毛豆炒肉末

主料

毛豆260g；五花肉80g；

调料

盐适量

油适量

姜1片

毛豆炒肉末的做法步骤

1：新鲜毛豆去壳。

2：洗净备用。

3：肉切丁，放入盐和姜片抓匀。

4：锅中水烧干后放油。

5：油温五成热放入肉末翻炒。

6：待肉沫变色，放入毛豆、盐翻炒均匀，加入水盖过毛豆。

7：水快煮干时进行翻炒，水煮干后，关火。

8：装盘完成。

毛葱炒土豆片

主料

毛葱适量；土豆2个；

辅料

尖椒1个；葱少许；

调料

花椒粉少许

盐1勺

鸡精少许

毛葱炒土豆片的做法步骤

1：备好食材。

2：毛葱剥皮洗净。

3：土豆切片，尖椒切块，毛葱切块备好。

4：油开下入土豆片翻炒。

5：放入葱花、花椒粉翻炒一会。

6：放入生抽、盐、鸡精炒匀。

7：放入尖椒块炒匀。

8：最后放入毛葱块炒匀。

9：成品。

洋葱炒毛豆

主料

毛豆325克；洋葱160克；熟五花肉55克；

辅料

生抽适量；竹盐适量；

洋葱炒毛豆 的做法步骤

1：食材：毛豆、洋葱（已清洗切开）、熟五花肉（已切）

2：将毛豆剥壳淘洗一下。

3：随后，将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。

4：烧锅倒油烧热，下入切好的熟五花肉和洋葱，加适量的生抽。

5：翻炒翻炒至熟。

6：接着，合入已焯熟的毛豆翻炒一下。

7：然后，加适量的竹盐。

8：调味炒匀，即成。

毛豆炒肉

主料

毛豆250；肉250；

辅料

姜1个；料酒5ml；生抽5ml；老抽3ml；盐1勺；糖1/2勺；

毛豆炒肉的做法步骤

1：肉切成，加入料酒、生抽、盐，腌制

2：毛豆洗净

3：开水中加盐放入毛豆煮下，捞出备用

4：热锅凉油，爆香姜葱白

5：加入肉炒到断生

6：放入毛豆，加入盐、少量老抽

7：出锅

毛葱白菜木耳炒肉片

主料

毛葱2个；白菜适量；木耳适量；

辅料

猪肉适量；干红椒1个；葱花少许；

调料

生抽适量

花椒粉少许

盐适量

鸡精少许

油适量

毛葱白菜木耳炒肉片的做法步骤

1：备好食材，木耳泡发摘去根部，白菜切片，毛葱切块，红干椒切块。

2：油热下入猪肉片翻炒，加花椒粉、葱花炒香。

3：下入白菜片、木耳、干红椒炒匀。

4：加盐、鸡精翻炒。

5：最后放入毛葱炒匀。

6：成品。

毛豆子炒肉

主料

毛豆500g；猪肉300g；小青椒适量；大蒜少量；

辅料

食用油适量；盐适量；酱油适量；味精适量；

毛豆子炒肉的做法步骤

1：把豆子洗净

2：把豆子洗净

3：准备的小青椒和肉

4：肉切片，青椒切碎，大蒜切片

5：锅里放一点点油，把肥肉炸出油

6：肥肉炸么透明了就放瘦肉，炒到变色就盛出来备用

7：接下来炒豆子

8：炒一会儿就把辣椒和大蒜放入

9：辣椒快熟了就放入肉，然后放盐炒

10：因为豆子比较难熟，所以放一点点水焖一下，水不要太多了，等水差不多焖干了放酱油味精，翻炒均匀就可以出锅了

小窍门

无

洋葱炒毛豆

主料

毛豆210克；洋葱140克；

辅料

生抽适量；盐适量；味精适量；

洋葱炒毛豆的做法步骤

1：食材：毛豆、洋葱（已清洗切丝）

2：将毛豆剥壳淘洗一下。

3：接着，将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开5分钟后捞出。

4：烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。

5：然后，下入焯好的毛豆翻炒一下。

6：最后，加适量的生抽。

7：加适量的盐。

8：加适量的味精。

9：调味炒匀，即成。

毛豆炒肉末

主料

毛豆300g；瘦肉50；

辅料

大蒜3瓣；橄榄油10g；酱油5g；辣椒3颗；淀粉1g；盐3g；

毛豆炒肉末的做法步骤

1：瘦肉剁碎，加入少许酱油、盐、淀粉、橄榄油搅拌均匀备用

2：毛豆洗干净把皮剥好

3：锅内放水烧开放少许盐和油、放入剥好的毛豆焯1分钟，捞出来过一下凉水

4：锅内放油爆香辣椒、蒜蓉

5：加入肉末煸香，翻炒至瘦肉变色

6：加入焯过水的毛豆继续翻炒，出锅前撒少许盐即可

7：成品

8：配上一碗小米粥或者一杯啤酒

9：香喷喷的超级下饭

毛豆炒肉

主料

毛豆适量；猪肉少许；

辅料

盐适量；生抽少许；糖一点点；料酒少许；葱少许；辣椒两颗；姜少许；蒜少许；

毛豆炒肉的做法步骤

1：毛豆是我提前包好的，肉只是为啦提味，所以我放了一点

2：辣椒，姜切丝，葱切段，蒜切末，我爱吃蒜多放

3：肉提前用料酒，淀粉和盐，腌一会，过油炒熟，盛出来

4：锅内放油，油热后放入毛豆煸炒，放盐，姜

5：放入炒好的肉，再放入生抽，辣椒，我点了点老抽，是为了颜色好看，然后依次放入葱，蒜，一点点糖

6：可以放点耗油提鲜

香葱毛蚶炒蛋

主料

毛蚶500g；鸡蛋4个；

辅料

香葱30g；

调料

油1勺

盐2匙

味精0.2匙

香葱毛蚶炒蛋的做法步骤

1：新鲜的毛蚶用牙刷清洗干净处理好放入锅中添加少许清水大火煮开。

2：煮至2-3分钟毛蚶全部开口即可。

3：取出毛蚶肉肉放入原汁原味的汤汁中清洗干净。

4：处理好的毛蚶肉肉特别有食欲。

5：准备原材料香葱、鸡蛋、毛蚶肉肉。

6：锅中倒入底油加热再淋入打散的蛋液。

7：鸡蛋中火炒至七成熟。

8：放入毛蚶肉肉炒至均匀。

9：放入香葱段同时放入盐和味精。

10：炒至食材完全入味即可出锅享用。

11：鲜美可口的香葱毛蚶炒蛋装入盘中就大功告成了。

12：鸡蛋入口香浓混搭毛蚶的鲜美让人回味无穷。

13：搭配小甜品和牛奶一起吃营养丰富。

14：毛蚶肉肉不要炒至时间过长会影响口感。

15：营养丰盛的早餐会给家人带来满满的正能量噢。

小窍门

毛蚶可以提高我们身体的抵抗力，尤其是富含的蛋白质元素含量丰富可以够。而且它还可以起到很好的利尿消肿的效果，可以促进水分的新陈代谢，还有血液的代谢等，预防出现肿胀的情况。对高血压的患者也是非常适合的，可以促进身体中的血脂和胆固醇的代谢。