姬菇面

主料

面适量；姬菇适量；黄瓜适量；

辅料

甜面酱适量；黄豆酱适量；

姬菇面的做法步骤

1：汤锅放水，水小滚后放面，待面条大约7-8成熟的时候捞出，放进凉水中，之后沥干水分。

2：待面条大约7-8成熟的时候捞出，放进凉水中，之后沥干水分。

3：另起锅，放甜面酱、黄豆酱，放水。

4：放入洗净的姬菇，煮入味即可。

5：装盘，面上再放点黄瓜丝。立即开动吧！

姬菇烧豆腐

主料

豆腐3小块；姬菇适量；红椒少许；香葱1根；

辅料

味精少许；胡椒适量；糖适量；水淀粉适量；

姬菇烧豆腐的做法步骤

1：双面都摸点点盐,豆腐不易碎,又好入味.

2：豆腐对角切成三角形,姬菇切短点即可,红椒切小块,葱切小段.

3：锅内放多点油,将豆腐顺锅边轻轻放入.

4：煎炸至金黄色,翻面继续煎炸.

5：装盘待用.

6：锅内留少许油,姬菇翻炒.

7：姬菇炒干水份.

8：.放豆腐,红椒,老抽,加点糖,加水烧至收汁,

9：放入葱段,淋入适量的水淀粉勾薄芡.

姬松茸干鱿鱼炒粉

主料

姬松茸30克；干鱿鱼20克；干米粉200克；

辅料

葱50克；红萝卜40克；虾米20克；鸡蛋2只；

调料

油适量

盐适量

生抽5克

老抽3克

胡椒粉3克

姬松茸干鱿鱼炒粉的做法步骤

1：干米粉用凉水泡好打起控水。

2：所有材料准备好。

3：锅烧热下油、干尤鱼爆香。

4：下姬松茸、虾米、葱继续爆香。

5：下鸡蛋炒散。

6：下粉条、生抽、老抽、盐、胡椒粉翻炒。

7：下红萝卜继续翻炒，下葱叶、香油翻炒，出锅。

8：装盘。

姬菇炒芹菜

主料

姬菇适量；芹菜适量；

辅料

盐适量；油适量；葱花适量；鸡精适量；生抽一点；

姬菇炒芹菜的做法步骤

1：姬菇撕扯小朵

2：用热水焯一下

3：控干水分备用

4：切好的芹菜

5：锅中热油下入葱花爆香

6：加入芹菜

7：然后加入姬菇大火翻炒加盐 鸡精 生抽一点调味

8：出锅喽

9：请您品尝

10：成品上图。

姬松茸烧肉

主料

五花肉适量；姬松茸适量；

辅料

盐适量；生抽适量；老抽适量；白糖适量；料酒适量；花椒适量；大料适量；蒜适量；姜适量；

姬松茸烧肉的做法步骤

1：五花肉切厘米块，姬松茸提前泡好。

2：五花肉焯水。

3：炒锅烧热加入植物油，加入白糖用筷子搅拌至白糖变色。

4：加入五花肉翻炒一会，至五花肉搅匀上色且五花肉的油脂析出。

5：加入生抽、老抽翻炒均匀。

6：加入姬松茸翻炒。

7：加入姜、蒜、料酒。

8：加入泡姬松茸的水和少量开水大火开锅后小火煮一小时。

9：加入盐后大火收干汤汁即可。

10：。。

11：。。

海蛎姬菇肉片汤

主料

姬菇适量；瘦肉适量；海蛎适量；番茄适量；葱适量；

辅料

胡椒粉适量；酱油适量；生粉适量；油适量；盐适量；料酒适量；

海蛎姬菇肉片汤的做法步骤

1：姬菇洗干净,大块撕小一点.

2：干海蛎泡软洗干净,瘦肉切片加酱油生粉腌渍－下.

3：锅放油放姬菇炒软铲出备用.

4：锅内放油放姜粒,倒入海蛎加点料酒去腥,煸炒加水煮至汤白.

5：放入炒好的姬菇加少许盐.

6：加入番茄肉片放胡椒粉调味.

7：装碗撒上葱花即好.

姬松茸爆炒鱿鱼丝

主料

姬松茸适量；鱿鱼适量；葱适量；蒜5克；

辅料

芥花籽适量；酱油适量；盐适量；糖适量；蚝油适量；鸡粉适量；酒适量；

姬松茸爆炒鱿鱼丝的做法步骤

1：各材料

2：鲜鱿鱼切细条状，用沸水焯至刚熟，晾去水份待用

3：热锅，下芥花籽橄榄油爆香姜、蒜

4：下姬松茸翻炒均匀

5：下调味料爆到均匀，姬松茸有点软

6：下鱿鱼丝

7：所有材料炒透，下葱，关火，即可上碟

双米羊肉真姬菇粥

主料

糙米适量；大米适量；羊肉适量；真姬菇适量；胡萝卜适量；

辅料

盐适量；白胡椒粉适量；小葱1根；

双米羊肉真姬菇粥的做法步骤

1：糙米大米各半缸

2：真姬菇泡发

3：羊肉胡萝卜真姬菇切丁羊肉冷冻后较好切碎丁

4：白胡椒粉和萝卜丁小葱待用

5：真姬菇焯水羊肉切丁焯去血水

6：米淘洗后加多些水盖盖开锅后先放入羊肉和真姬菇煮30分钟

7：待米煮糯后放入胡萝卜丁煮10分钟

8：加白胡椒粉盐小葱碎翻搅下下关火

小窍门

电饭煲煮粥很赞

姬松茸炒肉片

主料

姬松茸400g；瘦肉150g；芹菜1小把；

辅料

蒜末适量；

调料

油适量

盐适量

酱油适量

蚝油适量

淀粉适量

胡椒粉适量

鸡精少许

姬松茸炒肉片 的做法步骤

1：新鲜姬松茸、芹菜。

2：姬松茸去掉根部，清洗干净后切成片。

3：芹菜切成段。

4：瘦肉。

5：肉切成片，放入油、盐、淀粉、酱油、胡椒粉拌匀。

6：烧开一锅水，姬松茸入锅焯水一至两分钟。

7：捞起沥干水分。

8：起锅热油，爆香蒜末。

9：放入肉片。

10：将肉片炒熟。

11：倒入姬松茸翻炒。

12：放入芹菜叶。

13：加入盐、蚝油，翻炒入味后出锅。

14：成品。清香鲜嫩，春天的味道。

姬松茸焖鸭肉

主料

姬松茸35克；鸭肉600克；

辅料

胡椒粉2克；盐适量；白糖10克；生抽15亳升；

姬松茸焖鸭肉的做法步骤

1：鸭肉斩件入锅煎至两面金黄。

2：下姬松茸、白糖一起煸炒。

3：加入生抽略炒，加入适量水和盐盖上锅盖焖。

4：鸭肉熟糯时大火收汁，洒上胡椒粉淋上香油出锅。

5：装盘。