电饭煲烤肉

主料

猪肉800克；大蒜三瓣；沙姜两粒；

辅料

盐50克；米酒几滴；

电饭煲烤肉的做法步骤

1：猪肉洗净，猪皮要拔毛，用温水泡一会，拿刀刮净猪皮上的一层污渍。开成两大块。

2：沙姜和大蒜取汁，加几滴米酒或料酒。

3：将沙姜大蒜料酒汁，盐倒入，用手抓腌均匀，放置三四小时，让它入味，室温高可盖好保鲜膜放冷藏室。

4：电饭煲擦干内胆，放入猪肉（不能倒入，腌制的汁液不要，会糊底），按再加热或煮饭键都行，转保温时，反一次肉，再按再加热或煮饭键，转保温就熟了。

5：待凉些就可切，食用。

烤鱿鱼饭

主料

鱿鱼筒1条；

辅料

青椒0.5个；玉米0.5个；肉丁5勺；蚝油3勺；蜂蜜2勺；孜然粉1勺；

烤鱿鱼饭的做法步骤

1：把材料都切丁，青椒玉米和肉是用来炒饭的，青椒和玉米的搭配超级棒

2：把完成了的炒饭塞进去已清洗干净的鱿鱼里面，用牙签封口，看鱿鱼的膨胀度就知道里面要塞多少了吧？

3：然后放进烤箱里面烤，建议每面烤七分钟左右

4：拿出来的时候是这样子的，鱿鱼有收缩，而且味道很香

5：成品就是这样啦

烤饭团

主料

白米1又1/2杯；长糯米1又1/2杯；

辅料

胡椒粉适量；水3杯；萝卜干适量；海苔粉少许；白芝麻少许；味精适量；

烤饭团的做法步骤

1：长糯米洗净后，与配方中的水置于电锅内煮成白饭备用。

2：将萝卜干洗净，加少许胡椒、盐、味精调味并炒熟，白芝麻炒熟备用。

3：将白饭与海苔粉、白芝麻拌匀，再分成数个饭团，包入炒熟的萝卜干，再次捏合成圆球状。

4：烧烤模置于炉火上以小火加热，刷上一层薄油后，即可将饭团放入凹槽中边烤边翻动，烤到呈金黄色即可。

烤鸭炒饭

主料

烤鸭150g；米饭200g；

辅料

青椒1个；杏鲍菇半个；老抽适量；糖适量；

烤鸭炒饭的做法步骤

1：戴上手套，烤鸭拆骨，把肉切成小丁

2：青椒、杏鲍菇都切丁

3：锅内下油，炒烤鸭，加点水和老抽、糖炖一炖

4：下杏鲍菇，炒至杏鲍菇熟

5：下米饭，炒至米饭粒粒分明

6：加青椒，炒过后撒青蒜末出锅

烤鸡排饭

主料

鸡胸肉1块；白菜10g；生菜10g；米饭1碗；

辅料

白芝麻2g；大葱1小段；鹌鹑蛋1个；蜂蜜2g；番茄酱5g；苹果醋4ml；蚝油2g；生抽2ml；食盐4g；料酒2ml；烤肉料5g；黑胡椒2g；面包糠10g；植物油3ml；

烤鸡排饭的做法步骤

1：鸡胸肉提前解冻，撕去筋膜，横的从中间片开，用刀背拍松。

2：将烤肉料、黑胡椒、2g食盐、蚝油、2ml苹果醋、老抽腌料放入鸡肉中。

3：搅拌均匀，腌制至少两小时以上。

4：面包糠中放入少许的植物油。

5：搅拌均匀后，将鸡排放入其中裹满面包糠。

6：预热烤箱，上下火190度25分钟即可。

7：烤好的鸡排取出切块，生菜和白菜切丝。

8：将鸡排、生菜丝和白菜丝摆放在饭上。

9：番茄酱、2ml苹果醋、生抽、2g食盐、蜂蜜。调好浇汁，浇在饭上。

10：放一颗鹌鹑蛋。

11：撒点儿白芝麻和葱花即可~

小窍门

烤箱设置仅供参考。

烤肉拌饭

主料

大米饭适量；猪肉适量；鸡肉适量；鸡蛋适量；蟹足棒适量；西葫芦适量；菠菜适量；白玉菇适量；

辅料

盐适量；花椒面适量；韩式辣酱适量；奥尔良烤肉料适量；BBQ烤肉酱适量；

烤肉拌饭的做法步骤

1：蟹足棒解冻

2：切细丝，上锅蒸五分钟。

3：鸡蛋打散，摊成薄蛋饼，切丝。

4：猪肉和鸡肉切薄片，加一点点小苏打，腌制，起嫩肉作用。之后把鸡肉用新奥尔良烤肉料腌制，把猪肉用BBQ烤肉料腌制，等所有蔬菜都炒熟时，用不粘锅垫烘焙用的油纸煎熟即可，最后煎肉。

