咖喱土豆

主料

土豆500克；味精适量；

辅料

咖喱粉10克；油适量；盐适量；

咖喱土豆的做法步骤

1：主辅料：土豆、咖喱粉、葱

2：土豆去皮、洗净切块

3：起锅热油，爆香葱花。放入咖喱粉。

4：用小火将咖喱粉炒香

5：放入土豆块，翻炒均匀。

6：加入适量水，烧开后，小火炖制10分钟左右。炖制到8分熟时，加盐调味

7：炖制到土豆熟透，加味精提鲜，即可关火。出锅装盘。

小窍门

炒制咖喱粉一定要用小火，防止炒糊，炒出香味即可。

咖喱土豆

主料

土豆3个；五花肉150克；

辅料

咖喱1条；蒜1个；糖适量；酱油适量；鸡精适量；盐适量；

咖喱土豆的做法步骤

1：选择五花肉

2：将五花肉切成块

3：洗好的土豆记得一定要用刀尖掰出块儿，这是小时候看妈妈就这样掰土豆块儿，觉得确实易入味还好吃，关键是妈妈的小窍门，要传承下去。

4：因为最后要放咖喱，我尽量少放调料，以免抢了咖喱味。蒜片切好备用。

5：量锅热油八九分开放入肉块加少许糖翻炒。再加酱油少许继续翻炒。

6：肉块炒均匀入色后加蒜片、土豆继续翻炒。

7：炒均匀后加水盖盖炖煮开锅放少许鸡精、盐继续炖煮。肉菜全部煮熟烂后加入咖喱块再小火收汤。

8：成品咖喱土豆的模样。

9：可以配以胡萝卜，绿叶加以点缀菜式

10：成品陪米饭、水果，完美一餐！

咖喱土豆

主料

土豆600克；

辅料

市售咖喱块2块；

咖喱土豆的做法步骤

1：土豆去皮切滚刀块，用清水洗2遍，洗去表面淀粉，沥干水分。

2：土豆块放大碗中加淀粉抓匀，使每块土豆都裹上淀粉。

3：锅中倒半锅油，烧到如图状态，约170℃。

4：下土豆块炸，先不要动它，20秒后用漏勺抄拌，不使粘连。

5：炸约3分钟后捞起沥油。

6：锅中留底油，下土豆块、没过土豆块的清水，咖喱块，煮开并大火收汁。土豆因炸过，很容易煮烂，汤汁浓稠时出锅装盘。

小窍门

1、土豆不是必须炸的，也可用水煮烂，但炸过的土豆更易煮烂，用油煎的效果同油炸。2、我做咖喱菜都是用的市售咖喱块，咖喱粉、油咖喱之类的没用过。3、还可用胡萝卜等蔬菜同煮。

咖喱土豆

主料

土豆1个；胡萝卜1个；西蓝花适量；

辅料

咖喱2块；

调料

盐少许

水2大碗

咖喱土豆的做法步骤

1：土豆个头不大，半个巴掌那么大的。削皮切厚丁。胡萝卜削皮也切厚丁。

2：买了一棵西蓝花，用一半来做这道菜。择小块浸泡盐水里，捞出来洗干净备用。

3：咖喱两块。

4：用少许温水融化咖喱。不知道大厨师怎么处理，我自己想这么做的，融化了，后面直接使用，不需要用铲子在锅里切拌使咖喱融化。

5：热锅烧油，翻炒土豆和胡萝卜，中小火煎一煎，一两分钟吧。

6：加水没过食材。我用6寸面碗盛水，盛两碗。大约600ml。

7：把咖喱倒进去，大火煮沸。转中小火煮十二分钟。

8：加入西蓝花煮三分钟。

9：加点盐，翻炒均匀，收汁。

10：出锅。

咖喱土豆

主料

咖喱30g；土豆2个；洋葱半个；

辅料

盐5g；油20g；

咖喱土豆的做法步骤

1：洗干净蔬菜，切块。洋葱可晚点放入锅中。

2：开火，倒入油，放入切好土豆和洋葱，翻炒后，加水500ml，小火煮10分钟。

3：等待土豆熟后，加入30g咖喱，融化后翻炒即可出锅。

小窍门

咖喱味道浓，可以不加其他调料，或者根据口味轻重，适当加减咖喱量。如果加入鸡肉更美味。料汁多也可以做成咖喱饭。

咖喱土豆

主料

土豆400克；咖喱粉10克；

辅料

油适量；盐适量；味精少许；葱适量；

咖喱土豆的做法步骤

1：主辅料：土豆、咖喱粉1羹匙（约10g）、葱。

2：土豆去皮、洗净切块。

3：起锅热油，爆香葱花。放入咖喱粉。用小火将咖喱粉炒香。

4：放入土豆块，翻炒均匀。加入适量水，烧开后，小火炖制10分钟左右。

5：炖制到8分熟时，加盐调味。炖制到土豆熟透，加味精提鲜，即可关火。

6：出锅装盘。

小窍门

炒制咖喱粉一定要用小火，防止炒糊，炒出香味即可。

咖喱土豆

主料

豆腐2块；

辅料

咖喱酱适量；葱花适量；酱油适量；

咖喱土豆的做法步骤

1：北豆腐一份

2：切成小四方

3：不粘锅坐油。油热放入豆腐煎。

4：煎至金黄即可

5：炒锅放入蒜头爆香。加入一勺咖喱酱和一勺酱油。加入适量水煮成酱汁

6：倒入煎好的豆腐翻炒一下。

7：大概焖三分钟撒上葱花。用生粉勾一个芡即可出锅

8：说实在的这个好下饭。

咖喱土豆

主料

土豆300克；

辅料

胡萝卜50克；洋葱50克；咖喱块5块；

咖喱土豆的做法步骤

1：准备好材料

2：土豆，胡萝卜，洋葱，猪肉切丁

3：倒入油，猪肉煸炒，放入料酒，酱油，土豆胡萝卜放入反差，加水，沫过，放入咖喱块，快要熟了的时候放入洋葱，收汁。ok

4：成功。

5：很有食欲，很简单的做法。

咖喱土豆

主料

土豆1个；紫萝卜2根；

辅料

咖喱1块；

调料

姜2片

蒜1瓣

咖喱土豆的做法步骤

1：备好食材。

2：锅中油热炒姜蒜。

3：加入土豆萝卜炒加1碗水烧熟。

4：加入咖喱。

5：烧入味即可。

6：装盘。

小窍门

咖喱土豆萝卜特别下饭，味道好简单好做。

咖喱土豆

主料

土豆2大个；咖喱一小块；

辅料

盐适量；油适量；小红干辣椒3颗；

咖喱土豆的做法步骤

1：土豆洗净切块

2：小干红辣椒切断

3：锅中烧热油下辣椒

4：下土豆翻炒3分钟

5：我一般就吃种咖喱，超市都有的

6：下咖喱翻炒匀

7：炒至咖喱完全融化，并加适量的盐，加一小碗水。

8：加盖小火焖煮3-5分钟既可以出锅。

9：好了，装盘。我特意加了几根香菜装饰它。大家可以一起享用这美味了。

小窍门

我是觉得咖喱放多了会苦，所以只放了一小块。咖喱可以自己看个人口味放。土豆焖煮的时间也是依自己口味而定。