鸡的做法步骤

1：准备好的鸡洗净，用厨房纸巾吸干水分

2：加入生抽

3：加入砂糖

4：加入白酒

5：把腌制料拌匀，用手按摩一段时间，隔段时间翻面，腌制一个晚上

6：腌制好的鸡用厨房纸巾吸干外面的腌料，用绳子挂起来晾干

7：一般晾三小时以上，一定要表皮很干爽的样子，也可以用电吹风

8：最后把黄油融化后均匀涂抹在鸡身上

9：我把鸡头，鸡翅尖，鸡腿处用锡纸包好

10：放人空气炸锅中，180度，35分钟，具体时间根据鸡的大小调整

11：烤全鸡完成

小窍门

个人感觉味道有点单一，所以腌制最好能再加点十三香香料！

美味烤鸡翅

主料

鸡翅2斤；酷克壹佰烤肉料适量；纯净水适量；

美味烤鸡翅的做法步骤

1：鸡翅洗净沥干水分。

2：反正面横切两三道。

3：全部切好。

4：酷克壹佰烤肉料与水按照配比调好。

5：一般情况下，肉：料：水的比例是：1000:70:70。蜜汁的是1000:60:60.

6：将鸡翅一个个腌制好。

7：带上一次性手套多按摩一会儿。

8：放入保鲜袋保存。至少3-4个小时。吃不完的可以冷冻保存。

9：烤网刷油，烤盘垫锡纸。

10：腌制好的鸡翅摆放整齐。

11：入预热好的烤箱，上下火（最好开热风），200°，20分钟左右。根据自己烤箱脾气。

12：中间可以翻一下面，最好用长筷子哦，以免烫到手。

13：最后五分钟，可以拉出来，刷上一层蜂蜜水，撒上少许芝麻。

14：烤好的鸡翅我喜欢搭配着生菜来吃，荤素搭配，可以对身体更加好哦！

15：美味鸡翅做好了！

烤全鸡

主料

土鸡一只；

辅料

葱适量；姜适量；

调料

花生油适量

酱油适量

盐焗鸡粉半包

烤全鸡的做法步骤

1：把鸡清洗干净，用叉子多扎些孔，腌制更快入味。

2：加些油，葱结，姜片，用盐焗鸡鸡粉均匀揉搓，腌制一个小时。

3：烤箱提前预热，200℃烤一个小时就可以了，看起来还不错（期间看鸡的颜色可以调节温度和烘烤时间，我这只鸡比较大，烤久些）。

小窍门

盐焗鸡粉很够味了，适当加些酱油上色就好，不用再加其他调料。