海鲜菇炒蛋

主料

海鲜菇适量；鸡蛋2个；火腿肠1根；

辅料

青椒1个；红椒1个；葱适量；

调料

蚝油适量

生抽适量

海鲜菇炒蛋的做法步骤

1：准备食材：鸡蛋打散，蒜切末，葱切碎，海鲜菇去根洗净，火腿肠切片。

2：水开后将海鲜菇焯水1分钟捞起备用。

3：油热将鸡蛋炕熟。

4：再倒入蒜末葱末，火腿肠炒香。

5：放入青红椒丝翻炒片刻。

6：放入鸡蛋和海鲜菇，倒入生抽和蚝油调味即可。

7：好吃又营养，关键做起来忒简单，赶紧动手做起来吧！

肉炒海鲜菇

主料

海鲜菇400g；鸡胸肉50g；

辅料

料酒1勺；食用油10ml；蚝油1勺；盐2匙；淀粉2匙；干辣椒1个；姜2片；

肉炒海鲜菇的做法步骤

1：鸡胸切丝，用淀粉、料酒搅拌腌制。

2：海鲜菇洗净切段。

3：入开水焯一下，捞出沥干水。

4：准备辅料：姜切末，干辣椒和蚝油。

5：锅内放油，爆香姜末、干辣椒。

6：放入鸡胸肉，炒至变白。

7：放入海鲜菇，翻炒。加蚝油炒匀。

8：加入水淀粉勾芡，调盐，翻炒均匀即可。

小炒海鲜菇

主料

海鲜菇1袋；

辅料

青椒1个；红椒1个；胡萝卜半个；

调料

盐2勺

小炒海鲜菇的做法步骤

1：海鲜菇泡洗干净撕成两半，青红椒洗净去蒂切丝，胡萝卜去皮切成丝。

2：锅中放油炒胡萝卜丝两分钟。

3：放入海鲜菇和青红椒丝，大火煸炒断生。

4：撒盐炒匀。

5：盛出即可。

炒海鲜菇

主料

海鲜菇1袋；虾适量；青椒1个；胡萝卜1段；

辅料

油适量；葱适量；姜适量；盐适量；

炒海鲜菇的做法步骤

1：海鲜菇一袋，切去根，粗的劈开。海鲜菇入开水锅中焯水，入水后水再次煮开就行啦。捞出。

2：海鲜菇备好。大虾去壳，去虾线，可以加些料酒腌一下。胡萝卜、青椒切丝。葱、姜切碎。

3：锅烧热，放油，把虾煎熟。放葱姜。

4：锅里放入青椒和胡萝卜丝翻炒。再放蘑菇翻炒。放些生抽。青菜炒熟，放少许盐，出锅。

5：成品图。

小炒海鲜菇

主料

海鲜菇1袋；里脊1块；

辅料

胡萝卜半根；尖椒1个；木耳少许；

调料

生抽10ml

白糖3g

小炒海鲜菇的做法步骤

1：尖椒胡萝卜准备立即解冻木耳泡发。

2：里脊切丝。

3：木耳，胡萝卜，青椒切丝。

4：海鲜菇去除根部放水中清洗干净。

5：锅中放油炒里脊丝至变色捞出。

6：锅中留油炒胡萝卜丝，一分钟至发软。

7：放入海鲜菇和木耳丝煸炒一分钟。

8：放青椒丝炒至断生。

9：放入炒好的里脊丝，烹入生抽，白糖，料酒炒匀。

10：猛火收汁。

11：盛出。

小炒海鲜菇

主料

海鲜菇1袋；

辅料

红椒1个；木耳适量；

调料

生抽10ml

蚝油1勺

白糖3g

小炒海鲜菇的做法步骤

1：红椒洗净去蒂切丝，海鲜菇去除根部洗净，木耳泡发。

2：锅中放油，炒红椒丝和木耳制断生。

3：放入海鲜菇煸炒一分钟，倒入生抽，白糖，蚝油炒匀。

4：装入碗中即可。

清炒海鲜菇

主料

海鲜菇500克；

辅料

葱1段；姜1块；蒜3个；盐1勺；鸡精1勺；酱油1勺；食用油3汤匙；

清炒海鲜菇的做法步骤

1：原料

2：海鲜菇洗净，葱姜蒜切片

3：大火爆香葱姜蒜

4：放海鲜菇翻炒两分钟，加各种调料调味，这时候海鲜菇会析出大量水分

5：继续翻炒至汤汁变少即可

小炒海鲜菇

主料

海鲜菇2袋；

辅料

胡萝卜1根；青椒2个；

调料

盐6g

小炒海鲜菇的做法步骤

1：海鲜菇，青椒，胡萝卜准备，胡萝卜去皮切丝，青椒洗净去蒂切丝，海鲜菇洗净，每个海鲜菇撕成两半。

2：锅中放玉米油，炒胡萝卜丝1分钟。

3：然后放入青椒丝煸炒断生。

4：放入海鲜菇，煸炒出少许汤汁。

5：撒盐炒匀即可。

肉炒海鲜菇

主料

海鲜菇250G；

辅料

料酒适量；鸡粉适量；醋适量；生抽适量；葱适量；姜适量；蒜适量；辣椒适量；花椒适量；盐适量；

肉炒海鲜菇的做法步骤

1：准备食材

2：肉切片或切条均可，调入料酒、鸡粉等腌制

3：油热，放姜片放肉炒

4：放醋、生抽、葱姜蒜辣椒花椒炒

5：放入海鲜菇炒

6：调入蚝油、盐

7：出锅前调入鸡粉、香油等

小窍门

海鲜菇用盐水浸泡一会后彻底洗净

炒海鲜菇

主料

海鲜菇适量；

辅料

胡萝卜适量；青椒适量；腊肉适量；

调料

葱适量

姜适量

蒜适量

小米辣适量

盐适量

十三香适量

炒海鲜菇的做法步骤

1：葱姜蒜小米辣改刀，胡萝卜洗净去皮，青椒洗净切块。

2：腊肉蒸20分钟。

3：海鲜菇洗净，焯水两分钟。

4：腊肉切片，海鲜菇拧去多余水分。

5：炒香葱姜蒜小米辣。

6：加胡萝卜片翻炒片刻。

7：加腊肉翻炒片刻。

8：加青椒翻炒片刻。

9：加海鲜菇翻炒片刻。

10：加少量盐（因为腊肉本身就咸）和十三香略微翻炒，出锅。