【猪肚百合汤】

主料

猪肚半个；百合适量；姜适量；

辅料

盐适量；白胡椒粉适量；枸杞少许；香菜适量；

猪肚百合汤的做法步骤

1：猪肚一个（旁边会有一个小肚，是买猪肚会带的）。用生粉和食用油，反复清洗3遍，就是洗完一次，冲水，再加生粉和油，继续这样反复洗哦。

2：这是洗好的猪肚跟猪小肚。

3：洗好，就把猪肚翻面过来，切除里面带的肥肉。再继续用清水冲洗一下。

4：把水烧开，焯去浮沫与杂质，捞出清洗干净。

5：焯过水后，在连接猪肚的小肠头上，有一层白色的膜，这层膜在没有焯水的时候是洗不下来的。

6：用手轻轻往下一剥，便能轻松的脱落，一直往下捋，全部把它剥离。

7：整个清洗干净的猪肚。

8：猪肚切片，焯水。

9：放入姜，再次加水煮开。

10：把煮开后的猪肚连汤水一起倒入炖盅内。隔水炖煮2小时。

11：鲜百合洗净备着。

12：2小时后开盖加入百合，继续炖煮15分钟。

13：最后调入白胡椒粉和少许盐即可，出锅后加几颗枸杞和适量香菜装饰一下食用。

百合莲子汤

主料

百合适量；莲子适量；猪肉适量；

辅料

雪梨一个；

调料

盐适量

百合莲子汤的做法步骤

1：将莲子百合洗净清水浸泡一小时备用。

2：雪梨削皮洗净。

3：对半切开，去核。

4：切月牙形薄片。

5：炖盅放入雪梨片，莲子、百合。

6：煮开，小火炖十分钟。

7：将猪肉泥捏成几个小丸子。丢入锅中，煮大与十分钟，出锅前撒盐调味即可。

莲子百合汤

主料

排骨一至两小块；百合10克；葱花适量；

辅料

莲子10克；盐适量；

莲子百合汤的做法步骤

1：个人有点懒，是从淘宝店上一家叫“汤鲜生汤料专家”上买的现成产品，产品很好，很卫生，食用方便，不用自己去配料，感觉不错，买回来的时候就是这样了

2：直接将包装好的汤料与洗净好的排骨放入炖盅容器中，加入0.6L至1.6L水炖煮

3：放好后，设置电炖盅时间为1小时即可

4：美味可口的靓汤就搞掂了

5：盛出前，加上葱花，根本个人口味加上适量的盐

小窍门

百合莲子是很普通的食材，也是大人小孩都喜欢的美食，汤煲好了，食材也可以拿出来吃哦，一点也不浪费。

南瓜百合汤

主料

南瓜适量；百合适量；红枣适量；冰糖适量；

南瓜百合汤的做法步骤

1：材料图。百合处理干净。

2：南瓜去皮切成方块

3：锅中烧开水，放入南瓜

4：南瓜七八成熟时，加入清洗干净的红枣

5：出锅前五分钟，放入百合

6：再根据个人口味，调入适量冰糖，煮至百合熟，冰糖融化即可。

百合桑枣汤

主料

百合15克；桑葚20克；大枣15克；

辅料

水适量；

百合桑枣汤的做法步骤

1：用料

2：百合洗净沥水

3：桑葚洗净沥水

4：红枣洗净去核

5：将所有食材一起放入炖盅

6：加入清水

7：在电炖锅中倒少量水

8：放入炖盅

9：盖好盖子，低温档，隔水炖煮2小时左右

10：百合软烂

11：盛出食用

小窍门

桑葚用水冲洗几遍即可，不要长时间浸泡，以免营养损失。没有电炖锅也可以用普通锅直接煮制。

绿豆百合汤

主料

绿豆150克；百合20克；

辅料

水1500ML；白糖适量；

绿豆百合汤的做法步骤

1：准备绿豆与百合

2：分别用清水浸泡两小时

3：将浸泡好的绿豆百合洗净放入电压力锅内

4：加入适量清水

5：盖好盖子，接通电源，按下“汤/粥”键,系统自动显示时间为25分钟。待压力锅发出“滴滴”提示音表示已经煮好，即可切断电源，继续焖半小时再开盖加糖食用

6：成品

小窍门

1.孕妇喝绿豆百合汤时不要放太多的糖，孕期要减少糖的摄入，预防妊娠糖尿病；2.孕妇喝绿豆百合汤可以去胎毒，但由于绿豆是凉性食物,孕妇要喝热的才好。因为太凉的话是有可能影响肠胃功能的，也可能导致肠胃功能失调从而出现腹泻等异常情况，这样的话就可能影响到胎儿的生长发育。3.百合味甘微苦，性平，入心、肺经，有降火、润肺止咳，养阴清热，清心安神，益气调中等功效；4.炎炎夏日将煮好的绿豆百合汤放凉后放入冰箱冷藏后更好喝（孕产妇除外）

百合鸡汤

主料

百合干适量；乌鸡适量；白腰米适量；

辅料

葱适量；姜适量；盐适量；

百合鸡汤的做法步骤

1：将乌鸡洗净斩块；百合洗净；姜洗净切片；葱洗净切段；白粳米淘洗干净

2：将乌鸡放入锅中汆水，捞出洗净。

3：锅中加适量清水，下入乌鸡、百合、姜片、白粳米炖煮2小时，下入葱段，加盐调味即可。

山药百合汤

主料

山药1小段；鲜百合1个；枸杞子适量；

调料

盐小许

鸡粉1/2茶匙

山药百合汤的做法步骤

1：山药去皮。

2：切小块。

3：鲜百合。

4：把鲜百合剥瓣，洗干净。

5：枸杞子泡洗。

6：小汤锅放水烧开，放入山药煮约5分钟。

7：放入百合继续煮5分钟。

8：放入枸杞子煮一下。放盐和鸡粉调味即可。

9：清润明目快手汤。

南瓜百合汤

主料

南瓜400克；冰糖10克；

辅料

百合50克；水量500毫升；

南瓜百合汤的做法步骤

1：南瓜去皮去瓤，切菱形块，百合洗净掰开；

2：锅内加水放入切好的南瓜和冰糖；

3：盖好锅盖，启动“鲫鱼汤”功能；

4：待烹饪结束后，将百合放入锅内，稍作搅拌即可盛出饮用。

小窍门

1、百合是润肺佳品，南瓜熟食补益、利水，凉、热皆可食用；2、也可加一些川贝，食疗效果更好。

陈皮百合汤

主料

新会老陈皮两片；

辅料

鲜百合2个；

调料

冰糖1块

陈皮百合汤的做法步骤

1：07年梅江红皮。

2：鲜百合洗净，陈皮也清洗好。

3：百合掰开成片状，陈皮剪丝更易散发其独有的香味。

4：冷水下锅。

5：煮8-12分钟，至百合变透明变软即可。

6：黄冰糖有生津，润燥的作用可根据自己的喜好来添加。

7：时间到就可以关火，喝热的或是放凉都很好喝。