可乐鸡翅（可乐鸡腿）

主料

翅中适量；土豆适量；

辅料

海天酱油适量；百事可乐适量；葱适量；姜适量；蒜适量；

可乐鸡翅的做法步骤

1：将鸡腿洗净

2：葱姜蒜切丝备用

3：切好葱姜蒜放入鸡腿中倒料酒腌制半小时更入味

4：土豆切块，倒入油，待油热后放葱姜蒜爆香，放入土豆翻炒，然后放鸡块炒至变色

5：按量倒入酱油，之后加入可乐焖，五六分钟后等可乐慢慢收汁！

6：完工了！

可乐饼

主料

土豆200克（去皮）；肉末100克；洋葱100克；鸡蛋1个；面粉适量；面包糠适量；

辅料

盐适量；黑胡椒粉适量；

可乐饼的做法步骤

1：土豆洗净削皮，切厚片，放入蒸锅隔水蒸熟；稍晾凉后用叉子或其他工具碾成泥。

2：洋葱切碎。

3：鲜猪肉绞碎成肉末。

4：炒锅倒入少许油，烧热后下洋葱碎炒香。

5：洋葱碎炒软后倒入肉末，继续翻炒，炒至肉末变色加少许盐，再加一些黑胡椒粉调味，拌匀后即可关火。

6：将炒好的洋葱肉末倒入土豆泥中拌匀。

7：将混合好的土豆泥分成若干份，用手整形成圆饼状。

8：依次裹上面粉、蛋液、面包糠，可乐饼坯就做好了。

9：油温六成热时，放入制作好的可乐饼坯，炸至金黄酥脆即可。

10：将炸好的可乐饼捞出，放到厨房纸巾上滤油。

小窍门

1、因为土豆泥和洋葱肉末都是熟的，所以不需要炸太久，只需将外皮炸至酥脆就可以了。2、面包糠是自己做的，把吐司面包的皮切下来，晾至风干，放入食品袋中，用擀面杖碾碎，面包糠就做好了。

有家鲜厨房：快乐土豆泥

主料

土豆适量；胡萝卜适量；火腿肠适量；洋葱适量；黄瓜适量；

辅料

沙拉酱适量；黑胡椒适量；玫瑰盐适量；

快乐土豆泥的做法步骤

1：土豆切块，热水中煮熟

2：胡萝卜、火腿肠、洋葱、黄瓜切丁备用

3：平底锅热油，炒制洋葱丁和胡萝卜丁

4：煮熟的土豆捞出，用勺子撵成泥状

5：土豆泥中加入沙拉酱、蔬菜、黑胡椒、玫瑰盐，搅拌

6：装入碗中定型，

蒸蛋糕——祝大家节日快乐

主料

鸡蛋2个；

辅料

糖12克（蛋黄用）；牛奶16克；油16克；低粉50克；

蒸蛋糕的做法步骤

1：蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，把2个蛋黄加入12克糖，用打蛋器轻轻打散。依次加入16克色拉油和16克牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋

