酱汁烤翅

主料

鸡翅根适量；翅尖适量；

辅料

烤肉酱适量；老抽酱油适量；料酒适量；盐适量；孜然粉适量；蜂蜜适量；

酱汁烤翅的做法步骤

1：鸡翅洗净，用叉子扎眼，腌制的时候更能入味

2：加适量烤肉酱，料酒，老抽，一点点盐抓匀，装盘盖保鲜膜进冰箱冷藏腌制一晚上

3：烤箱设190度，上下火35分钟，预热五分钟，烤盘铺锡纸，将鸡翅平铺摆放烤架上，再刷一层腌制的汁，不要刷完，留一些待用

4：预热后，将烤盘置底层，烤架置中层，烤至剩余15分钟打开烤箱将鸡翅刷上剩余的汁，再刷一层蜂蜜，撒少许孜然粉，烤至关火即可

5：成品

6：成品

7：成品

8：成品

9：成品

肉酱烤鸡翅

主料

鸡翅8个；

辅料

烤肉酱1包；

肉酱烤鸡翅的做法步骤

1：将鸡翅洗净并用厨房纸巾擦干；

2：鸡翅放入碗中，倒入烤肉酱，拌匀，腌制4个小时或冰箱冷藏过夜；

3：将鸡翅放入不沾烤盘中；

4：烤箱选择菜单“烤肉/红薯”功能，预热200度，放入鸡翅，设置30分钟进行烘烤。

小窍门

1、鸡翅最好腌制一个晚上，这样更加入味。2、烤肉酱1包是110g，可以腌制8~10个鸡翅。

酱烤鸡翅

主料

大蒜半个；鸡翅4个；竹签4根；李锦记烤肉酱4勺；料酒1勺；

辅料

盐适量；胡椒粉适量；

酱烤鸡翅的做法步骤

1：准备好4个鸡翅，洗净，用刀将每个鸡翅两面划一刀。以便腌入味。

2：加入4勺烤肉酱和剁碎的蒜蓉，一勺料酒，适量的盐。

3：抓均混合，腌个6小时以上。

4：腌好的鸡翅各串上竹签。

5：放入烤盘，预热好烤箱200度。

6：将鸡翅送入预热好的烤箱里，用上下火200度烤20至25分钟取出。

7：成品。

小窍门

买不到烤肉酱的话，可用李锦记排骨酱，或李锦记海鲜酱都可以代替。鸡翅腌最少6个小时以上。

酱烤鸡翅根

主料

鸡翅根6个；

辅料

烧烤酱3匙；蜂蜜1匙；

酱烤鸡翅根的做法步骤

1：鸡翅根泡出血水清洗后，在正反面划上两刀，放入烧烤酱腌制6小时以上。

2：电烤箱预热五分钟后，将鸡翅平铺在烤盘中，烤箱上下火各180度，烤盘放入烤箱中层，时间为二十分钟，中途十分钟时翻下鸡翅。

3：鸡翅上刷上蜂蜜，再烤制五分钟后出炉。

酱烤鸡翅

主料

鸡全翅适量；

辅料

盐适量；叉烧酱适量；柱候酱适量；

酱烤鸡翅的做法步骤

1：鸡翅清理干净、

2：加一勺盐，

3：用水浸泡清洗干净。

4：用厨房用纸吸去水份。空气炸锅提前预热。

5：两勺叉烧酱，一勺柱候酱，放入鸡蛋碗中。

6：充分拌均匀，我通常用手抓均匀。

7：将腌好的鸡翅放在炸篮中，碗中会有余下的酱料，不要倒掉，后面刷面可以用。

8：200度22分钟，启动机器，中间拉开刷酱，并翻动。

9：程序结束后，鸡翅好了。

小窍门

1、善用成品酱料，做起来很简单的。酱料较咸，酌量加盐，至于用什么口味儿的酱，看自己喜欢就好。2、肉类用盐水泡洗，可以有效去腥增鲜。3、可以用烤箱烤出来，时间要稍长些。4、空气炸锅的清洗要趁热进行，如果一不小心忘记了，清洗时可以以预热的形式热一下机器，再配合吸油纸，清洗起来很方便的。

