电饼铛烤红薯

主料

红薯1个；

电饼铛烤红薯的做法步骤

1：首先我们要准备好制作这道【电饼铛烤红薯】需要用到的食材：红薯1个，红薯最好选择这种红皮红心的，烤出来不仅颜色漂亮味道也很甜。先将红薯清用水清洗，去除外皮上粘的泥土，然后晾干表面的水分。

2：然后将洗净晾干的红薯切成薄厚均匀的红薯片，看清楚没有去皮，因为红薯片烤熟后会变得软糯，容易松散掉，带皮烤不仅会比较完整，还能烤出外焦里嫩的效果，而且剥皮儿吃更有吃烤红薯的感觉。

3：电饼铛上下烤盘同时预热，然后将红薯片均匀码放到电饼铛里，盖上电饼铛盖子，烤4分钟。

4：打开电饼铛用铲子给红薯片翻面再烤4分钟，翻面主要是为了避免红薯片粘连在烤盘上，容易烤糊烤黑。

5：这时候红薯片基本上已经烤熟了，表面已经呈现焦花。但是还不够，翻面再烤2分钟，然后不要急着出锅装盘。先关掉电源焖3分钟，利用电饼铛的余热继续烘烤使红薯片更香甜软糯。

6：外焦里嫩的烤红薯就做好了，用手撕去外皮就可以吃了。香甜软糯的烤红薯有没有诱惑到你，快动手试试吧。

小窍门

1、红薯片要尽量切得薄厚均匀，这样才能保证每片红薯都能均匀受热，可以同时烤熟。红薯片的厚度根据个人口感喜好来定，切得厚一点吃起来会香甜软糯，切得薄一点吃起来口感更焦香。最大厚度与电饼铛上下烤盘合上之后的高度保持一致即可。2、这个版本是无油原味版，还可以将红薯削皮后切片，电饼铛刷上一层油再烤。如果喜欢吃烧烤味道，中途还可以给红薯片再刷上一层油，撒上一些孜然粉和辣椒粉调味。3、如果喜欢吃甜食，还可以在烤的过程中刷上一层蜂蜜，这样烤出来的红薯片更加香甜软糯。4、除了红薯之外，紫薯、土豆也可以削皮后切片放到电饼铛里烤。5、时间仅供参考，每家的电饼铛不一样，时间温度也会有所不同，每个人切的红薯片薄厚程度也不一样，烤到最后的时候注意观察一下熟的程度和颜色。