5：西葫芦洗净切片

6：菠菜洗净，揪成五厘米长的段儿。

7：焯水过凉

8：白玉菇洗净，焯水，过凉。

9：现在开始炒蔬菜，所有蔬菜都只放点色拉油，盐，花椒面，翻炒片刻即可出锅。

10：炒菠菜，锅里放油，爆香葱花，放入攥干水分的菠菜，加半小勺花椒面和1/5小勺盐，炒一分钟，出锅。

11：一样的程序炒好白玉菇。

12：锅里放油，热后爆香葱花，加入西葫芦，加一点花椒面和1/5小勺盐，大火爆炒，两分钟后出锅。

13：炒好的西葫芦应该盘底没有任何汤。

14：蔬菜都炒好了，把不粘锅铺上烘焙用的油纸，洒少许油，将腌制了十几分钟的肉片煎熟。

15：来张合影。

16：石锅里抹香油，铺上一层米饭

17：饭上面加点菠菜

18：依次加入炒好的其它蔬菜，和烤肉片，颜色穿插开比较漂亮。

19：加上韩式辣酱，放到火上加热，到听到滋滋作响的声音，锅巴形成时，就可以开吃了。

20：锅底下垫上防烫的垫子，拌匀即可吃了。

小窍门

韩式拌饭可繁可简，有时间和精力的时候可以多炒几个菜，美美的吃上一顿，时间匆忙的时候，家里只要不是炒的蒜薹韭黄等刺激性的蔬菜，都可以拿来和饭拌在一起加点韩式辣酱就是可口的拌饭，像炒土豆丝了，豆芽了蘑菇了，都可以用。

烤肉煲仔饭

主料

大米160克；熟烤肉1块；

辅料

小青菜心6棵；香菇6个；鹌鹑蛋2个；烤肉汁1勺；香葱1段；

烤肉煲仔饭的做法步骤

1：准备所需要的食材

2：大米提前泡一个小时左右

3：锅里涮一层油

4：放入米加入水1:5左右煮

5：模具涮点油放在平底锅里煎鹌鹑蛋

6：香菇和青菜开水烫半分钟

7：等米饭收干汁放入烤肉和蔬菜浇点烤肉酱汁盖上锅盖焖个5分钟

8：最后加点小香葱点缀

小窍门

锅里涮油防止米饭粘锅，做煲仔饭看着点火候调节不小心就会少糊了！加入烤肉汁就不需要加盐已经入味

烤饭团

主料

西兰花150克；白米饭2碗；乳酪丝适量；盐少许；

烤饭团的做法步骤

1：西兰花汆烫，沥干水份，切碎备用。

2：将西兰花碎与白米饭、盐拌匀。

3：将乳酪丝包入饭中，揉成球状，放入预热烤箱用200度烤约8分钟即可。

小窍门

1、米饭不要煮得太硬，不然难塑形，而且烤时会水份蒸发，烤好后饭团会太硬太干。2、饭团整形时如果粘手，可以先粘点水再整；或者手上涂抹一点黄油再整形，让饭团上附有一层薄薄的黄油，烤出的饭团特别香。3、饭团里除了加西兰花，你也可以加胡萝卜、剪碎的培根或者肉松，总之，你喜欢什么可以加什么。

烤肠炒饭

主料

米饭150克；烤肠50克；胡萝卜50克；青椒50克；

辅料

花生油2汤匙；盐0.5勺；味精0.5勺；

烤肠炒饭的做法步骤

1：剩米饭提前打散

2：胡萝卜，青椒，烤肠切丁

3：热锅凉油，油热后放入胡萝卜丁和烤肠丁煸炒

4：煸出香味后放入米饭

5：炒至米饭热透放入青椒丁煸炒

6：出锅盖了小碗保温，因壮宝还没起床呢

7：可以吃啦

小窍门

无

烤南瓜饭

主料

贝贝南瓜1个；米饭1碗；

辅料

豌豆适量；玉米适量；香肠适量；

调料

盐适量

橄榄油适量

烤南瓜饭的做法步骤

1：准备食材。（贝贝南瓜一个，米饭1碗，豌豆、玉米，香肠、盐、橄榄油适量）砂锅清洗干净，用干净的抹布擦干水分备用。

2：南瓜洗净擦干水分。

3：在南瓜顶部开个小洞，去掉内瓤。

4：米饭加香肠丁，豌豆、玉米、一点点盐和橄榄油拌匀。

5：把拌好的米饭放入南瓜中。

6：盖好盖子。

7：用锡纸将南瓜仔细包好。

8：包两层，包严实。

9：砂锅内部垫好锡纸，锡纸交叉铺在锡纸团上，这样做的目的是防止砂锅弄脏。

10：可以在砂锅内放个不锈钢的小烤网隔热，或者用锡纸团点小团放进去。然后将包好的南瓜放入。

11：盖上盖子，中火把砂锅烧热后转中小火，干烧大约30分钟就可以了

12：烤好后戴上隔热手套打开锅盖就可以享用了。

13：美美的享用吧！