槐花蒸饺

主料

面粉300克；槐花200克；肉馅160克；韭菜1小把；

辅料

姜1块；料酒1小匙；花椒粉1小匙；酱油1大匙；花生油1大匙；香油1小匙；盐适量；蛋清1个；

槐花蒸饺的做法步骤

1：冷冻槐花洗净。

2：入沸水焯一下捞出过凉水挤干。

3：韭菜切碎。

4：肉馅加入料酒、花椒粉、酱油、姜末和盐，放入1个鸡蛋的蛋清搅上劲。

5：加入韭菜、槐花。

6：加入油和适量盐拌匀成馅。

7：面粉加入大约180克沸水搅成面絮，再分次加点清水揉成软硬合适的面团醒一会。

8：分小剂子。

9：擀皮。

10：包成饺子。

11：凉水上锅，上汽后15分钟左右。趁热取出放凉。

小窍门

烫面蒸饺可以包好之后冷冻，吃的时候不用化冻，直接上锅，比平时的蒸制时间略长一点就可以。烫面饺子皮可以擀薄一点，蒸的时候一般不会破，皮薄馅大才好吃。

蒸槐花

主料

槐花适量；

辅料

面粉半杯；

调料

盐适量

蒸槐花的做法步骤

1：这个时节正是槐花开放的季节，开放的花朵称为“槐花”，也称“槐蕊”，花蕾则称为“槐米”。是家常百姓家常吃的一种季节性美味，槐花不但可食，还是一味良药，凉血润肺很不错。

2：槐花采摘下来，呈现一串一串的，香味浓郁芬芳，把它撸下来，去掉长梗。

3：摘去梗的槐花，放到盆里加水清洗干净。

4：把清洗干净的槐花放到盆里，去掉多余的水分。

5：把槐花中放入少许的面粉和盐，面粉一定不要多放，面粉放多了会发硬，影响槐花的口感。

6：用筷子把槐花拌匀，使得每一朵槐花上都均匀的沾上了面粉。

7：把处理好的槐花放到笼屉上，大火烧开。

8：蒸制大约8分钟就熟透了，直接端下上桌即可。

9：把大蒜砸碎成蒜泥，加水搅拌均匀倒入碗中，加入1勺醋，1勺生抽，半勺香油，蘸料就好了，直接蘸食。

10：微甜的滋味，相信你也会喜欢的，这样做低脂无油最健康。

11：成品。

小窍门

1，槐花的采摘，建议不要采摘路边的，路边的汽车尾气多，灰尘多，对于健康不利。2，上锅蒸制的时候，不要蒸制的时间太久，时间太久，槐花会变色，口感也不受影响。

蒸槐花

主料

槐花10条；面粉2勺；

辅料

醋1勺；辣椒油1勺；盐1/3勺；酱油1/3勺；鸡精1/3勺；

蒸槐花的做法步骤

1：准备好槐花，洗净

2：把梗去掉加面粉搅拌均匀，上锅蒸

3：把各种调料加一起搅拌均匀

4：上锅蒸15分钟即可，沾调料吃或直接吃都可以

蒸槐花

主料

槐花一斤；面粉适量；

辅料

蒜适量；果仁适量；

调料

辣椒酱或辣椒油，适量

蒸槐花的做法步骤

1：槐花摘洗干净，控干水分，加盐。搅拌均匀。

2：加面粉。

3：搅拌均匀，让每个槐花都粘上面粉。

4：把拌好的槐花放在蒸屉上，大火烧开，转中小火蒸十五分钟即可。

5：把蒸好的槐花放在干净的盆子里拌开，放凉。把果仁和大蒜放进蒜倃中捣成泥，放在槐花中，加上辣椒酱，少许香油拌匀即可。

6：装盘开吃。人间美味。

蒸槐花

主料

槐花500g；面粉200g；

调料

食用油10ml

盐1g

大蒜5瓣

香醋10ml

生抽15ml

香油10ml

蒸槐花的做法步骤

1：首先我们要准备好制作这道【蒸槐花】需要用到的食材：将新摘下来的槐花挑选一下，要选那种还是花骨朵，将开未开含苞待放的槐花最好吃。然后摘去花梗和多余的叶子，将槐花放入水中清洗一下，捞出放到筐子里沥干水分再晾一会儿，这样槐花表面的水分会稍微少一点，拌面的时候不容易成坨。

2：取一个干净无水的料理盆，把控干水分的槐花倒入盆中，往槐花里倒入少量食用油和适量盐，然后将槐花搅拌均匀。加入少量食用油不仅可以锁住水分，还可以让槐花拌面的时候不粘黏在一起，这样蒸出来的槐花更加松散透亮。

