猪肝肉片粥

主料

猪肝100克；猪肉50克；大米200克；枸杞菜叶20克；芹菜叶子适量；

辅料

花生油20克；盐适量；酱油1勺；

猪肝肉片粥的做法步骤

1：大米洗干净，加入1500ml的水浸泡1小时。

2：猪肉洗干净，切成薄片，加入盐，酱油，淀粉，花生油腌制15分钟。

3：猪肝洗干净，切成薄片，加入牛奶浸泡15分钟，然后把牛奶洗掉，加入盐，酱油，淀粉，花生油腌制15分钟。(用牛奶浸泡猪肝可以去掉异味脏东西和让猪肝吃起来的口感会更好）

4：枸杞菜叶洗干净，沥干水备用。芹菜叶子洗干净，切碎备用。

5：大米煮沸后，再煮40分钟，期间要隔几分钟搅拌几次，不然会粘锅。

6：最后加入猪肝和肉片煮3分钟，再加入枸杞菜叶和芹菜叶子2分钟，最后加入盐和酱油即可。

7：煮好的粥。

小窍门

1、一次性加够水，避免中途加水。中途加水会没那么好吃。2、喜欢喝粘稠又烂一点的粥可以煮多点时间。

香菜猪肝阴米粥

主料

阴米150克；猪肝1小块；香菜2-3根；

辅料

姜丝适量；料酒适量；生抽适量；淀粉适量；白胡椒粉适量；油适量；盐适量；

香菜猪肝阴米粥的做法步骤

1：将阴米洗干净放入煲中，加入适量的水；

2：盖上盖，预约砂锅粥的程序（直接煲粥设定的是2:30），时间到后粥就自动煮好了；

3：猪肝加入盐、淀粉、料酒和生抽，搅拌均匀腌制一下；

4：烧锅开水，将腌制好的猪肝放入，猪肝变色后马上捞出；

5：将焯过水的猪肝放入煲中；

6：放入姜丝、盐，搅拌均匀；

7：加入白胡椒粉，搅拌均匀，盖上盖继续保温十分钟；

8：起锅前加入香菜末，搅拌均匀即可；

9：盛入碗中。

小窍门

1.阴米清洗干净后放入煲中，水量一般是米的2-3倍，盖上盖煮粥，按下砂锅煲设定键，2个半小时后，粥就熬好了；我是使用的预约功能，头天晚上准备好，第二天一早粥就自动煮好了；2.猪肝提前加入盐、料酒、酱油等腌制一下，再放入开水中焯烫，猪肝变色后就可以捞出控干水分，这样能避免直接放入粥中异味大，而且颜色不好看；3.剩下十分钟的时候，可以再将焯过水的猪肝和姜丝放入煲中或者关火后利用煲中的余温在焖上十分钟，将猪肝烫熟；4.最后出锅时再加入香菜碎，搅拌均匀即可；姜丝和白胡椒粉都能帮助去腥，盐自己适量加入即可.

