黑椒烤虾~微波版~

主料

鲜虾六只；

辅料

盐少量；胡椒粉少量；

黑椒烤虾的做法步骤

1：准备材料。

2：把虾洗净剪开虾背去虾线，放一点盐黑胡椒粉腌五分钟。

3：平铺盘上，放微波炉高火两分钟，然后取出再放点盐和黑胡椒粉，翻面高火1.5分钟即可。

小窍门

喜欢吃别的口味也可以放孜然和辣椒面。

爽辣黑椒烤虾

主料

海虾6只；蒜三瓣；葱适量；

辅料

蚝油50克；姜适量；酒15毫升；油一勺；

爽辣黑椒烤虾的做法步骤

1：虾剪掉胡须和刺，清洗干净

2：葱姜蒜切成末

3：海虾放入容器，加入油，蚝油、黑胡椒粉、葱姜蒜碎，腌制20分钟

4：将虾放在烤盘上，把腌制的酱料全部倒在虾上面

5：放入烤箱，200度烤20分钟

6：香喷喷的虾出锅啦

小窍门

虾烤熟后会缩水，所以要选大个点。背部剪开，既可以抽出虾线，还可以让虾更入味。

黑椒味烤虾

主料

虾8只；生姜一片；蒜两瓣；

辅料

油一茶匙；盐1/2茶匙；蚝油1茶匙；黑椒粉1/4茶匙；

黑椒味烤虾的做法步骤

1：选购新鲜的大个头虾

2：把虾须虾脚剪掉，挑出虾线和虾胃

3：清理干净的虾放容器里，加进米酒、盐

4：蚝油

5：黑椒粉

6：蒜末和姜末

7：拌匀，腌制十五分钟

8：把腌制过的虾放烤盘里（烤盘铺上锡纸）

9：放入烤箱（烤箱提前预热），上下火180度烤20分钟即可

10：出炉后再撒上少量黑椒粉和葱花

小窍门

1.处理过的虾需腌制十几二十分钟再烤才入味

黑椒烤鱼

主料

草鱼段适量；葱适量；姜适量；

辅料

黑胡椒适量；酱油适量；蚝油适量；八角适量；花椒适量；料酒适量；糖适量；盐适量；

黑椒烤鱼的做法步骤

1：草鱼处理干净.

2：切2厘米厚块,放入酱油,蚝油,八角,花椒,料酒,糖,盐葱姜腌渍几小时.

3：腌渍好鱼块刷油,每块用锡纸包好.

4：放入烤盘,烤箱预热200度烤16分钟.

5：拿出装盘,

6：撒上粗黑胡椒碎即好.

黑椒烤大虾

主料

鲜虾250克；现磨黑椒适量；

辅料

蒜1瓣；小葱2根；姜块少许；料酒少许；蚝油半匙；盐适量；油适量；

黑椒烤大虾的做法步骤

1：准备好材料；

2：大虾剪去虾须、虾枪，从背部虾头处开到虾尾，取出虾线；

3：放碗中或盘中，加入切碎的葱姜蒜，调入盐、油、蚝油和料酒，磨入黑椒碎；

4：拌匀后腌制1小时；

5：烤盘中垫上锡纸，把大虾排好队放好，再磨入点黑椒碎；

6：入烤箱预热200度，烤20分钟；

7：好香，难得我把虾壳一起吃掉~

黑椒汁烤虾

主料

鲜虾200克；

辅料

生姜一块；大蒜两瓣；大葱一段；黑椒汁适量；香油适量；盐适量；料酒少许；

黑椒汁烤虾的做法步骤

1：准备好原材料

2：将虾背部开一刀，腹部也稍微开一点，将背部和腹部的虾线去掉，清洗干净

3：生姜、大蒜切成片，大葱切成小段

4：虾里加入适量盐，轻轻抓匀，然后倒入少许料酒、适量黑椒汁，抓匀

5：加入适量香油均匀抓匀，放入生姜、大蒜、大葱，腌制十几分钟

6：虾用牙签穿上

7：放入铺好锡纸的烤盘里，调料汁也一起倒入

8：放入预热的烤箱中层，200度，上下火，烤10分钟左右

9：中途翻一面

10：出炉了

小窍门

一、腌制虾的时候含盐的先放，香油后放，这样入味好，香油有锁住虾水分的作用，这样烤出的虾鲜嫩；二、烤的时间根据自家烤箱特性来定。

黑椒烤虾

主料

鲜虾250克；

辅料

盐适量；酱油1大勺；姜粉2小勺；黑胡椒粉2小勺；料酒1小勺；

黑椒烤虾的做法步骤

1：将鲜虾洗净，剪去虾须，用牙签从尾部倒数第二节挑出泥肠，并用手整根抽出

2：在碗里调入酱油、姜粉、黑胡椒粉、料酒、盐，混合均匀制成腌料，

3：倒入收拾干净的虾里，拌匀，腌制20分钟以上，即可放入预热好的烤箱烤焙。

4：200度，20分钟左右。中途可取出来再刷上一层剩下的腌料。

黑胡椒烤虾

主料

海虾6只；

辅料

橄榄油30ml；黑胡椒15g；蒜3瓣；蚝油50ml；大葱5g；姜5；绍酒15ml；

黑胡椒烤虾的做法步骤

1：大个海虾剪去长须，挑出虾线，流水冲洗干净。

2：葱姜蒜切小片，备好黑胡椒，蚝油，绍酒。

3：海虾放入大碗中，倒入葱姜蒜，蚝油，黑胡椒和绍酒。

4：拌匀后在倒入橄榄油。

5：彻底混合均匀，腌渍20分钟。

6：20分钟后，把海虾摆入烤盘，可以把腌渍还下的料汁浇在上面。

7：放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，旋风模式，烘烤20分钟。

8：最后5分钟可以取出再刷上一层橄榄油。

9：我用的烤盘小，随意把虾拨动开，放入烤箱，继续完成烘烤程序即可。

小窍门

我用的是不粘烤盘，普通烤盘要铺上锡纸。蚝油咸度已经够了，所以没再放盐，口重的可以酌量添加盐。烤箱温度根据自家烤箱性能设定。

海盐黑胡椒烤虾

主料

海虾几只；海盐1勺；黑胡椒粉少许；植物油适量；

辅料

白胡椒粉少许；

海盐黑胡椒烤虾的做法步骤

1：虾洗净，从尾部勾出沙线，剪掉长须

2：用竹签从尾部穿入，直到头部

3：洒少许海盐，腌制片刻。也可以再洒少许白酒

4：洒少许黑白胡椒粉，表面刷少许油

5：入预热好的烤箱中层，用热风180度烤10分钟左右即可

黑胡椒烤大虾

主料

海虾6只；姜5g；黑胡椒2小勺；盐3g；食用油适量；生抽1勺；料酒1勺；糖1g；

黑胡椒烤大虾的做法步骤

1：将鲜虾洗净，剪去虾须，用牙签从去除虾肠，加入料酒、生抽

2：加入黑胡椒粉

3：加入糖

4：加入盐

5：加入姜片

6：抓匀腌制15分钟

7：烤盘铺上锡纸，腌制好的虾两面刷油，摆到烤盘上

8：烤箱中层上火175度，下火170度烤15-20分钟，中间可取出再刷一次油

小窍门

1．虾不要烤太久，否则虾肉会干，影响口感2．调味料可以根据个人口味调整3．烤箱温度和时间仅供参考，要根据自己烤箱设定