3：然后撒入适量面粉拌均匀，既要让每朵槐花表面都均匀地裹上一层薄薄的面粉，还要让槐花朵朵分明。

4：蒸锅中加入适量清水，大火烧开后将拌均的槐花放入笼屉内，注意要尽量摊得薄一些，这样槐花会更容易蒸透。然后盖上锅盖大火蒸8分钟。

5：熄火后打开锅盖先用筷子将槐花搅散，然后取出倒入盆中晾至不烫嘴就可以吃了。

6：如果喜欢吃蒜汁拌槐花，还可以将大蒜去皮后捣成蒜泥，加入适量生抽、香醋和香油拌匀调成料汁，然后将晾好的蒸槐花装盘，就可以蘸料汁食用了。

小窍门

1、槐花含苞待放还是花骨朵的时候最好吃，除了蒸槐花之外，还可以用槐花炒鸡蛋、用槐花做馅儿包饺子包包子。2、槐花比较娇嫩，在淘洗的过程中一定要轻柔，千万不要用手对槐花进行挤压。3、拌面粉的时候注意量千万不要多了，让槐花表面均匀裹上薄薄的一层面粉就可以了。4、蒸槐花的时间要根据槐花的量来调整，如果槐花多就多蒸一会儿，如果槐花少的话就可以少蒸一会儿。5、如果一次摘了太多槐花吃不完的话，可以将槐花焯水后挤去多余的水分，然后装入保鲜袋，放入冰箱冷冻保存，这样就可以在没有槐花的季节随吃随取了。

蒸槐花

主料

槐花适量；面粉适量；

辅料

食用油适量；盐适量；香葱适量；

蒸槐花的做法步骤

1：新摘的槐花。

2：洗净，控水。

3：少量多次撒入干面粉，再加入少许盐和食用油，搅拌均匀即可。

4：水烧开，把拌好槐花均匀放在笼屉上，大火蒸三分钟。

5：已蒸好。

6：蒸好的槐花取出，放凉。

7：加葱花，热油浇一下，搅拌均匀，装盘。清香美味！

小窍门

喜欢吃辣椒的，可以放辣椒，还可以加蒜汁调制。

蒸槐花

主料

槐花适量；面粉适量；

辅料

盐适量；油适量；

蒸槐花的做法步骤

1：准备好适量的槐花淘洗干净。

2：倒入适量的面粉搅拌均匀，然后蒸屉上刷少许油，把拌好的槐花倒进去，大火烧开之后蒸两分钟搅拌一下，在蒸几分钟就可以了。

3：这样就蒸好了，出锅之后加入少许的盐搅拌均匀，就可以吃了。

4：成品图，很好吃哦，我只加入了一丢丢的盐，这样不会破坏槐花的味道，还能使槐花的香甜味更明显一点。

5：嘻嘻再来一张。

小窍门

油一定要用味道浅的，这样不会影响槐花本来的味道。

槐花饺子

主料

猪肉馅适量；槐花适量；

辅料

生姜适量；小葱适量；花椒油适量；生抽 酱油适量；盐适量；

槐花饺子的做法步骤

1：槐花撒把面粉洗净焯水

2：需将水分捏干待用

3：小葱姜剁碎放入肉馅

4：炼些花椒油

5：盐生抽酱油调入馅内倒入花椒油打匀馅料

6：放入槐花

7：凉水和面面有点多，剩下可以下面条

8：擀皮包饺子

9：喜欢包多可以冻冰箱，随手吃

10：煮饺子

槐花蒸饺

主料

面粉1000克；肉馅250克；槐花600克；鸡蛋1个；

辅料

色拉油适量；蚝油适量；生抽适量；酱油适量；盐适量；鸡精适量；葱适量；姜适量；

槐花蒸饺的做法步骤

1：准备好干面粉，倒入开水用筷子搅拌成絮状，揉成面团

2：揉好的面团放置片刻，再揉一下，面团会光而劲

3：肉馅中放入适量酱油，色拉油，蚝油，生抽，盐，鸡精，少许水，朝一个方向打馅，将馅打到粘即可

4：槐花切碎

5：槐花和肉馅搅拌均匀，包饺子时再放入葱末和姜末

6：包饺子

7：上锅蒸10分钟

8：香喷喷的槐花蒸饺出炉

蒸槐花

主料

鲜槐花适量；

辅料

面粉适量；

配料

盐适量；生抽适量；醋适量；大蒜适量；香油适量；辣椒油适量；

蒸槐花的做法步骤

1：鲜槐花洗净，捏干水份。

2：加入盐，面粉边加边搅拌。

3：放到箅子上蒸约15分钟。

4：蒸熟就可以出锅了。

5：大蒜砸碎，加生抽，醋，香油做成蘸料，也可加入辣椒油。

小窍门

1。面粉一定要少加，不然蒸出来面多不好吃。2。槐花可以春天时采了直接冻到冰箱里，现在拿出化开，就和新鲜的一样。