枸杞猪肝养生粥

主料

猪肝200克；枸杞15克；大米250克；

辅料

小葱少许；生姜小半块；

配料

淀粉适量；鸡精适量；盐适量；料酒适量；胡椒粉适量；芝麻油适量；

枸杞猪肝养生粥的做法步骤

1：材料。

2：枸杞洗干净用1杯水浸泡；

3：煮粥：锅中加4碗水，沸腾后加入大米，煮开后转文火熬制1小时；当中可用蛋抽顺一个方向搅拌一下，以更好出米油；

4：煮粥的同时准备其它材料：猪肝切大块用盐抓几下，用水冲洗干净，切薄片，加盐、鸡精少许、淀粉少许、料酒几滴腌制一下；（有时间的可将猪肝浸泡1-2小时）

5：葱切末；姜切丝；

6：浸泡后的枸杞连同水一起倒入搅拌机打成汁；

7：在熬制后的粥中加盐、鸡精、胡椒粉拌匀；然后下猪肝；

8：再倒入枸杞汁，搅拌均匀后煮至猪肝刚熟；

9：加姜丝拌匀；再撒上葱花；加几滴麻油拌匀；

10：撒上葱花、枸杞装饰即可。

猪肝瘦肉粥

主料

瘦肉1块；猪肝1块；姜1块；葱1棵；

辅料

盐1茶匙；油适量；生粉适量；

猪肝瘦肉粥的做法步骤

1：准备材料

2：适量的米，洗净，放入适量水煮

3：葱切段，瘦肉猪肝切片加入适量的盐油，生粉，姜丝搅拌腌制十分钟

4：粥煮好

5：放入煮好瘦肉，煮十分钟

6：加入葱花，调味即可

7：猪肝瘦肉粥

猪肝泥菠菜粥

主料

大米100g；猪肝150g；菠菜6片；

辅料

花生油1滴；

猪肝泥菠菜粥的做法步骤

1：把大米洗好放电饭煲加适量水煮成稠白粥。

2：猪肝洗净切成薄片，再放水反复冲洗或浸泡，直到没有残血为止。

3：用刀刃垂直猪肝片沿同一方向反复轻轻刮成泥状，这里要费点心思，刮完后剩下的筋丢掉。

4：菠菜只取叶的部分，煮开水把菠菜灼烫一下捞起，切成碎，备用。（要烫了再切，不然切碎了再烫就很难捞起了。）

5：加适量水放奶锅煮开，倒入猪肝泥再煮开，加入适量煮好的稠白粥，加入菠菜碎，滴1滴花生油，煮开1分钟就好啦。

6：最后就是装上碗再加点小心思啦，我用的是胡萝卜和菠菜梗做成的小花（记得要灼过开水再放上去喔），嘻嘻，宝宝想拒绝都难，开饭咯！

小窍门

1、猪肝一定要冲洗或浸泡至没有残血为止，因为猪肝中的血液是有毒素的。2、菠菜要灼过水再食用，因为菠菜的草酸含量很高，草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙，草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还妨碍人体对钙的吸收。3、猪肝泥煮熟后有部分会聚成小球，喂宝宝时用匙背把这些小球推到碗边压碎即可，避免呛到宝宝。

菠菜猪肝粥

主料

米半杯；猪肝1小块；菠菜2根；

辅料

盐2.5g；水1.5升；姜一小块；

菠菜猪肝粥的做法步骤

1：把米洗一遍。

2：锅里放水煮沸。

3：水沸后，把米倒进去煮滚，要一边搅拌，防止粘锅糊锅，滚后盖上盖子煮，先大火后中小火煮半个钟，然后焖至可以打开盖子。

4：把猪肝切片，姜切成丝。

5：菠菜洗干净备用。

6：把菠菜放进榨汁机里放一点点水即可，然后打成汁。

7：粥煮好可以开盖后把姜丝放进去煮沸1分钟，搅拌均匀。

8：接着把菠菜汁到进去煮沸，搅拌均匀。

9：再把猪肝放进去煮沸2分钟，一边煮一边搅拌，接着放盐搅拌均匀。

10：煮好盛碗里开喝。

11：成品

12：成品

小窍门

喜欢喝稀粥的就不要煮太久，喜欢喝浓稠一点的就稍微煮酒点，但要控制好水量。菠菜也可以切成末，家里有小孩的不爱吃青菜的就可以打成汁来煮，有小孩的姜丝也就可以少放点。

菠菜猪肝粥

主料

猪肝适量；菠菜适量；大米适量；

辅料

盐适量；

菠菜猪肝粥的做法步骤

1：猪肝洗净，放入水煮开的锅中煮两分钟

2：捞出用凉开水洗净

3：用料理机打成泥

4：大米加水放入锅中，大火煮

5：菠菜焯水

6：捞出，挤干水分，切碎

7：粥煮至粘稠时放入猪肝泥，边煮边搅拌

8：出锅前加入菠菜碎

小窍门

1、这个粥，是给还没有咀嚼能力的宝宝做的，大人吃的话，可以直接把猪肝切粒哦。还有，1岁前的宝宝不要加盐啊。2、如果觉得太腥，煮猪肝的时候可以加点大葱生姜3、猪肝泥一次吃不完，可以分装放冰箱冷冻

猪肝菠菜粥

主料

猪肝适量；菠菜适量；大米适量；

辅料

盐适量；

猪肝菠菜粥的做法步骤

1：提前泡好的米，一般晚上泡第二天早上吃

2：水烧开后把米放进去，要记得搅一下防止粘锅

3：猪肝切片，因为早上来不及所以直接买煮好的猪肝

4：菠菜洗干净切段

5：粥快煮好时把猪肝放进去煮两分钟

6：煮好后放菠菜，关火、放盐就OK啦

小窍门

叮噹：自我感觉米提前泡完煮的粥会比不泡直接煮的香喔~

猪肝菠菜粥

主料

大米100g；猪肝100g；菠菜50g；

辅料

盐5g；白胡椒粉5g；香油5ml；姜1块；大葱1根；

猪肝菠菜粥的做法步骤

1：原料

2：大米加清水煮白粥

3：猪肝用清水反复泡去血水，切片再反复清洗洗去血水，再用姜丝，葱末，盐，白胡椒粉腌30分钟待用

4：菠菜洗后过沸水焯去草酸

5：白粥煮好，放入姜丝，猪肝片，白胡椒再煮10分钟左右，放入菠菜段，香油即可

6：成品

小窍门

猪肝一定要用清水浸泡后方可食用菠菜也用沸用焯一次

猪肝粉肠瘦肉粥猪肝

主料

猪肝适量；瘦肉适量；肠子适量；

辅料

葱花适量；姜末适量；油适量；盐适量；莞西适量；

猪肝粉肠瘦肉粥猪肝的做法步骤

1：把材料全部切好，猪肝一定要放些姜末去腌制15分钟

2：把浸泡好的米，把它慢慢熬棉了。完成白粥，等其它材料。

3：把所有的材料放进白粥里，这样就完成了。

4：这样的煲出来的粥又香又棉，入口口感好，味道不错，赶紧试试，喜欢的朋友就学着做。

小窍门

好简单的，先浸泡一碗米，浸泡好进锅慢慢熬棉完成白粥后，接下来就把部分材料做好，把猪肝，瘦肉，粉肠等切好，猪肝一定要用姜末，放下盐腌制一下，之前就把姜切成姜末，把葱切段，把莞西切碎。完成白粥后把所以材料放进锅里煮透后，在放下油，盐等调味料就完成了。