香茅酱烤鸡翅

主料

鸡翅适量；柠檬叶适量；香茅酱1包；

辅料

橄榄油适量；生抽适量；盐适量；

香茅酱烤鸡翅的做法步骤

1：备好材料，鸡翅膀用香茅酱，盐，生抽腌上4小时

2：取一烤盘，涂下橄榄油，放点柠檬叶

3：把腌好的鸡翅放柠檬叶上面

4：把烤盘放在烤箱中层里

5：在烤箱菜单里按选烤肉键，温度默认180度，时间加多5分钟，按启动，烤的过程中翻动一次，30分钟结束工作

海鲜酱香烤鸡翅

主料

鸡翅根六个；

辅料

葱适量；姜适量；蒜适量；

配料

料酒一大匙；海鲜酱一大匙；生抽一匙；盐少许；番茄酱一匙；蚝油一匙；白糖少许；

海鲜酱香烤鸡翅的做法步骤

1：将上述料酒、生抽、盐、番茄酱、海鲜酱等按比例调匀，放入四五片姜片和两三片蒜片。

2：将洗好的鸡翅根放入调制好的调料内。

3：装入保鲜袋内，放入冰箱冷藏24小时。

4：锡纸上放上适量葱丝、蒜片和姜片。

5：然后，将淹制好的鸡翅根整齐摆放在锡纸盘上，将剩余调料汁全部浇在鸡翅上。放入烤箱，200度，20分钟即可。

6：出炉，摆盘。

小窍门

1、鸡翅也可选用鸡翅中，会更美味。2、在烤的过程中，约五分钟将鸡翅翻面，以免鸡肉被烤干。

酱香烤鸡翅根

主料

鸡翅根500克；

辅料

大蒜半个；生姜1块；花椒1中勺；小葱2根；辣椒2个；

调料

葱伴侣6月香蒜蓉豆瓣酱1大勺

味达美臻品特级生抽2大勺

六月鲜红烧酱油1大勺

味达美臻品蚝油1大勺

味达美臻品料酒1大勺

黑胡椒粉1小勺

酱香烤鸡翅根的做法步骤

1：准备食材，生姜大蒜切片，辣椒小葱切段。鸡翅根用水浸泡半小时。

2：鸡翅根划两刀，放入大碗中，加入小葱花椒生姜大蒜。

3：味达美臻品料酒1大勺。

4：六月鲜红烧酱油1大勺。

5：味达美臻品特级生抽2大勺。

6：味达美臻品蚝油1大勺。

7：葱伴侣6月香蒜蓉豆瓣酱1大勺，黑胡椒粉1小勺。

8：戴手套多抓拌一下，更入味。放入冰箱腌制3小时以上，建议提前一晚腌制，白天直接烘烤。

9：烤箱220度预热10分钟，后放入鸡翅根烘烤20分钟。

10：再翻面烤10分钟。

11：蒜蓉酱香鸡翅根出炉了，夏天开胃美食，味道杠杠的，快来享用吧。

小窍门

烘烤时用烤盘垫锡纸，不会滴油到底部。鸡翅根要划两刀，更入味。鸡翅根也可以用鸡腿、鸡中翅代替。

酱香烤鸡翅

主料

鸡翅中8个；

辅料

小葱2棵（切段）；生姜3片（切丝）；

调料

盐少许

白砂糖1小勺

六月香豆瓣酱1.5大勺

梅林番茄沙司3大勺

味达美臻品料酒1大勺

酱香烤鸡翅的做法步骤

1：准备好鸡翅、番茄沙司、料酒、豆瓣酱、葱姜和盐糖。

2：鸡翅正面割两刀、反面割三刀，方便入味。

3：加入少许盐、糖、1大勺味达美臻品料酒。

4：一勺半六月香豆瓣酱。

5：加入3大勺番茄沙司，加葱段和姜丝去腥。

6：抓匀，使每个鸡翅都裹上酱汁。

7：用保鲜膜密封，冷藏腌制过夜。

8：烤盘垫锡纸，烤架上均匀摆好鸡翅。为了上色更好，刷一层麦芽糖水。也可以刷蜂蜜水，没有可不刷。

9：烤箱上下火200℃预热，中层烤20分钟，取出翻面并刷麦芽糖水，继续烤15分钟。

10：出炉啦，诱人不？

小窍门

①调味以自己口味进行调整，比如爱吃辣就加辣椒酱或粉，口淡可不放盐等，如不知道怎么调整的，可照着食谱做一次后就知道怎么加减调味料了。②鸡翅一定要腌入味，腌制过夜最好，最少也要腌2小时。③烤前可以在鸡翅表面刷一层蜂蜜水或麦芽糖水，烤好后会有漂亮的色泽，不刷也没事。④烤箱温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱脾气调整。

辣酱烤鸡翅

主料

鸡翅8个；

辅料

豆瓣酱1大勺；料酒1汤匙；番茄酱1汤匙；辣椒酱1包；姜丝少许；洋葱少许；葱段少许；蜂蜜少许；清水少许；孜然粉适量；

辣酱烤鸡翅的做法步骤

1：将鸡翅洗净并擦干水，用叉子在鸡翅表面扎几下，以便在腌制时更好的入味；

2：将大葱切成段，洋葱切成块，姜切成丝；

3：将鸡翅放入容器中，放入葱段，洋葱，姜丝，料酒，番茄酱，豆瓣酱，辣椒酱；

4：搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜；

5：小碗中倒入少许蜂蜜和清水，调成蜂蜜汁；

6：将鸡翅放入烤盘里，均匀刷上蜂蜜汁，并撒上一层孜然粉，放入预热好的烤箱，200度，烤约30分钟即可。

小窍门

1、喜欢吃辣的朋友，可以在腌料中放两包辣椒酱。（辣椒酱1包是10克）2、鸡翅腌制的时间越长越入味，这次我腌渍了两个晚上。3、在烘烤的中途，鸡翅可以翻面一次，再刷层蜂蜜汁。4、烤好的鸡翅趁热食用口感最好，假如凉了的话，可再放入烤箱加热5分钟。