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家常菜做法大全

剁椒蒸秋葵十大做法大全,十种好吃的做法

秋葵蒸蛋

主料

鸡蛋5个;秋葵几个;

辅料

温水适量;

调料

盐适量

生抽适量

香油适量

秋葵蒸蛋的做法步骤

1:准备好食材。

2:鸡蛋磕入碗中。

3:加适量的盐,划散。

4:加适量的温水,再次划透。

5:撇去浮沫。

6:放入锅中,盖上锅盖,隔水蒸12分钟。

7:趁着蒸蛋的时候,秋葵清洗干净,切成薄片。

8:趁蛋快要蒸熟时(大概蒸8分钟左右后),打开锅盖,加入秋葵在蛋上面,再次蒸熟。

9:好了。

10:淋上生抽和香油。

11:成品图。

12:成品图。

剁椒秋葵

主料

秋葵250g;

辅料

自制剁椒一大勺;生抽1勺;蒜瓣2颗;生姜一小块儿;食用盐少许;食用油适量;

剁椒秋葵的做法步骤

1:材料备齐,洗净

2:剁椒,生姜,蒜瓣切成末

3:锅洗净烧适量清水烧开,加入少许盐一滴食用油,下秋葵焯至断生捞出装盘

4:锅洗净,烧至四成热入适量植物油

5:放入剁椒,蒜瓣儿和生姜末,翻炒至出味

6:加入一勺生抽,翻匀即可关火

7:把调料汁浇在秋葵上即可

8:也可以单独装起来,这样边吃边粘也可以

9:简单又营养哦

小窍门

炒料的时候尽量保持中小火

剁椒香干爆秋葵

主料

秋葵300克;香干4块;剁椒1勺;油适量;盐适量;

辅料

蒜瓣4颗;

剁椒香干爆秋葵的做法步骤

1:准备食材

2:秋葵去蒂

3:香干切小四方块,秋葵切小块

4:剁椒和蒜瓣入油锅爆香

5:下入香干和秋葵,加盐拌匀,秋葵断生即可出锅,大约7分钟

小窍门

剁椒和香干盐味都十足,所以炒制过程中少加盐

秋葵蒸蛋

主料

秋葵5个;鸡蛋2个;

辅料

盐1勺;温水2汤匙;蒸鱼豉油1勺;

秋葵蒸蛋的做法步骤

1:原料集合

2:秋葵绰水

3:鸡蛋打碗里,秋葵切好

4:鸡蛋加温水打散,放一勺盐

5:过滤

6:切好的秋葵放入过滤好的蛋液,加盖保鲜膜

7:厨房太热懒得起蒸锅,直接放电饭煲蒸了。12分钟蛋液还没有完全凝固,要在蒸一会。

蒸秋葵

主料

秋葵适量;

调料

生抽少许

蒸秋葵的做法步骤

1:秋葵洗净,备用。

2:水烧开,蒸5分钟,取出待用。

3:淋上少许生抽,OK。

4:营养又美味的快手菜。

剁椒豆豉蒸秋葵

主料

秋葵150克;

辅料

小葱1根;

调料

剁椒2汤匙

豆豉5克

蒜2瓣

盐适量

油适量

剁椒豆豉蒸秋葵的做法步骤

1:备好材料。

2:蒜剁蓉豆豉切碎与剁椒一起放小碗中,加少量盐。

3:烧热油淋入调味料中。

4:拌匀备用。

5:吃秋葵最好焯一下水。

6:焯水后的秋葵对半切开摆放盘里。

7:铺上备好的剁椒调味料。

8:上锅蒸蒸5分钟,拌一拌很好吃。

剁椒蒜香秋葵

主料

秋葵100克;

辅料

剁椒10克;蒜末10克;

剁椒蒜香秋葵的做法步骤

1:将秋葵洗净焯水。

2:给秋葵同学凹个造型。

3:锅中热油,放入剁椒煸出红油。

4:放入蒜末煸出香味。

5:倒入生抽煸炒一下,蘸酱OK,浇在秋葵上就可。

剁椒蒸秋葵

主料

秋葵300g;

辅料

剁椒2匙;蒜头3颗;

调料

食盐少许

食用油少许

生抽1匙

剁椒蒸秋葵的做法步骤

1:秋葵洗净,切掉头和尾,放开水锅中加少许食盐食用油焯水,放清水里面投凉捞出沥干水份。

2:蒜头剁成末。

3:把蒜泥和剁椒放秋葵上面,淋上少许食用油。

4:上蒸锅蒸五分钟左右。

5:淋上生抽,出锅。

清蒸秋葵

主料

秋葵15个;

辅料

油适量;生抽适量;糖适量;蒜末适量;

清蒸秋葵的做法步骤

1:秋葵冲洗干净

2:把蒂切掉,中间剖开,如果尖端那里有不好的颜色可以切掉

3:切好整齐排放在碟子上。烧一锅滚水,大火蒸6分钟。如果量多或者个头大,蒸的时间要适当延长。

4:小锅热油,放半茶匙糖和蒜末,等蒜末变金黄色熄火,倒上生抽。把做好的汁倒在蒸熟的秋葵上即可

秋葵蒸蛋

主料

鸡蛋2个;秋葵3根;温开水300毫升;

辅料

盐1茶匙;麻油适量;

秋葵蒸蛋的做法步骤

1:准备好鸡蛋和秋葵。

2:秋葵洗净入沸水中焯烫几秒后捞出;

3:焯好的秋葵切成小段;

4:鸡蛋打入碗中搅匀;

5:将温开水加入蛋液中,再加盐搅匀;

6:用滤网过滤一下,若有气泡用厨房用纸吸掉;

7:将切好的秋葵放入蛋液中;

8:覆盖一层耐高温的保鲜膜,冷水上蒸锅大火转小火蒸10分钟

9:略凉后淋上少许麻油。健康美味的秋葵蒸蛋就做好了。

小窍门

1、蒸的时间不要超过10分钟。2、可以根据个人口味淋上别的酱料。

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