黄金炒饭

主料

剩米饭一碗；蛋黄1个；

辅料

葱花适量；油适量；盐适量；

黄金炒饭的做法步骤

1：蛋黄一个

2：把剩米饭打散与蛋黄混合在一起

3：锅中热油加葱花然后放米饭翻炒均匀加一点盐

4：简单快速的黄金米饭就炒好了

5：粒粒饱满米饭的香葱和鸡蛋的味道浓郁鲜香

6：成品

7：成品

黄金炒饭

主料

剩米饭2碗；鸡蛋2个；玉米200g；茄子20g；

辅料

植物油120毫升；盐5毫升；烧烤酱15毫升；香葱1颗；

黄金炒饭的做法步骤

1：玉米剥粒后洗净；如果不想剥玉米，可以买超市里的冷冻玉米粒；再准备2个鸡蛋，少许茄子切丁；鸡蛋和茄子，糊涂蛋忘了拍照；

2：剩米饭打散备好，建议大家把米饭煮硬一点，我家这个太软糯了；

3：鸡蛋磕进碗里，调入适量盐搅拌均匀；锅里倒入少量植物油，烧热后关火，放入蛋液快速滑炒开后，开小火炒熟起锅；

4：锅里再倒入少量植物油，烧热后放入玉米粒翻炒；

5：玉米粒炒至8分熟，放入茄子丁翻炒；

6：放入剩米饭继续翻炒；

7：调入适量烧烤酱翻炒均匀；

8：放入炒好的鸡蛋碎；

9：翻炒均匀后，酌量调入适量盐；

10：撒葱花，关火；

11：装盘，盛出。

小窍门

1、如果不想剥玉米，可以买超市里的冷冻玉米粒；2、建议大家把做炒饭用的米饭煮硬一点；

黄金炒饭

主料

米饭适量；

辅料

鸡蛋2个；火腿肠1/2支；玉米适量；碗豆适量；胡萝卜1/2个；盐适量；油适量；

黄金炒饭的做法步骤

1：准备好食材.

2：把胡萝卜切丁、准备适量的玉米、碗豆.

3：把香肠、火腿肠切丁.

4：蛋清、蛋黄分离.并把蛋黄打匀.

5：炒锅放入适量的油.再把香肠、火腿肠、菜丁放入炒熟.盛出待用.

6：把米饭放入锅内.

7：把打匀的蛋黄倒入锅中与米饭拌匀.

8：放入炒好的食材.再加入一点点盐.

9：将炒饭盛入盘子.

