凉拌海白菜

主料

海白菜适量；

辅料

泡椒适量；辣椒面适量；大蒜适量；生抽适量；蚝油适量；味精适量；香油适量；葱花适量；

凉拌海白菜的做法步骤

1：把买回来的海白菜泡五个小时，洗干净切成条。放入开水中煮两分钟。

2：制作辣椒油:取两勺辣椒面放在碗里，锅内倒油烧热，把热油倒进辣椒里迅速搅拌均匀，再放入蒜泥继续搅拌，最后滴几滴香油。

3：做好的辣椒油倒进海白菜里，放入半勺耗油，味精，醋，泡椒，葱花拌匀就可以了

白菜拌海带丝

主料

白菜适量；海带丝适量；

辅料

粉丝一团；熟花生米少许；葱少许；香菜少许；干辣椒少许；

调料

食用油少许

麻油少许

醋少许

生抽少许

鸡精少许

十三香少许

盐少许

白菜拌海带丝的做法步骤

1：花生米切碎，葱和香菜切碎。

2：切碎。

3：白菜洗净切丝，淖一下，过凉水，捞出，挤出多余水分。

4：海带丝温水泡半个小时，淖一下，过凉水捞出，沥干水分。

5：将粉丝放进开水中泡大概5分钟捞出，沥干水分。

6：放入盆中，如图所示。

7：放入盐、醋、生抽、香菜、葱、十三香和鸡精，热油爆香的辣椒浇在上面。

8：再放入花生米和麻油。

9：拌匀即可。

10：装盘即食。

11：香辣爽口开胃下饭菜。

白菜拌海蜇

主料

白菜心一个；海蜇适量；

辅料

香菜适量；蒜适量；醋适量；味极鲜酱油适量；蚝油适量；

白菜拌海蜇的做法步骤

1：海蜇皮泡3个小时后，洗净切条。

2：用热水烫一下。

3：香菜摘洗干净，切段，用热水烫一烫。

4：所有材料放入干净盆中。

5：加入蒜泥，味极鲜酱油。

6：加入醋。

7：加入耗油。

8：加一点点盐拌匀即可。

小窍门

因为海蜇皮本身就有咸度，再加入耗油，所以加盐时，只需加一点点就可以了。可以再加点香油，味道很好。

白菜梗拌海蜇

主料

海蜇230克；白菜梗110克；

辅料

盐适量；生抽适量；香醋适量；芝麻油适量；辣椒油适量；

白菜梗拌海蜇的做法步骤

1：食材：海蜇（已漂洗干净）、白菜梗（已清洗）

2：将已清洗好的白菜梗放在案板上切成丝，待用。

3：将已漂洗干净的海蜇放在案板上切成丝。

4：放入大碗中。

5：接着，合入切好的白菜梗。

6：然后，加适量的盐。

7：加适量的生抽。

8：加适量的香醋。

9：加适量的芝麻油。

10：加适量的辣椒油。

11：调味拌匀，即成。

海蜇头拌白菜

主料

白菜250克；海蜇头50克；

辅料

盐1小勺；麻油1小勺；醋15克；白糖10克；辣椒油10克；

海蜇头拌白菜的做法步骤

1：清洗好白菜

2：将白菜切细丝

3：这是即食的海蜇头

4：将白菜用盐腌制几分钟，用手揉搓几下，将多余的水分倒出去

5：加如辣椒油（喜欢吃辣的多加），加白糖和醋（10克：15克）喜欢吃酸的醋的用量多点，总之根据自己的口味添加

6：加入海蜇头，哲头里面带料包，加麻油

7：海蜇头上面浇红辣椒油，吃的时候拌匀就可以

8：装盘

小窍门

糖醋口味的不要放味精之类提鲜的调料，可以加粉丝，木耳一起拌这道菜。

凉拌海白菜

主料

海白菜500g；

辅料

油少许；盐适量；味精适量；鸡精适量；

凉拌海白菜的做法步骤

1：用水泡好的海白菜切成规则小块

2：开始凉拌，拌的时候不要放酱油，要不菜色不好看

3：更多菜谱以后发布

小窍门

在用开水泡好，在用冷水冲洗多次，吃起来没咸味。切成小片状，备好一天的量。开始凉拌海白菜。凉拌海白菜时加入油盐酱醋...等调料均匀拌开，自己品尝甜咸（以后把握好用盐量）。凉拌小菜网www.xiaocaipx.com发布

海蜇头拌白菜心

主料

白菜心200g；海蜇头200g；

调料

盐适量

胡椒粉适量

白砂糖适量

香甜醋适量

芝麻油适量

海蜇头拌白菜心的做法步骤

1：白菜心洗干净。

2：海蜇头洗干净。

3：碗中加盐、胡椒粉。

4：加香甜醋、白砂糖。

5：加芝麻油调成料汁备用。

6：白菜心横切。

7：白菜心放入容器中。

8：放入海蜇头。

9：添加料汁，搅拌均匀。

10：即可享用。

小窍门

调味汁依据个人口味调制。

海蜇头拌白菜心

主料

白菜心1个；海蜇头适量；香菜适量；胡萝卜适量；

辅料

醋1勺；味极鲜酱油1勺；蚝油1勺；香油适量；

海蜇头拌白菜心的做法步骤

1：海蜇头用清水浸泡3小时。

2：洗净后挤干水分切成条。

3：入热水焯一下，不要用开水就烫没了。

4：取出沥水。

5：白菜心切成丝，香菜摘洗干净切段用热水烫一下，胡萝卜去皮洗净切成丝。

6：将白菜心，海蜇头放入干净盆中，加入胡萝卜丝，烫过的香菜段，加入味极鲜酱油。

7：加入蚝油，蒜泥。

8：加入醋。

9：加入香油拌匀即可。

小窍门

海蜇头不要用开水烫，太烫的话海蜇头就收缩没了。

海蜇头拌白菜

主料

白菜芯300克；海蜇头200克；

辅料

蒜4瓣；酱油三汤匙；米醋1.5汤匙；香油适量；白糖一小勺；

海蜇头拌白菜的做法步骤

1：准备材料；

2：这是海蜇头，用的是上好的；

3：用清水浸泡，上好的海蜇头不是非常的咸；

4：浸泡的海蜇头品尝一下咸度，口感合适就冲洗干净，沥干水分；

5：蒜放入蒜臼子中，放少许的盐；

6：捣成蒜泥；

7：蒜泥盛入小碗中，倒入三汤匙的酱油；

8：倒入1.5汤匙的米醋；

9：放入一小勺白糖；

10：放入一勺香油；把蒜泥汁搅拌均匀待用；

11：白菜芯流水下冲洗干净；

12：沥干水分后纵向切成细丝；

13：白菜丝盛入大碗里；

14：把处理好的海蜇头放在白菜上，放少许的胡萝卜丝调整颜色；

15：蒜泥汁、海蜇头白菜这时就可以上桌；蒜泥在吃的时候倒入白菜里，拌匀了就可以开动。

小窍门

蒜泥汁一定不用早早的放进去，放早了白菜会杀出很多水；海蜇头一定不要泡到没有咸味，拌到菜里会没有滋味的。

凉拌海白菜

主料

海白菜100g；

辅料

盐5g；糖5g；辣椒油2勺；

凉拌海白菜的做法步骤

1：海白菜泡一宿，去除咸味

2：清洗、切断

3：加盐、糖、辣椒油、味精，用手抓匀。（一定是用手抓哦）