2：打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。打到干性发泡

3：1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡

4：翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合

5：混合好的蛋糕糊倒入模具，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来

6：水上锅，大火蒸15分钟左右，拿出倒扣脱模。浇上巧克力酱，撒上糖针装饰即可

7：成品图

家乐炖

主料

豆角120g；土豆100g；茄子100g；木耳80g；菜椒80g；西红柿80g；生菜40g；红烧肉180g；玉米半只；

辅料

盐4g；家乐鸡精4g；猪骨味浓汤宝32g；

家乐炖的做法步骤

1：材料准备（木耳提前泡好，茄子，豆角，土豆，玉米，西红柿，青椒切成大块）

2：浓汤准备（300ml开水加入一个猪骨味浓汤宝）

3：热锅，加入少量油，放入葱姜蒜爆香

4：加入土豆，茄子，豆角，红烧肉，翻炒至豆角变软，后加入事先备好的猪骨浓汤（约300ml），之后大火煮沸，转用小火炖约10分钟

5：最后放入比较容易熟的玉米，西红柿，木耳，生菜，青椒，继续小火炖3分钟

6：加入少许家乐鸡精，撒上香菜即可出锅

柠檬可乐鸡翅【王府私家菜】

主料

鸡翅适量；柠檬1个；可乐半瓶；料酒适量；植物油适量；

辅料

葱适量；姜适量；盐适量；蜂蜜适量；

柠檬可乐鸡翅的做法步骤

1：在洗净的鸡翅上划两道，放入生抽，料酒，盐，柠檬汁浸泡30分钟以上。

2：将腌制的鸡翅放入油锅煎至金黄（大概3-4分钟）。

3：倒入刚才腌制的料汁放入葱姜，再倒入半瓶可乐，大火烧开再转小火炖。

4：小火炖至汁水收干加入2勺蜂蜜，收干出锅。

小窍门

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。鸡翅加入柠檬后酸酸甜甜的味道另有一番回味。

可乐饼

主料

土豆适量；洋葱适量；火腿适量；

辅料

食盐适量；

可乐饼的做法步骤

1：我比较懒，土豆放到微波炉里面

2：5分钟左右，弄到全熟为止

3：趁热剥去外皮，捣成土豆泥

4：火腿切出来75g，细细的切成小丁

5：洋葱半个也切成小丁

6：锅里放少量油，小火煸炒洋葱

7：加入火腿丁，加一点食盐一起煸炒

8：炒好的料鱼土豆泥混合在一起

9：揉成扁扁的土豆饼

10：到锅里面大火油炸成型即可

可乐鸡翅--家常版做法

主料

鸡翅6个；

辅料

姜片半截；蒜米4瓣；虾米10多颗；八角两颗；桂皮一根手指那么大；蚝油10ml；料酒10ml；酱油30ml；老抽20ml；火麻油10ml；盐一小勺；花生油25ml；

可乐鸡翅的做法步骤

1：准备好食材，先将鸡翅划上几刀，方便腌制的时候更入味。

2：将半截姜切片，四瓣蒜米，10ml蚝油，10ml料酒，30ml酱油，20ml老抽，10ml亦舒堂火麻油，盐一小勺，腌制半个小时

3：小火倒油，放鸡翅进去煎，让鸡翅两边变色即可出锅，如果想加快时间可以用中火。

4：倒油，先将放入八角2个、桂木皮两块爆香，然后倒入鸡翅，和250ml可口可乐，焖15分钟左右即可。

5：出锅前放点虾米，焖5分钟，即可出锅。

小窍门

1.腌制的过程放火麻油是为了去腥和增鲜。2.可以选择放不放虾米，虾米本来我是为了拍照的时候可以添点点缀的，不过味道也很特别。3.可口可乐相对没有百事可乐那么甜，如果想要甜些可以换成百事可乐，或者多放一颗冰糖。

家庭版可乐鸡翅

主料

鸡翅19个；可乐1瓶；

辅料

姜适量；蒜3瓣；盐一小勺；料酒适量；

家庭版可乐鸡翅的做法步骤

1：鸡翅洗净，焯水。锅内放油，炒至表面金黄。

2：加入备好的调料，干煸入味。

3：在锅内倒入料酒可乐，盖上锅盖，小火慢炖至收汁。

4：收汁完成，出锅。

5：开饭啦~

小窍门

将鸡翅用刀划一划；方便入味。煮时时刻关注，以免糊锅。

可乐

主料

水100ml；

辅料

红糖2勺；小苏打半勺；白醋1勺；

可乐的做法步骤

1：首先拿个杯子放入2勺红糖。

2：接着放入适量的小苏打。

3：接着倒入水。

4：然后搅拌均匀。

5：接着倒入少量白醋。

6：然后你就可以看到你的可乐做法了。