蜜桃果冻
主料
桃子2个;白凉粉20克;水350克;
辅料
糖10克;
蜜桃果冻的做法步骤
1:准备两个桃子
2:将桃子的绒毛清洗干净
3:将桃子去皮(削下来的皮不要扔)
4:将桃子果肉切成小粒
5:铺在模具中
6:锅中放水,倒入白糖把前面削下来的皮倒入锅中煮至水变为粉红色,倒入白凉粉
7:煮好的水倒入模具中,放入冰箱冷藏
8:冷藏好的果冻切块
9:能蜜桃果冻就做好啦
10:粉粉嫩嫩的十分可爱
黄桃苹果派
主料
印度飞饼皮三张;
辅料
黄桃罐头适量;苹果一个;自制苹果酱适量;鸡蛋一个;
黄桃苹果派的做法步骤
1:将黄桃罐头切小丁控水。
2:苹果去皮切小丁,用自制苹果酱拌好,以防止氧化。
3:飞饼皮软化后略擀薄,放冰箱冷藏十分钟松弛,如果切的时候会粘,就放入冰箱冷冻一会,直到切的时候不会冻得太硬切断或者太软很粘(即方便操作)就可以操作了。
4:去掉四边备用,中间切成一大一小的长方形。
5:将小的一片四边涂好鸡蛋液,并将刚刚去掉的四边,切成细长条,粘在鸡蛋液位置
6:放入黄桃丁及苹果丁,四个边再涂上鸡蛋液。
7:将大的一片盖在上面,并用刀叉将四周按一圈,这样防止外漏。
8:用刀子在上面切三刀,防止里面不熟。最后在表皮上涂上鸡蛋液。
9:最后烤箱预热180度,中层上下火,25分钟即可。
桃子果冻
主料
桃适量;
辅料
白砂糖适量;白凉粉适量;
桃子果冻的做法步骤
1:桃子用盐水洗净去皮。
2:桃子皮加400g水和少量白砂糖煮10分钟。
3:捞出桃子皮扔掉。
4:加40g白凉粉搅匀。
5:倒入模具。
6:放桃子果肉。
7:冷藏四小时脱模。
8:切块(不要放如图这么多的果肉,这样会影响果冻成型的,适量即可)。
9:成品图。
樱桃豆浆果冻爽
主料
豆浆150克;樱桃果酱汁150克;吉利丁片2片;
辅料
炼奶10克;纯净水20克;
果酱汁
麦芽糖60克
樱桃500克
细砂糖100克
樱桃豆浆果冻爽的做法步骤
1:樱桃洗净用清水浸泡15分钟后,用一个酸奶吸管从中间穿过,即可取出樱桃核
2:放入面包机桶内,加入麦芽糖和细砂糖,启动果酱键
3:一个程序过后,取150克果酱汁放出晾凉
4:提前泡软吉利丁片,分两个碗装,每个一片吉利丁片,泡软后,放入10克纯净水隔水融化吉利丁片
5:把一个小碗的倒入樱桃酱汁内,搅拌均匀
6:一个370ML的思慕雪杯子斜放在碗内,倒入樱桃汁,入冰箱冷冻至凝结,大约要1-2小时
7:放凉的豆浆拌入炼奶,1片利丁片泡软后加入10克纯净水隔水融化后倒入豆浆液中拌匀
8:取出已凝结的樱桃汁,缓慢的倒入豆浆液
9:放入冰箱冷藏2-3小时即可食用,取出装饰下就很美啦
10:成品
11:成品
猕猴桃鲜果冻
主料
猕猴桃适量;绿茶粉适量;水390克;糖40克;
辅料
鱼胶粉20克;
猕猴桃鲜果冻的做法步骤
1:备材料
2:烧开水,把糖与鱼胶粉投入
3:煮至溶化后晾至没么烫
4:加入绿茶粉拌均匀(可用料理机搞拌后撇去泡沫)
5:取一盘倒入100克左右的绿茶果冻液,放冰箱冻至凝固
6:把去皮切片的猕猴桃放在果冻上面
7:再小心倒入绿茶果冻液,放冰箱冻至凝固,此步骤重复2次
8:把做好的成品取出切件
9:把果冻修切成猕猴桃大小,再放一片猕猴桃在上面即可食用
蜜桃果冻
主料
蜜桃果汁200ml;
辅料
鱼胶粉10g;
配料
水适量;
蜜桃果冻的做法步骤
1:鱼胶粉加凉水化开,上锅隔水加热成液体状
2:果汁加热至沸腾
