西芹炒软丝

主料

软丝200g；西芹100g；

辅料

干辣椒适量；姜适量；葱适量；盐适量；花生油适量；

西芹炒软丝的做法步骤

1：软丝洗净切段。

2：西芹去叶洗净切段。

3：热锅下油，放入鱿鱼须大火爆炒10秒钟。

4：再改中火放入西芹，干辣椒，葱姜翻炒30秒，加盐，味达美，翻炒几下出锅即可。

5：盛盘。

兜住财气的“百财福袋”

主料

白菜1颗；前腿肉200g；

辅料

干香菇10g

生姜末2g

老抽2g

盐1g

辅料

淀粉8g；香菜适量；大蒜适量；

百财福袋的做法步骤

1：一斤五花肉洗净后切块。

2：和香菇、马蹄、150ml的生姜水一起放入料理机打成泥。

3：加入少许油、盐和糖，在碗里朝着一个方向搅拌。

4：白菜叶焯水1分钟后放入凉水中浸泡。

5：香菜去叶煮熟。

6：把肉馅用菜叶包裹起来后捏紧压实后系上香菜。

7：大火蒸8分钟，发财福袋一路发啦。

8：最后一步做酱汁，热锅烧油，倒入蒜末、小米椒、香菜叶炒香。

9：放入一勺老抽和水淀粉收汁，酱料就做好了。

10：把酱料倒入百财福袋中，美味十足。

小窍门

1、白菜焯水的时间不宜过长，不然叶子很容易软咯2、酱汁可以根据个人喜好调配哟

一兜肉饺子

主料

猪肉馅一斤半；

辅料

面粉你斤了；洋葱三个；酱油一小碗；盐一勺；

一兜肉饺子的做法步骤

1：温水和面醒半小时

2：如放豆油炸熟晾凉，再放肉馅和酱油放一勺盐喂半小时左右

3：放洋葱和匀

4：揪记子擀皮，包饺子即可

5：开锅蒸八分钟即可

豆豉香干炒软骨

主料

猪软骨适量；厚香干适量；青椒适量；

辅料

青杭椒适量；红干辣椒适量；花椒适量；豆豉适量；蒜瓣适量；

豆豉香干炒软骨的做法步骤

1：原料

2：香干切条辣椒切丁

3：先将软骨放入水中加入葱姜料酒煮开

4：没错煮开后加入鳝鱼骨头一起熬汤熬2-3小时

5：汤待用鳝鱼骨头扔掉

6：煮好的软骨沥干水待用

7：起油锅加入豆豉炒香炒化

8：加入青红辣椒大蒜瓣花椒爆出香味

9：放入软骨反复翻炒将料均匀炒在软骨上

10：加入豆干和青椒翻炒至熟即可

11：豆豉香干炒软骨

松松软软热狗

主料

面粉500克；奶280克；酵母6克；糖20克；

松松软软热狗的做法步骤

1：奶加酵母静止10分钟。

2：加入面粉、糖和面发酵至两倍大。

3：发酵好的面团。

4：根据肠的大小分割成合适大小面团。

5：擀成长舌形状。

6：从一头开始卷起来。

7：搓成长条状。

8：把面卷到香肠上。

9：二次发酵20分钟左右。

10：蒸20分钟左右，蒸好喽……

11：松松软软的热狗来喽……

软软绵绵的面包

主料

面粉3匙；白糖400颗；芝士10块；咖啡10勺；白酒1g；鸡蛋5个；

辅料

香草粉5勺；姆瓦纳茶粉1勺；奶油1000g；黄油3块；

软软绵绵的面包的做法步骤

1：奶油打散，放入锅中煮熟捞出沥干水分。

2：面粉黄油奶油打发

3：鸡蛋打散放入锅中留着

4：所有东西都打散

5：烤2小时，中间拿出来晒晒太阳

6：成品

软软鲜奶麻薯

主料

牛奶200mL；木薯淀粉22g；

辅料

花生2勺；芝麻2勺；糖2勺；

软软鲜奶麻薯的做法步骤

1：用一个平底锅把鲜奶升温。

2：鲜奶旁边开始出泡泡就放入木薯淀粉，立刻搅拌。

3：鲜奶开始黏的时候就关火，继续搅拌。

4：鲜奶又黏又糯的时候就可以了。

5：鲜奶麻薯配什么的糖粉都可以。以下几有两个糖分的做法：芝麻糖粉：把芝麻和一勺糖放入料理机搅拌花生糖粉：把花生和一勺糖放入料理机搅拌。

6：麻薯放上糖粉里就可以咯～

小窍门

要看仔細的做法請看看YouTube上的視頻youtu.be/-PGhUFWxHyo謝謝你的支持～

软饼

主料

面粉200克；

辅料

盐2克；

软饼的做法步骤

1：面粉加盐、加清水搅拌成能流淌的面糊。

2：把锅烧热，舀一勺面糊。

3：晃动锅，使其摊平

4：两面烙制凝固后即成

5：出锅装盘ok

小窍门

也可以加2个鸡蛋。

香辣炒软丝

主料

软丝500克；红辣椒2根；蒜薹适量；姜片适量；葱段适量；

辅料

辣椒酱适量；鸡粉适量；糖适量；香油适量；米酒适量；黑醋适量；白胡椒粉适量；

香辣炒软丝的做法步骤

1：豌豆摘去硬丝后切斜片，黑木耳切小片备用

2：软丝洗净后，先取出内脏并剥去外膜，再切成花刀片备用

3：起一油锅烧热至160度，先放入软丝过油约30秒，再加入豌豆片和黑木耳过油约30秒后，一起捞出沥油备用

4：倒出锅中余油只留少许油，先爆香葱段和姜片，再放入红辣椒片、辣椒酱、软丝略微拌炒

5：加入米酒、白胡椒粉、鸡粉、糖、1大匙的水和黑醋拌炒均匀，起锅前再淋上香油即可完成

猪软骨炒蒜薹

主料

猪软骨适量；蒜薹适量；

辅料

葱适量；姜适量；料酒适量；酱油适量；糖适量；

猪软骨炒蒜薹的做法步骤

1：原料

2：猪软骨斩成大小均匀的小块。

3：炒锅多放些油，

4：油热后放入猪软骨块翻炒。

5：炒至猪软骨体积缩小、表面微焦。

6：猪软骨盛出来待用。

7：蒜薹洗净切成小段。

8：葱姜切片，放入刚才炒猪软骨油锅中爆香。

9：葱姜出香味后，放入蒜薹翻炒。

10：炒至蒜薹呈透明状时，放入之前炒好的猪软骨。

11：翻炒均匀后，加入适量酱油。

12：加入适量料酒，继续翻炒。

13：翻炒均匀后，放入半勺糖，加小半碗清水略炖。

14：水干后翻炒均匀就可以出锅了。

15：挺诱人的吧~~~~

小窍门

小叨叨：1、有的猪软骨比较厚，炒和炖的时间要长一些，以免咬不动。2、我喜欢吃火大点的蒜薹，所以炒的时间比较久。如果喜欢吃脆点的，可以省略最后加水的步骤。