电饼铛烤地瓜

主料

地瓜300g；

辅料

油适量；

烤地瓜的做法步骤

1：地瓜洗干净去皮。我买的地瓜不算太大，每个分成两半，尽量让每半地瓜的薄厚一样，太厚的可以削掉一点，厚度大约在3cm左右。

2：电饼铛擦干净，涂一点油。要是不粘的可以不用涂油。

3：摆满地瓜。

4：盖好，开火。上下火一起开，烘烤5分钟断火，焖7分钟左右再开火，再烤5分钟左右，在断火，反复3次就可。

5：开锅，熟的非常好，地瓜厚一点还非常好吃。

小窍门

依照个人的电饼铛调整时间。上下火一起开，烘烤5分钟断火，焖7分钟左右再开火，再烤5分钟左右，在断火，反复3次就可。

烤鸡腿

主料

鸡腿1个；腌肉料20克；

辅料

鸡蛋1个；大葱50克；水40ml；

烤鸡腿的做法步骤

1：准备食材

2：鸡腿洗净，在上面切几刀，方便入味

3：鸡腿中放入葱花

4：放入鸡蛋

5：倒入腌肉料

6：加入清水

7：把所有的料抓均匀，进行腌制

8：腌制好的鸡腿放入烤箱烘烤30分钟

9：隔着门可以随时观察里面食材的变化

小窍门

1、鸡腿上切几刀，方便入味2、做肉类的菜，葱花的量可以多一些3、具体烘烤的时间，要根据自家烤箱功率来定

烤鸡腿

主料

鸡腿4个；

辅料

酱油4勺；蒜末4勺；辣椒粉适量；酒适量；八适量；白糖适量；蜂蜜适量；黑胡椒粉适量；白胡椒粉适量；

烤鸡腿的做法步骤

1：取一个干净的大腕，放入酱油、蒜末、辣椒粉、八角、白糖、酒、蜂蜜、黑胡椒粉、白胡椒粉，一起调制成调味糊。

2：将鸡腿放入调好味道的糊中，腌制30分钟。

3：将鸡腿放入微波炉，开烧烤功能，烤制4分钟。

4：在每个鸡腿上放一点黄油，放入烤盘，再放入烤箱中。

5：烤箱底部另放一个烤盘，以托接滴下来的油脂等。温度设为200度，烤制5分钟。

电饼铛烤板栗

主料

板栗1000g；

电饼铛烤板栗的做法步骤

1：板栗洗过泡水半小时，并用剪刀在板栗尖尖处剪一口子，防止板栗在加热时爆裂。

2：加热电饼铛，上下同时加热。

3：在其自动断电后放入板栗，合上电饼铛。

4：每隔4-5分钟用木铲翻动板栗，使其加热均匀。

5：大约一小时，烤板栗结束；板栗肉已经瘦身一圈，口感有劲道而且特别甜。

小窍门

糖炒板栗的糖是一种浪费，没有意义，本人的烤板栗，不比市售的糖炒板栗差！

电饼铛烤鲳鱼

主料

海鲳鱼3条；

辅料

葱适量；十三香1勺；食用盐半勺；料酒1勺；姜适量；蒜片适量；

电饼铛烤鲳鱼的做法步骤

1：海鲳鱼去腮去内脏清洗干净，并在鱼身上用刀划十字花刀。

2：海鲳鱼放入盆中，倒入料酒、食盐、十三香、葱姜蒜片，用手抓拌均匀，腌制30分钟。

3：为防止海鲳鱼在烤制时汁水漏下，带来清洗的麻烦，裁一张锡纸垫上，再放入烧烤架。

4：将腌制过的海鲳鱼放在烤架之上。

5：盖上盖接通电源让上下盖同时加热，烤30分钟即可。

6：成品图。

电饼铛双味烤肉

主料

五花肉适量；梅花肉适量；里脊肉适量；洋葱适量；生菜适量；

辅料

生抽2匙；老抽0.5匙；蚝油1匙；料酒1匙；白糖2匙；甜面酱2匙；韩国辣酱2匙；自制油辣椒酱1匙；椒盐粉适量；孜然粉适量；

电饼铛双味烤肉的做法步骤

1：五花肉，梅花肉，里脊分别切成0.5左右的厚度备用，五花肉可以薄一些，里肌肉可以稍厚一点。

2：洋葱切长条

3：生菜选菜心洗净备用

4：第一种酱料是除了韩国辣酱和椒盐以外的调料混合而成

5：取肉片一一裹匀放齐

6：洋葱撒上，将剩余的酱汁浇上

7：第二种酱汁是除了甜面酱和孜然以外的调料混合

8：按5、6步骤做好，用保鲜膜包住当冰箱酱一夜

9：电饼铛预热准备

10：先将五花肉放入锅中煎烤，取其油，再煎烤其他肉，如若边吃做，洋葱就一起放入，做完一起吃就将洋葱放后，肉煎完将洋葱和剩余酱料一同短生食用

11：生菜包裹一片烤肉，再放上断生的洋葱，开吃吧～

烤鸡腿

主料

鸡腿3个；海鲜酱2茶勺；白糖1茶勺；料酒1茶勺；

辅料

蚝油4茶勺；生抽3茶勺；黑胡椒粉2克；

烤鸡腿的做法步骤

1：鸡腿拿出解冻

2：洗净后，将鸡腿细端的根部的肉和筋都用刀切段，露出鸡骨

3：准备腌料：蚝油、生抽、料酒、白糖、黑胡椒粉、海鲜酱、放一起搅匀

4：涂抹到鸡腿上，内外都涂上，腌制2个小时，因为着急吃。其实腌制时间越久越入味，可以头天晚上腌制好放冰箱，第二天烤。

5：把鸡腿用锡纸包好

6：放入预热好的烤箱中层，200度，上下火，烤15分钟

7：将鸡腿拿出，剥开锡纸，将剩余的腌肉汁刷在鸡腿上，再次放入烤箱中层，190度，烤10分钟

8：烤好的鸡腿

9：成品图

10：成品图

小窍门

我这次鸡腿只腌制了2个小时，着急吃。其实腌制时间越久越入味，可以头天晚上腌制好放冰箱，第二天拿出烤。

烤鸡腿

主料

糖1茶匙；味极鲜生抽2茶匙；盐1小勺；鸡腿500克左右；海鲜酱1茶匙；老抽半茶匙；蜂蜜2茶匙；

辅料

料酒1茶匙；姜片3片；

烤鸡腿的做法步骤

1：准备好食材

2：把除蜂蜜以外的调料，生抽1茶匙，老抽半茶匙，海鲜酱1茶匙，糖1茶匙，料酒1茶匙，姜片切丝，盐1小勺放1小碗里，调拌均匀

3：把鸡腿最下面的皮和筋剪开，把调料均匀的抹在鸡腿上，里外全要抹到，腌制3～4小时（我是第一天晚上腌制，第二天烤，很入味）

4：预热烤箱上下火220度，用锡纸把腌制好的鸡腿全部包住，中层15分钟

5：15分钟后取出鸡腿取出锡纸，再把多余的汁浇在鸡腿上，刷蜜汁，继续烤15分钟左右取出再刷一次蜂蜜（刷2次蜂蜜）然后再烤10分钟左右即可

6：看着鸡腿转色就可以了（我用了大约40分钟左右烤好）装盘，好香...

7：成品图

小窍门

烤箱温度要根据自己的的烤箱温度灵活掌握，我这调料可以烤2个鸡腿，可根据自己的需要而定，最后烤的时候要多注意观察鸡腿的颜色，不要烤焦，口味可以根据个人的喜好添加

电饼铛烤肉

主料

鲜五花肉适量；鲜牛肉适量；生菜适量；

辅料

生花生米适量；核桃3个；

调料

孜然粉适量

盐适量

花椒粉适量

胡椒粉适量

电饼铛烤肉的做法步骤

1：花生米、核桃仁放入微波炉加热2分钟即可，具体时间看自家的功率来定，烤出香味放凉备用。

2：烤好的花生米和核桃仁去皮，放入搅拌机中加入少许盐、花椒粉、胡椒粉、孜然粉，喜欢辣的朋友当然少不了辣椒粉了，我的家人吃不了，所以就不放了，搅拌机打3秒就碎了。

3：肉是新鲜切的，不用腌制，蘸上蘸料搭配吃就够味了。

4：肉切成薄片状备用。

5：电饼档本身就防粘，也可以刷上一层薄薄的油再烤，烤致两面金黄即可食用。

6：蘸上蘸料，用生菜包着吃，香而不腻。

7：快来贴秋膘吧。