黄金炒饭

主料

米饭1碗；鸡蛋2个；餐粒肠2根；虾米1把；鲜豌豆50克；洋葱1/4个；

辅料

香葱1根；

配料

胡椒粉适量；美极鲜酱油适量；盐适量；油适量；

黄金炒饭的做法步骤

1：准备好材料。

2：豌豆煮熟；虾米用温水泡好；鸡蛋打开取蛋黄与蛋白分开；

3：餐粒肠切粒；洋葱切粒；蛋白煎好切粒；葱切末；

4：将蛋黄搅成蛋液，加入米饭拌匀；

5：锅中放油烧至七成热，下拌好的米饭用大火快速翻炒至松散，粒粒分明后加适量盐翻炒匀成黄金炒饭，盛出待用；

6：再热油锅，下腊肠和虾米炒香；

7：加入洋葱和豌豆炒匀；

8：加入洋葱和豌豆炒匀；

9：加入蛋白和炒饭翻炒一会儿；

10：最后加适量酱油和胡椒粉炒匀，撒上葱花即可。

黄金炒饭

主料

米饭剩的；鸡蛋四个；

辅料

葱三棵；

调料

胡椒粉适量

鸡精适量

盐适量

黄金炒饭的做法步骤

1：因为我这里剩饭多，所以准备四个鸡蛋，大家可以根据自己具体情况而备。三棵小葱，盐、胡椒粉、鸡精适量。

2：鸡蛋打入剩饭中，搅拌均匀。加入盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。

3：锅内加入少许食用油，烧至五成热时，倒入拌好的米饭，慢慢炒至米饭成散粒。

4：最后加入葱白切的葱花，鸡精炒匀起锅。

黄金炒饭

主料

大米2人份；鸡蛋3个；小葱2根；

辅料

盐1茶匙；胡椒粉适量；

黄金炒饭的做法步骤

1：主要材料备齐。

2：大米用电饭煲煮熟，因为要做炒饭，可适量少放点水；

3：米煮好后，略待放凉后，炒锅中放少许油，米饭下炒锅快速炒开；

4：接着倒入打匀的蛋液；

5：快速炒开，颠散。不断颠锅，尽量让蛋液包裹均匀的包裹住米饭；

6：调入适量盐、胡椒粉炒匀；

7：装盘撒葱花即可。

小窍门

1、米煮的要刚好，可以按以往的经验加水。注意水放多了米饭会过念，放的太少米饭又会过硬影响口感。2、蛋液加进去后要快速以小火颠锅翻炒。

黄金炒饭

主料

米饭适量；胡萝卜1根；黄瓜一根；猪肉火腿肠一根；鸡肉火腿肠一根；鸡蛋4个；

辅料

马苏里拉奶酪适量；

黄金炒饭的做法步骤

1：准备食材

2：将胡萝卜黄瓜火腿肠切碎

3：锅中到油放入打散的鸡蛋

4：将鸡蛋炒熟后铲碎加入胡萝卜丁煸炒

5：放入黄瓜和火腿肠煸表后成出

6：锅中到油放入米饭翻炒

7：放入炒好的菜加入盐翻炒均匀

8：在炒好的米饭中到入打散的鸡蛋，使每粒米饭均匀的沾上蛋液

9：撒入奶酪

10：装盘

小窍门

1、米饭要干这样炒出的饭一粒一粒的2、鸡蛋一半炒一半淋入3、我做的份量是4人份4、没有奶酪可以不放

黄金炒饭

主料

米饭1碗；鸡蛋1个；胡萝卜半根；青椒1个；洋葱半个；

调料

食用油适量

盐1勺

黄金炒饭的做法步骤

1：先来准备一些配菜，把胡萝卜、青椒和洋葱清洗干净，切成小丁。

2：将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋白放到一个干净的碗里，蛋黄打入米饭里。

3：将米饭与蛋黄搅拌均匀，这样蛋黄液就将每一粒米都包裹住了。

4：锅里放入适量的食用油，将三丁放到锅里翻炒至8分熟。

5：再把蛋白倒入锅里快速翻炒，炒的时候把蛋白炒散。

6：将炒好的配菜和蛋白弄到锅的四周，中间再放一点食用油，用来炒米饭。

7：把裹上蛋黄的米饭倒入锅里翻炒，炒出金黄色。

8：米饭炒好后，加入一勺盐调味。

9：将炒好的黄金米饭盛到一只空碗里，压实后倒扣到盘子里，稍加装饰就可以上桌啦，好看又好吃。

小窍门

1.黄金炒饭的鸡蛋要选择蛋黄颜色较黄的绿色蛋或家家蛋来做，颜色才会更漂亮。2.配菜可以根据自己的喜好来选择。

黄金炒饭

主料

米饭适量；

辅料

娃娃菜半个；广味即食腊肠2根；

调料

南德调料适量

盐适量

生抽适量

黄金炒饭的做法步骤

1：剩米饭加一颗鸡蛋，抓拌均匀。

2：娃娃菜切丝，腊肠切片。

3：起锅热油，放娃娃菜翻炒，加适量生抽，盐，南德调料。

4：放米饭，翻炒出锅。

黄金炒饭

主料

米饭（一定要冷饭）适量；

辅料

培根适量；西红柿适量；

黄金炒饭的做法步骤

1：旧米饭，直接打入鸡蛋打散搅拌均匀，到米饭颗粒独立即可

2：培根，西红柿切丁备用

3：热锅加油，培根先下锅炒熟，下米饭，不断翻炒，出锅前加入西红柿丁。