3:倒入鱼胶粉液,充分融合后,凉凉
4:放入模具中,冷藏2个小时以上
5:成品
小窍门
用果汁做果冻比较方便的一种方法
猕猴桃果冻
主料
吉利丁片15克;水750ml;糖150克;猕猴桃2个;
辅料
柠檬汁适量;
猕猴桃果冻的做法步骤
1:吉利丁片剪小片
2:放入冰块和水,泡软去腥味
3:煮锅里放入白糖
4:倒入水
5:挤入柠檬汁
6:猕猴桃去皮切小块
7:把猕猴桃放入煮锅,盖上盖子,煮20分钟
8:煮好的猕猴桃水加入吉利丁片,不停地搅拌
9:倒入木糠杯(或布丁瓶)
10:盖上盖子放入冰箱冷藏3~4即可
11:成品图
12:成品图
猕猴桃木瓜果冻
主料
琼脂适量;猕猴桃适量;木瓜适量;纯牛奶适量;
辅料
纯牛奶适量;
配料
白砂糖适量;
猕猴桃木瓜果冻的做法步骤
1:准备好材料
2:将猕猴桃火龙果切成块状
3:把切成块状的猕猴桃倒入豆浆机了,倒入适量的牛奶
4:搅拌,倒入碗中
5:将木瓜倒入豆浆机里,倒入适量牛奶搅拌,倒入碗中
6:将木瓜倒入豆浆机里,倒入适量牛奶搅拌,倒入碗中
7:如图
8:煮锅中放入琼脂,放入适量的水煮,直到琼脂完全融化
9:煮锅中放入琼脂,放入适量的水煮,直到琼脂完全融化
10:倒入牛奶,小火
11:倒入牛奶,小火
12:加适量的糖,煮会即可
13:倒入容器里凉着使其凝固然后放入块状的猕猴桃木瓜进行点缀
14:后面的和前面的一样了,煮锅洗净,放入琼脂,加入适量的水煮,直到琼脂完全融化,倒入搅拌好的木瓜糊,小火
15:放入糖搅拌均匀煮会即可
16:慢慢倒入凝固好的牛奶果冻上然后放入块状的猕猴桃木瓜进行点缀
17:煮锅洗净,放入适量琼脂,加入适量的水煮,直到琼脂完全融化,加入搅拌好的猕猴桃糊,小火
18:放入糖搅拌均匀煮会即可
19:慢慢倒入木瓜果冻上然后放入块状的猕猴桃木瓜进行点缀
20:放入冰箱里冷藏至凝固即可
21:用叉子在容器边缘慢慢的挖然后倒立用上用力拍几下
22:一大块果冻就出来了
23:切出自己喜欢的形状即可
小窍门
注:大家可以根据自己喜欢的水果做成果冻哦自己做的没有卖的要好吃,但是比卖的要健康放糖的时候最好多放点,放冰糖更好
果冻
主料
白凉粉100g.;
辅料
凉白开200ml;
调料
热水800ml
果冻的做法步骤
1:100g的白凉粉。
2:倒入100g的白凉粉。
3:已经量好的两百毫升的凉开水倒入其中。
4:调成无核糊状(无块块颗粒)
5:慢慢的加入800ml的开水,要边冲边搅拌加热至沸腾。
6:可放入模具中。
7:剩余的用保鲜膜封住,放入冰箱中冷藏,等待冷却哟,现在既可放好吃的东西进去。
8:成品图一。
9:猫爪爪果冻(成品图)。
小窍门
1.烧完开水之后,先放一会会儿,放个十分钟的样子,再倒水。2.请不要用塑料碗和玻璃碗(除非玻璃碗可以放特别烫的东西)。
黄桃酸奶冻
主料
黄桃罐头250克;原味酸奶250克;牛奶40克;细砂糖10克;吉利丁片1片;
黄桃酸奶冻的做法步骤
1:准备原料。
2:吉利丁片放入凉水中泡软。
3:牛奶倒入煮锅小火煮至微热,倒入细砂糖,煮至砂糖溶化,这时的牛奶在微微煮开的状态下,关火。
4:加入泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁片完全融化,冷却备用。
5:黄桃罐头切成小丁。
6:将冷却的牛奶中加入原味酸奶、黄桃丁拌匀。
7:倒入杯中,放入冰箱冷藏2个小时即可。