清炒奶白菜

主料

奶白菜1颗；

辅料

葱适量；

调料

食用油适量

盐少许

醋适量

花椒少许

干辣椒3个

清炒奶白菜的做法步骤

1：白菜加盐浸泡洗净沥水。

2：葱切断。

3：白菜切好备用。

4：油加热放入花椒葱辣椒煸炒。

5：放入白菜少许盐醋大伙爆炒。

6：装盘。

清炒小白菜

主料

小白菜一把；干木耳数朵；枸杞数颗；

辅料

食用油适量；蒜数瓣；糖少量；鸡精少量；生抽适量；

清炒小白菜的做法步骤

1：干木耳加水泡发

2：小白菜，择好，洗净备用，大片的小白菜可以把叶梗叶片掰断撕开

3：干木耳泡发好，捞出撕成小朵备用

4：枸杞泡发备用

5：蒜剥皮洗净切蒜蓉。热锅冷油，加入蒜末，煸香

6：先加入小白菜叶梗，翻炒，变软加入叶片

7：加入干木耳，翻炒

8：淋入少许生抽，翻炒

9：加入少许白糖，翻炒

10：加入泡发好的枸杞，留五颗不放，翻炒均匀，尝下咸淡，适量添加一点盐和鸡精，即可出锅

11：盛盘后，用枸杞点缀。

12：成品，这道菜，操作简单，咸香可口，清爽美味，很适合炎炎夏日食用

小窍门

小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。与大白菜相比，小白菜的含钙量是其2倍，维生素C含量约为3倍，胡萝卜素含量高达74倍。小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等，能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜有助于保持心态平静。小白菜还含有抗过敏的维生素，有助于荨麻疹的消退。

清炒小白菜

主料

小白菜500g；

辅料

蒜头适量；盐适量；味精适量；油适量；

清炒小白菜的做法步骤

1：小白菜洗净控水

2：蒜切碎

3：锅中放适量油烧热

4：倒入小白菜翻炒

5：炒到断生后调入少许盐

6：调入少许味精炒匀

7：撒入蒜碎

8：翻炒均匀即可

清炒小白菜

主料

小白菜200克；

辅料

食用油1勺；食盐半勺；葱姜末适量；

清炒小白菜的做法步骤

1：准备洗净的小白菜。

2：用刀切去根须并切段，准备葱姜末。

3：锅中烧油。

4：炒香葱姜末。

5：倒入小白菜翻炒。

6：加入食盐。

7：快速翻炒出锅。

8：成品图。

清炒小白菜

主料

小白菜200g；

辅料

盐适量；

调料

菜籽油2勺

清炒小白菜的做法步骤

1：小白菜洗净，把根部和菜叶切好分开。

2：油热以后，先放入小白菜的根部翻炒。

3：根部变色后，放入菜叶翻炒。

4：待到菜叶变色后加入盐调味。

5：出锅。

清炒小白菜

主料

小白菜适量；

辅料

盐适量；大蒜3瓣；小红辣椒1个；生抽2小勺；香油几滴；鸡精少许；

清炒小白菜的做法步骤

1：原料。

2：将小白菜切成段。

3：锅中倒入适量油烧热，放入大蒜末和辣椒爆香。

4：放入切好的小白菜。

5：待小白菜炒到出水分时，放入生抽和食盐，继续炒1分钟。

6：放入少许鸡精，滴入几滴香油，即可盛出。

小窍门

根据个人的口味可以放辣椒可以不放。

清炒小白菜

主料

小白菜适量；

辅料

干红辣椒4个；

调料

盐1勺

味精半勺

清炒小白菜的做法步骤

1：小白菜去根洗净。

2：锅中放油炒小白菜。

3：炒至断生。

4：加入干红辣椒继续翻炒1分钟。

5：加盐，味精炒匀。

6：盛出。

清炒小白菜

主料

小白菜500g；

调料

姜适量

耗油少许

生抽少许

盐少许

水淀粉适量

清炒小白菜的做法步骤

1：小白菜洗净备用。

2：小白菜切短。

3：油热放姜爆炒。

4：倒入小白菜，放生抽，耗油，翻炒至熟。

5：加入水淀粉勾芡，喜欢吃蒜的可以放点蒜，加少许盐调味，最后滴入几滴香油出锅。

6：装盘开吃。

清炒小白菜

主料

小白菜2棵；

辅料

油适量；盐适量；味精适量；蒜末适量；

清炒小白菜的做法步骤

1：小白菜

2：调好洗净备用

3：把小白菜切成段

4：油下锅，等油温热把蒜末放入油中爆香，在把小白菜更先放入锅中炒，然后加入小白菜叶子、盐、味精一起翻炒均匀即可

5：做好的成品

小窍门

把小白菜用开水烫一下在炒更美味

清炒小白菜

主料

小白菜适量；

辅料

油适量；盐1茶匙；

清炒小白菜的做法步骤

1：把白菜折成大小合适的小块，烂叶子扔掉

2：架锅，如果家里的锅脏的话就要洗一下，洗完后，把锅里的水份烧干，要不然放油的时候会到处溅

3：放油，等油烧开后倒入小白菜

4：撒入适量盐，继续翻炒至熟

5：出锅

小窍门

炒软了就出锅，如果喜欢汤菜，可以适当焖点水，适量，不要太多。尽量不要刻意的煸出汤汁，要不然白菜会显得焉焉的，不好看