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家常菜做法大全

菠菜拌酱做法大全

芝麻酱拌菠菜

主料

菠菜一把;

辅料

芝麻酱2勺;

调料

盐适量

生抽2勺

芝麻油2勺

芝麻酱拌菠菜的做法步骤

1:菠菜去根,清洗干净。

2:锅内烧水,水开,放入盐,放入菠菜焯水。

3:然后捞出控水装盘。

4:芝麻酱放入碗内,加凉白开稀释开,加盐,生抽,芝麻油搅拌均匀。

5:淋到菠菜上即可。

小窍门

根据口味添加调味料,焯水的时候,加盐保持翠绿

芝麻酱拌菠菜

主料

菠菜300g;

调料

芝麻油适量

芝麻酱适量

盐适量

芝麻酱拌菠菜的做法步骤

1:菠菜摘洗干净入锅焯水后捞出沥干水。

2:碗中放盐。

3:加芝麻酱。

4:加芝麻油搅拌均匀成凉拌料备用。

5:菠菜放入容器中,加凉拌料,稍加搅拌。

6:即可享用。

小窍门

1、凉拌料汁依据个人口味调制。2、此菜品芝麻香,不宜添加多种调味品。

拌菠菜

主料

菠菜适量;

辅料

蒜少许;

调料

生抽适量

醋适量

香油适量

辣油适量

盐适量

拌菠菜的做法步骤

1:菠菜清洗干净。

2:锅中水开放入菠菜烫30秒。

3:捞出放入冷水中。

4:攥干水分。

5:放入蒜末、香油、生抽、醋、辣子翻拌均匀即可。

6:美味的开胃菜。

拌菠菜

主料

菠菜适量;

调料

麻酱适量

醋适量

盐适量

味精适量

糖适量

芥末适量

拌菠菜的做法步骤

1:菠菜洗净焯水。

2:焯水后过凉水拔一下,攥干水分切成段备用。

3:调灵魂酱汁:麻酱,盐,白糖,味精。

4:记得用醋调麻酱,不要用水。糖多一些,盐和味精少放,觉得味儿不够再一点一点的加。都放完了放芥末。

5:调好了麻酱倒在菠菜上,拌匀就可以啦。

芝麻酱拌菠菜

主料

芝麻酱50g;菠菜400g;

辅料

辣椒油15g;香辣酱10g;豆油1勺;盐3g;炸辣椒段1勺;

芝麻酱拌菠菜的做法步骤

1:菠菜清洗沥干水分。

2:锅内烧水,加盐、豆油。

3:水开后,下入菠菜焯水十秒钟。

4:绰过水的菠菜盛出沥干水分晾凉。

5:拿来芝麻酱和香辣酱搅拌。

6:调入辣椒油,加少量水稀释搅拌均匀。

7:酱料搅拌后是这个样纸滴!

8:把酱料放入菠菜中拌匀。

9:盛出装盘,再撒上一勺炸辣椒段,香香的造吧!

小窍门

菠菜一定要焯水沥干,否则会残留草酸,影响钙质的吸收。

拌菠菜

主料

菠菜300克;

辅料

大蒜适量;盐适量;味精适量;香油适量;

拌菠菜的做法步骤

1:菠菜洗净,下锅焯1分钟,过凉水,挤干水分,从中间切开

2:大蒜不切末,用刀拍几下,倒入菠菜里

3:加盐、味精、几滴香油,用手抓匀,待几分钟后,盐、味精化开,即可食用了

酱醋凉拌菠菜

主料

菠菜200g;

辅料

葱花1勺;

调料

酱油2勺

醋1勺

老干妈1勺

橄榄油1勺

盐适量

酱醋凉拌菠菜的做法步骤

1:菠菜去掉根部洗净。

2:把菠菜放入盐开水中烫一下。

3:菠菜烫熟捞出滤水。

4:把各种佐料搅拌均匀。

5:淋在放了葱花的菠菜上即可。吃的时候搅拌均匀更美味。

拌菠菜

主料

菠菜半斤;

辅料

辣椒油2勺;

调料

生抽10ml

醋10ml

白糖10g

拌菠菜的做法步骤

1:菠菜去根儿,洗净。

2:锅中放水烧开焯菠菜半分钟,去除草酸,菠菜捞出头洗干净。

3:菠菜攥出水分放入盆中。

4:放生抽,白糖醋调匀即可。

芝麻酱拌菠菜

主料

菠菜300g;芝麻酱适量;

辅料

香油适量;大蒜适量;生抽适量;芝麻适量;盐适量;

芝麻酱拌菠菜的做法步骤

1:芝麻酱加入适量的水、生抽、少许盐调匀

2:蒜切碎

3:菠菜洗净

4:水烧开,下入生菜,约10-15秒立即捞出过冷水

5:挑出一些比较好的菠菜叶备用,余下部分菠菜切碎攥掉水分

6:加入大蒜碎、少许盐、香油

7:拌匀

8:取一菠菜叶,放入拌好的菠菜碎,四边折叠包好

9:按照自己喜欢的样式摆盘,上边再少许点些芝麻酱,撒上芝麻就OK啦!

小窍门

1.菠菜焯水要快。2.芝麻酱可根据自己的口味增加调料。

麻酱拌菠菜

主料

菠菜一把;芝麻酱一勺;

辅料

料酒少许;生抽一勺;大蒜两粒;生姜一块;白砂糖少许;小米辣两根;

麻酱拌菠菜的做法步骤

1:新鲜菠菜一把,洗干净备用。

2:锅中加入适量的清水烧开,水烧开后下入菠菜焯烫熟。

3:准备一个小碗,碗中加入料酒,生抽,白砂糖,蒜末,生姜,小米辣,搅拌均匀。生抽和我用的芝麻酱都有咸味,所有这次我没有放盐。

4:焯好水的菠菜挤干下水分,装入大碗中,倒入料汁。

5:然后加入一大勺芝麻酱,我用的芝麻酱里油也比较大,所有没有另外往菜里放油,要想香一些可以加点芝麻油进来。

6:搅拌均匀就可以装盘出锅了,特别好吃。

小窍门

如果要把菠菜连根一起拌,一定要把菠菜的根部洗干净,根部的菠菜茎处最容易藏匿泥沙,洗不干净会容易吃到满口沙子。

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