香肠炒西兰花

主料

香肠适量；西兰花适量；

辅料

盐适量；大蒜适量；生抽适量；鸡精适量；

香肠炒西兰花的做法步骤

1：原料图。

2：西兰花掰碎，香肠切花刀，大蒜切成片备用。

3：锅中水烧沸，放入西兰花焯水2分钟捞出沥水。

4：锅中刚入适量油烧热。

5：放入蒜片爆香。

6：放入小肠炒香，放入少量生抽。

7：放入焯好的西兰花，爆炒1分钟。

8：放入食盐和少许鸡精，盛出装盘。

西兰花香肠丁炒饭

主料

冷饭100g；

辅料

西兰花20g；香肠20g；莴笋20g；红椒5g；

调料

醋1勺

盐适量

西兰花香肠丁炒饭的做法步骤

1：把西兰花、莴笋和香肠切成丁。

2：油热以后，先放入西兰花翻炒。

3：再放入莴笋丁翻炒均匀加入盐调味。

4：再放入香肠丁翻炒均匀。

5：倒入冷饭翻炒均匀，起锅前沿着锅边放醋，撒入红椒丝配色即可。

6：鲜香的西兰花香肠丁炒蛋出锅啦！

小窍门

1、炒好西兰花和莴笋丁以后就放盐，不然下去饭以后放盐菜不入味，饭可能会太咸。2、放入香肠丁以后不再加盐，因为香肠本来就有味道哦！

西兰花炒香肠

主料

西兰花适量；三生川农家香肠适量；

辅料

盐适量；姜适量；蒜适量；鸡精适量；

西兰花炒香肠的做法步骤

1：姜蒜切粒，西兰花切成小朵用盐水漂洗干净。

2：香肠放入蒸锅蒸20分钟。冷水下锅，煮至七成熟后捞出切片。

3：香肠蒸熟后捞出切片。

4：热锅下油，爆香姜蒜粒。

5：加入香肠片翻炒均匀。

6：放入西兰花翻炒均匀。

7：加入食盐，鸡精调味即可。

8：起锅装盘。

小窍门

西兰花和香肠结合，中和了香肠的油腻，但西兰花又不失清脆，让这道菜一切都刚刚好。

西兰花香肠煎蛋饼

主料

西兰花1小棵；鸡蛋4个；小香肠4根；洋葱半个；

辅料

盐适量；香油适量；黑胡椒粉适量；

西兰花香肠煎蛋饼的做法步骤

1：准备材料。

2：西兰花切小朵用盐水浸泡20分钟后洗净备用；

3：洋葱切丝；香肠切薄片；

4：鸡蛋打散在碗里加盐、胡椒粉拌匀；

5：锅中加油烧热，倒入西兰花先烧半分钟再炒一下；

6：加入洋葱和香肠，调入盐和胡椒粉，炒匀至洋葱变软；

7：盛出稍晾凉；

8：然后倒入蛋液中拌匀；

9：15cm的小煎锅，热油后倒入拌好的蛋液，小火煎至蛋饼底面金黄，上面蛋液凝固；

10：用平碟扣住锅然后反过来把蛋饼扣在碟上，煎好的一面朝上，再慢慢将蛋饼滑回锅中煎另一面即可。

香肠西兰花

主料

大蒜适量；红椒适量；西兰花500g；香肠120g；

辅料

生抽适量；盐适量；花椒适量；

香肠西兰花的做法步骤

1：西兰花分成块，大小随意，个人喜欢比金桔略大的样子。

2：红椒切块，这道菜很适合孩子，还是选择不辣的灯笼椒比较好

3：大蒜切成末，个人认为切的大蒜和蒜泥是两种味道，这里我选择切

4：西兰花用水焯一下，目的是缩短炒制的时间，保持蔬菜的色泽

5：热锅冷油，下蒜末煸炒，加入红椒翻炒，一分钟后，因为西兰花基本快熟了，香肠也只需炒热便好，这时加入西兰花和香肠，加入少许花椒继续翻炒一两分钟；加入盐，淋一点生抽就可以出锅了。

西兰花香肠炒饭

主料

冷饭100g；鸡蛋1个；

辅料

西兰花20g；菠菜20g；香肠丁20g；葱花2勺；

调料

盐适量

菜油1勺

醋1勺

西兰花香肠炒饭的做法步骤

1：西兰花掰成小朵用开水烫一下，菠菜也烫一下后切成小丁，把香肠和葱都切成小丁备用。

2：油热以后，打入鸡蛋，用锅铲不停搅拌。

3：放入切好的各种丁翻炒均匀。

4：加入冷饭翻炒均匀，起锅前放入一勺醋和葱花翻炒均匀即可。

5：鲜香炒饭出锅啦！

西兰花拼腊肠

主料

腊肠200G；西兰花一个；

辅料

彩椒适量；生抽一勺；香油小勺；蒜头2个；小葱一根；

西兰花拼腊肠的做法步骤

1：准备好所需要的材料

2：腊肠煮15分钟至8成熟后捞起

3：西兰花切小块洗干净后焯水，捞起后过下冷水沥干

4：西兰花中放少许盐、生抽和香油拌均入味

5：然后把西兰花摆在盘子四周

6：腊肠切小块备用

7：彩椒切条状、蒜头和小葱切好

8：热锅温油爆香蒜头和小葱，再放腊肠煸炒出油

9：加入彩椒条快速翻炒至断生

10：调盐入味后盛起，放在西兰花中间即可。

小窍门

腊肠要提前煮一下味道更好；西兰花焯水时放点油和盐可保持颜色脆绿，焯好过下冷水口感更清脆；最后放盐要注意。

香肠炒西兰花

主料

西兰花一个；

辅料

香肠一根；鸡蛋两枚；

调料

食用盐少许

香肠炒西兰花的做法步骤

1：西兰花和香肠。

2：把西兰花切成小朵。

3：把鸡蛋炒好。

4：铁锅放在炉子上烧热，把香肠煸香把西兰花放下去一起煸炒，炒至西蓝花变色。

5：把鸡蛋到下去加盐炒一会。

6：成品。

小窍门

鸡蛋一定要炒好盛起来。

西兰花炒腊肠

主料

西兰花300g；腊肠一节；

辅料

葱花2节；

配料

油适量；盐适量；味精适量；

西兰花炒腊肠的做法步骤

1：准备好所需食材备用。

2：锅烧热放入油，下入腊肠翻炒，接着下入大蒜炒香。

3：放入西兰花翻炒。

4：加入味精、盐、葱花起锅。

5：做好的腊肠炒西兰花。

西兰花炒小肠

主料

西兰花1个；小肠2根；

辅料

蒜适量；

调料

油适量

盐适量

味极鲜酱油1茶匙

西兰花炒小肠的做法步骤

1：西蓝花洗净掰成小朵。

2：入锅焯水。

3：小肠，蒜切片。

4：锅里油热加入蒜片炒香。

5：加入小肠翻炒几下。

6：加入西蓝花翻炒。

7：加点味极鲜酱油翻炒。

8：最后加点盐拌匀即可。

9：成品图。

10：成品图。

11：成品图。

12：成品图。

小窍门

简单的家常菜。