南瓜饭

主料

南瓜适量；

辅料

大米适量；

南瓜饭的做法步骤

1：把米淘好

2：南瓜切小块

3：南瓜放入电饭煲内跟大米一起煮就OK了

4：可以吃了，怎么样，有木有流口水的感觉~哈哈

小窍门

我一开始以为加了南瓜水也要比原来的多一点，但是煮了之后发现不需要变水量，还是跟原来煮饭一样那么多水量就行

南瓜肉丁

主料

南瓜适量；猪肉适量；

辅料

辣椒适量；蒜适量；

配料

盐适量；油适量；生抽适量；味精适量；

南瓜肉丁的做法步骤

1：备南瓜，猪肉，辣椒。

2：将南瓜切丁，肉切丁，辣椒切丁。

3：先炒肉，大火快炒，。

4：放进南瓜丁炒匀，放点盐炒至断生。

5：再放进辣椒提辣。

6：淋上生抽将南瓜炒熟，再放点蒜提香。

7：再放一点点清水烧开，出锅时放点鸡精即可。

8：出锅装盘。

南瓜丁炒肉

主料

老南瓜适量；猪肉适量；

辅料

辣椒适量；

配料

盐适量；油适量；十三香适量；生抽适量；

南瓜丁炒肉的做法步骤

1：备猪肉，老南瓜，辣椒。

2：南瓜去皮，。

3：将南瓜和肉切丁，切点辣椒。

4：先炒肉，大火快炒。

5：放进辣椒提辣。

6：再放进南瓜丁，放点盐炒匀。

7：再放一点点清水将南瓜炒熟透。

8：出锅时放点十三香即可。

9：出锅上桌。

老南瓜丁炒面筋

主料

老南瓜丁适量；面艋适量；

辅料

红辣椒丁适量；蒜适量；

配料

盐适量；油适量；鸡精适量；

老南瓜丁炒面筋的做法步骤

1：备南瓜丁，面筋，辣椒丁。

2：先炒南瓜丁，将南瓜丁炒熟，。

3：放进辣椒丁和面筋放点盐炒匀。

4：放点大蒜提香。

5：放点鸡精提鲜炒匀出锅。

南瓜饭

主料

东北大米350克；南瓜100克；

辅料

油5毫升；盐少许；清水适量；

南瓜饭的做法步骤

1：米和南瓜准备好；

2：南瓜去皮切小丁，切块也行；

3：大米淘洗干净；

4：南瓜丁倒入大米中；

5：放入少许盐，搅匀；

6：放入食用油；

7：按比例倒入适量清水；

8：通电后按煮饭键；

9：待黄灯闪烁，拔掉插头闷几分钟，开盖把米饭和南瓜充分拌匀即可；

10：金灿灿的成品。

小窍门

1、大米最好选用东北米，煮出来的饭粒很饱满漂亮；2、煮饭时加入适量的油，饭粒更香更亮，口感更好；3、因为南瓜本身有甜味，放入少许盐，口味更丰富，南瓜的甜味也更加鲜明；4、焖制米饭时应把握好水的分量，太粘稠会影响南瓜饭的口感。

南瓜丁炒粉条

主料

南瓜丁适量；粉条适量；

辅料

蒜适量；辣椒丁适量；

配料

盐适量；油适量；生抽适量；十三香适量；

南瓜丁炒粉条的做法步骤

1：备粉条切段，切点南瓜丁，辣椒，蒜。

2：热锅热油放进辣椒丁爆香后放进南瓜丁炒匀，。

3：放进粉条，放点盐炒匀。

4：淋上生抽。

5：放进大蒜提香。

6：调进十三香炒匀装盘。

7：炒好的南瓜丁炒粉条。

南瓜饭

主料

鱿鱼干适量；猪肉适量；南瓜适量；大米适量；

辅料

食用油适量；盐适量；酱油适量；

南瓜饭的做法步骤

1：将需要的食材备好

2：把洗好的大米和切好的南瓜放进电饭煲中，加适量的盐一起煮

3：猪肉洗净切片

4：鱿鱼切丝洗净

5：将鱿鱼丝和猪肉下锅炒熟，加适量的盐和酱

6：将以上两种材料炒熟拌匀

7：成品

南瓜布丁

主料

蛋黄25g（1个）；鸡蛋100g（2个）；淡奶油100g；

辅料

南瓜泥115g；牛奶200g；白糖40g；

南瓜布丁的做法步骤

1：准备好装布丁的容器，第一次做不知能做几个，先多备些

2：南瓜先切薄片，

3：入蒸锅蒸熟，

4：南瓜待其凉一凉；蛋是俩鸡蛋加一个蛋黄，淡奶油直接倒入奶锅中称重，牛奶也称好。

5：将绵白糖、牛奶倒入奶锅中，

6：奶锅在电磁炉上用最小的活力加热，用筷子搅拌使糖完全融化即可。

7：南瓜用勺子压成泥，

8：蛋稍加打散，不要打出泡泡

9：南瓜泥和蛋液倒入料理机内打成融合的混合液

10：这时候之前的奶液已有点凉，倒入南瓜蛋液中混合

11：将混合液过筛一次，

12：倒入准备好的容器中（好在下面垫了个盘子。我不是卖油翁的后人，灌装的眼力不好。）

13：烤盘内加了热开水，将刚才灌装好的容器小心地放入烤盘中

14：烤箱已经预热，将烤盘小心地插入下数上第二层中，150度45分钟，后又160度10分钟。

15：取出凉凉后即可食用，或者稳妥地放入餐盒进冰箱冷藏

16：硅胶盒的倒扣在盘子中享用，布丁瓶用勺子舀了吃。

小窍门

1，烤制时间根据各家烤箱脾性来定。我家的烤箱第一次150度45分钟，用牙签刺入拔出感觉不够熟，后又加时间的。2，最好是一样高的容器，烤盘加热开水到容器的一半，有利于熟透。3，甜食，患有糖尿病的人忌食；肥胖者应少吃。

豆腐南瓜丁炒肉

主料

南瓜适量；豆腐适量；

辅料

辣椒适量；

配料

盐适量；油适量；生抽适量；味精适量；

豆腐南瓜丁炒肉的做法步骤

1：豆腐，猪肉，辣椒，南瓜。

2：备好的南瓜切丁，豆腐切丁，猪肉切丁，辣椒切碎。

3：先炒肉，。

4：大火快炒。

5：再放进豆腐丁炒匀，放点盐翻炒片刻。

6：再放进辣椒炒入味。

7：淋上生抽，调入味精即可出锅。

8：出锅装盘。

南瓜饭

主料

大米2杯；贝贝南瓜1个；

辅料

凉水适量；

南瓜饭的做法步骤

1：2杯大米、1个贝贝南瓜准备好；

2：大米淘洗两遍；

3：南瓜刮皮；贝贝南瓜的皮是可以吃的，刮不太干净也不要紧；

4：去籽，切1公分左右的小丁；

5：大米和南瓜丁倒入电饭煲内锅；

6：南瓜丁自带水分，水就按平时焖饭的正常水量放；

7：我用的“喷香米饭”口感适干的程序，45分钟；

8：焖好的米饭颗粒分明；

9：用饭勺打散，能清晰看到每颗米都饱满，还浸润着南瓜的淡黄色。

10：南瓜饭，清香软糯，营养健康！

小窍门

1.南瓜选择香糯味甜的更好吃，如果南瓜水大，焖饭的水量可适当减少；2.各品牌的电饭煲功能不同，选合适的程序和口感焖饭。