家常菜尖椒炒豆腐皮
主料
青尖椒2个；红尖椒1个；豆腐皮2张；
辅料
葱姜蒜花椒油适量；
调料
生抽10ml
料酒5ml
白糖5g
蚝油1勺
尖椒炒豆腐皮的做法步骤
1：豆腐皮切菱形块放入锅中倒入清水煮开煮出豆腥味。
2：青红椒放淘米水中泡洗干净，豆腐皮捞出控干水分。
3：青红椒去蒂切成块。
4：锅中放油炒青红椒出辣味。
5：放入焯好水的豆腐皮，煸炒一分钟，烹入生抽，料酒，白糖，蚝油炒匀即可。
尖椒炒皮蛋
主料
尖椒适量；皮蛋2个；
辅料
小米辣适量；蒜适量；
调料
盐适量
油适量
糖适量
酱油适量
蚝油适量
尖椒炒皮蛋的做法步骤
1：尖椒，小米辣切好。
2：皮蛋切小块。
3：加点蒜末。
4：锅里热油爆香蒜末，倒入尖椒，小米辣大火翻炒均匀，炒至起虎皮状。
5：加盐，酱油，蚝油，糖，翻炒一下，倒入皮蛋翻炒均匀即可。
尖椒豆腐皮
主料
尖椒3个；豆腐皮300g；
辅料
盐6mg；酱油5ml；
尖椒豆腐皮的做法步骤
1：豆腐皮切丝
2：尖椒切丝
3：葱花炝锅
4：倒入尖椒豆腐皮进行翻炒，加入酱油和盐，喜欢吃软一点的可以加入少量水，翻炒几分钟，最后勾芡即可。
5：成品
小窍门
简单快捷，健康营养。
尖椒炒豆腐皮
主料
尖椒八个；豆腐皮一张；
调料
花生油少许
盐少许
生抽少许
尖椒炒豆腐皮的做法步骤
1：尖椒洗净，去蒂。
2：切块。
3：豆腐皮洗净。
4：切菱形块。
5：锅烧热放少许油，倒入尖椒炒香，再倒入豆腐皮加少许盐和生抽调味，翻炒几下即可。
6：出锅装盘。
7：香辣可口。
豆皮炒尖椒
主料
豆皮1张；尖椒30g；
辅料
葱2g；姜2g；蒜1瓣；食用油6g；
调料
盐3块
生抽6g
豆皮炒尖椒的做法步骤
1：原料：尖椒切粗一点的丝，豆皮切粗一点的条，葱姜蒜切碎。
2：锅中加入食用油，下葱姜蒜炒香。
3：加入豆皮翻炒。
4：加入生抽翻炒，豆皮吸水，炒的时候容易干，可以适当的加入清水。
5：加入尖椒翻炒。
6：加入盐调味，翻炒均匀出锅装盘。
7：干香的豆皮炒尖椒上桌。
小窍门
豆皮比较吸油，食用油可以适当的增加用量。炒的过程中容易干锅，可以加入清水，调节菜的湿润度。新鲜的豆皮可以直接炒。
尖椒炒豆腐皮
主料
豆腐皮适量；尖椒2个；
辅料
油适量；盐适量；五香粉适量；葱适量；酱油适量；
尖椒炒豆腐皮的做法步骤
1：干豆腐皮用冷水浸泡1小时
2：尖椒切滚刀块，豆腐皮撕成块
3：炒锅加入适量的油
4：爆香葱丝、五香粉
5：加入豆腐皮翻炒
6：加入尖椒翻炒
7：加入盐，少淋点酱油调味
8：OK！出锅。
小窍门
1.冷水浸泡干豆腐皮30分钟至1小时即可。2.酱油不要淋多，避免颜色加重，没有食欲。
尖椒豆腐皮
主料
豆腐皮2张；猪肉适量；尖椒2个小的；
辅料
葱花少许；姜末少许；蒜末适量；植物油适量；酱油少许；盐适量；水淀粉适量；味精少许；料酒少许；
尖椒豆腐皮的做法步骤
1：豆腐皮切菱形块
2：尖椒切菱形块，猪肉切片（步骤忘拍了）
3：锅内入底油，温热时加入切好的肉片，煸炒至猪肉发白，加入葱姜末煸炒，再加少许料酒煸炒几下
4：加入酱油爆香
5：倒入豆腐皮，加入盐，加入和豆腐皮齐平的水烧开转中小火炖一会
6：汤汁剩一半时加尖椒翻炒
7：汤汁少许时加入蒜末翻炒几下，加入味精提味，淋入水淀粉勾芡即可出锅！
8：炒好的尖椒豆腐皮，超级下饭
9：成品图！
10：成品图！
11：成品图！
12：成品图
小窍门
1豆腐皮要加水炖一会儿口感不干2喜欢吃辣的尖椒可以多放些
尖椒豆腐皮
主料
豆腐皮300克；
辅料
尖椒1个；
配料
盐适量；姜适量；干辣椒适量；油适量；
尖椒豆腐皮的做法步骤
1：准备材料。
2：豆腐皮焯水
3：青椒切丝；豆腐皮切丝。
4：锅中放少许油炒熟鸡蛋盛出备用。
5：另起锅放少许油，爆香姜末、干辣椒放青椒翻炒。
6：放豆腐皮、炒好的鸡蛋一同翻炒加盐、味精出锅。
小窍门
豆腐皮需要焯水去掉豆腥味。
尖椒豆腐皮
主料
豆腐皮1斤；尖椒2个；
辅料
葱姜蒜花椒油适量；
调料
盐6g
味精3g
尖椒豆腐皮的做法步骤
1：青椒洗净，豆腐皮准备。
2：青椒洗净去蒂切成丝豆腐皮切成丝放水中泡洗干净干净。
3：葱姜蒜花椒油准备。
4：锅中放水烧开，煮豆腐丝半分钟去除豆腥。
5：锅中放油，倒入焯好的豆腐丝，煸炒半分钟，然后放入青椒丝，炒至断生。
6：撒少许生抽，盐，白糖，炒匀。
7：盛出。
尖椒豆皮
主料
尖椒2个；豆皮1张；淀粉水适量；玉米油适量；盐适量；鸡精适量；鲜酱油适量；葱花适量；
辅料
蚝油适量；
尖椒豆皮的做法步骤
1：豆皮洗净，切菱形块
2：尖椒洗净，去掉里面的筋和辣椒籽
3：切菱形块，大小和豆皮大小差不多即可
4：锅中倒入适量玉米油，放入葱花，葱花出香味
5：放入青椒翻炒，加入适量的盐和鸡精
6：翻炒几下，加入切好的豆皮
7：加入适量的鲜酱油、耗油，翻炒，再加入适量的淀粉水
8：炒熟装盘
