风情卷饼

主料

麦西恩饼皮10张；培根200g；口蘑100g；生菜100g；水果黄瓜3根；

辅料

沙拉酱100g；

风情卷饼的做法步骤

1：将要卷的料炒好，培根烤熟，香肠烤熟

2：黄瓜，烤熟的香肠以及其他蔬菜洗好切好备用

3：用平底锅或电饼铛将面皮加热

4：将加热后的面皮放在砧板上平摊开，依次将黄瓜条，香肠条，炒好的鸡蛋，生菜放在饼皮上（口味重的朋友可以在饼皮上涂上辣酱再放料）

5：将饼皮小心卷起，需要切段的话，可以放入电饼铛里再叮一下哦！

6：切断

7：切好后摆盘一道美味又精致的卷饼小吃就做成了

风味手抓饼

主料

面粉适量；

辅料

花椒面适量；葱花适量；开水适量；食物油适量；盐适量；黑白胡椒粉适量；

风味手抓饼的做法步骤

1：首先在面里放点盐，然后用开水和面！

2：面要活的稍微软一点，手上沾油揉成面团醒面！（面醒好再揉一次，揉至面团光滑！）

3：醒面的同时，做油酥！取食物油加入盐，鸡精，花椒面，黑白胡椒粉

4：再加入面粉，搅拌均匀

5：再加入葱花，搅拌均匀。油酥完成！

6：面团醒好，柔光，取出一块，手和案板上都摸好油，放在案板上压扁！

7：用擀面杖擀成薄饼，撒上油酥！

8：把油酥摸匀，再用刀划出条，两面不断！如图

9：顺着条卷起，然后顺时针卷成卷！

10：再次擀成饼

11：电饼铛加热，调制烙饼，少滴几滴油，两面烙出焦色！

12：出锅后趁热轻拍饼，拍松散，一条条的吃起来更好吃！更方便！

小窍门

搭配喝汤比较好！如果剩下了，下一顿还可以做成烩饼汤！

美味卷饼

主料

五花肉一小块；鲜香菇两个；胡萝卜一小段；面粉6匙；玉米淀粉2匙；生菜1棵；黄瓜半根；鸡蛋2个；

辅料

芝麻少量；盐少量；糖少量；醋少量；生抽少量；

美味卷饼的做法步骤

1：五花肉、香菇、胡萝卜切丝。油锅热油，下肉丝炒至出油，下香菇和胡萝卜一起翻炒，烹入少量料酒、生抽，加水至与食材相平，加少量盐，一勺糖，两勺醋（盐、糖、醋的量根据个人口味调整比例），加盖煮熟后加水淀粉勾芡，起锅。

2：黄瓜擦成丝备用

3：生菜选脆嫩新鲜的，洗净备用

4：面粉、玉米淀粉、盐、黑芝麻混合均匀。盐和芝麻有助于面粉和水更容易和匀。

5：加入鸡蛋和水和成面糊，水要多加，面糊和得稀摊出来的饼才能比较薄

6：平底锅刷少量油，小火加热，倒入部分面糊，摊成饼状，慢慢煎熟。

7：放上生菜、黄瓜和炒好的酸甜肉丝，卷成卷，对半切开，装盘，就可以吃啦！

风味土豆饼

主料

马苏里拉芝士适量；土豆4个；培根3片；沙拉酱适量；

辅料

葱2根；椒盐适量；

风味土豆饼的做法步骤

1：准备好食材（还有芝士碎）

2：培根切碎，土豆洗净去皮，切成一半，葱切葱花

3：煮锅放水加入土豆煮15分钟左右，叉子可以轻松插进去，即可

4：土豆捞出控干水分放入碗里，用勺子压成泥

5：戴上一次性的手套，把压成泥的土豆捏成圆形

6：预热烤箱230度，烤盘上垫上锡箔纸，刷油，放上土豆，撒上椒盐或者盐都可

7：放入烤箱上下火中层230度20分钟，土豆微黄即可

8：不沾锅加热，倒入切碎的培根煎熟

9：把烤好的土豆拿出撒上碎芝士，再次放入烤箱大约6，7分钟左右烤到芝士融化即可取出

10：挤上沙拉酱，放上培根，撒上葱花，趁热吃...香...

11：成品图

小窍门

土豆煮熟尽快就捞出，不要浸泡在水中，水分不易太多，不成型，也可以加番茄酱之类的调料，烤箱温度根据自己的烤箱适当调整，口味可以根据个人喜好添加

风味手抓饼

主料

手抓饼1个；黄瓜1根；香肠1根；

辅料

甜辣酱适量；

风味手抓饼的做法步骤

1：买来的饼放下去煎

2：煎蛋

3：蛋熟后两个放在一起

4：香肠煎一下

5：加上黄色丝和甜辣酱

6：卷起来

7：中间切开

风味蔬菜卷

主料

胡萝卜1根；红椒1个；北豆腐1块；越南春卷皮5张；

辅料

香菜2根；薄荷适量；大葱1根；白芝麻50克；盐少许；胡椒粉少许；花生酱少许；色拉油适量；

风味蔬菜卷的做法步骤

1：主要材料备齐。

2：使用螺旋式擦丝器，将胡萝卜擦成细丝；

3：红椒切成丝备用；

4：将香菜和薄荷洗净粗略切碎，葱切末备用；

5：将豆腐切成片状，长方形较好；

6：在煎锅中加入少许色拉油，用中高温将豆腐每面煎2~3分钟，至豆腐呈金黄色，加盐和胡椒调味；

7：将越南春卷皮浸入水中约1分钟，轻轻甩去多余水分铺在砧板上。在米纸中间位置逐层放上豆腐、胡萝卜、红椒、芝麻、葱和切碎的香草。最后淋上花生酱；

8：以卷薄饼的手法将春卷皮的边缘向中间翻折，将底部向前推，然后用大拇指向前卷动，直至卷紧。

9：在蔬菜卷上撒上芝麻，搭配蘸酱即可。

小窍门

1、可适当增加些坚果营养更丰富。2、花生酱加少许油稀释口感更好。3、可根据个人口味搭配各式蘸酱，这里搭配的是海鲜酱。

风味葱油饼

主料

面粉4杯（米杯）；

辅料

葱适量；油适量；盐适量；

风味葱油饼的做法步骤

1：4杯（米杯）面粉，2勺盐

2：边用筷子搅面粉，边加水

3：搅面粉

4：最终面粉和成这个样子

5：和成团

6：在面板上均匀铺一层面粉

7：用擀面杖把面团擀薄

8：加葱花，油

9：铺满

10：卷起来，尽量卷紧点

11：用刀均匀分开，然后开口都要黏紧，以防油漏出来。切开一个黏一个。

12：两手反方向卷

13：压

14：均匀弄成4个

15：再用面杖擀成比平底锅稍小的薄饼

16：进锅前的样子

17：平底锅预热，预热完再加油

18：倒油以后，放饼

19：有股油炸香味了，感觉一边略煎黄后，反过来，煎反面

20：比较喜焦一点的，可以煎久一点

21：成品图

22：成品图

23：成品图

小窍门

和面很重要哦。。。

风味烤干豆腐卷

主料

干豆腐4张；香菜1把；洋葱1/2个；猪肉馅100克；

辅料

色拉油1汤匙；烧烤料适量；料酒1/2汤匙；胡椒粉2克；鸡粉2克；盐2克；

风味烤干豆腐卷的做法步骤

1：食材备齐

2：香菜切小段，洋葱切碎，猪肉馅加入鸡粉，胡椒粉，盐，料酒腌制10分钟

3：将肉馅抹在干豆腐上，抹匀

4：撒上香菜，洋葱

5：将干豆腐折起

6：卷起

7：烤盘刷油，将干豆腐卷摆好，在干豆腐卷表面刷一层油

8：烤箱预热，上下管160度，入中层，定时8分钟

9：到时间后取出，将干豆腐卷翻面，撒上烧烤料

10：上下管180度，继续烤5分钟即可

11：成品图

12：成品图

小窍门

烧烤料里含有，盐，孜然粉，辣椒粉，芝麻碎

意面风味炸春卷

主料

春卷皮10张；丘比意式牛肉面酱1袋；土豆1个；芦笋3根；龙口粉丝一小把；

辅料

色拉油适量；

意面风味炸春卷的做法步骤

1：土豆切丝,用水洗去多余淀粉备用.

2：粉丝泡软切短备用.芦笋切细条备用.

3：锅内放少许色拉油,油热后放土豆丝翻炒，土豆丝稍微变色后放入粉丝和芦笋翻炒均匀。

4：倒入肉酱。

5：翻炒均匀后关火/晾凉备用

6：取一张春卷皮,将炒好的内馅均匀摆上.

7：包成春卷.

8：10个全部做好以后，170度热油炸3~5分钟变色即可。

9：稍微凉的时候再吃,酥酥脆脆,满口的意式牛肉面酱味道，真的很好吃哦！大家一定试一试呀！

风味南瓜饼

主料

南瓜350g；面粉100g；鸡蛋1个；

辅料

植物油5毫升；盐1小勺；鸡粉1小勺；罗勒0.4g；牛至叶0.4g；欧芹0.4g；

风味南瓜饼的做法步骤

1：备好食材：南瓜，面粉等食材；

2：南瓜去皮去瓤洗净后，用刨丝器刨成细丝；

3：放进微波炉里高火加热2分钟，取出后倒入大盆里；

4：敲入1个鸡蛋；

5：放入面粉；

6：调入适量清水，浓稠程度如图；

7：调入适量盐，罗勒，牛至叶，欧芹搅拌均匀；

8：再调入适量鸡粉；

9：电饼铛两面刷油，开启“预热”程序；

10：用勺子将南瓜面糊舀在电饼铛里；

11：开启“煎饼/薄饼”程序；

12：程序结束后，将煎好的南瓜饼盛出即可。

小窍门

1、调料可根据个人喜好调整；