冰糖雪梨燕窝

主料

燕窝10克；雪梨1个；

辅料

冰糖适量；枸杞20粒；

冰糖雪梨燕窝的做法步骤

1：燕窝用纯净水浸泡4小时

2：泡发好去除细小的鸟毛清洗干净

3：枸杞洗净，雪梨切丁

4：全部放入碗中，放入冰糖、纯净水没过食材

5：盖上保鲜膜，扎些小洞，锅中放水，盖过碗的一半，炖30分钟左右即可

6：冷藏或趁热都可以

小窍门

要用纯净水浸泡

冰糖雪梨燕窝

主料

燕窝3-5g；雪梨一个；

辅料

冰糖5-8g；枸杞3-4粒；

冰糖雪梨燕窝的做法步骤

1：准备一盏燕窝

2：用纯净水或凉开水泡4小时左右

3：泡发期间可以换几次水

4：泡发两小时后可以把燕窝按纹理一条条撕开继续泡发（也可完全泡发后再把燕丝撕开）

5：泡发后反复冲洗几次，浮去细毛杂质滤干水份待用（一般已没有白芯或略带白芯来判断是否完全泡发）

6：雪梨削皮后切块备用（大小按个人喜好）

7：将前面滤干水的燕窝放入炖盅加适量水（水不要太多末过燕窝1-2厘米左右）雪梨另外炖的可以先加入冰糖炖，如果是和燕窝一个炖盅炖的在出锅前2-5分钟加入冰糖（电炖锅需一小时左右）

8：也可放锅里隔水盖上盖子蒸炖，用家里的锅炖只需大火烧开，小火炖15-20分钟左右即可，炖的时间太长会容易化水

9：枸杞可按个人喜好可放也可以不放，我喜欢放几棵增色不少哦！

10：燕窝和雪梨分开炖的话，如果炖多了清炖的燕窝可以装密封的玻璃瓶放冰箱保鲜存放一周左右

11：取适量燕窝兑入雪梨糖，就可以享用清淡美味的冰糖雪梨燕窝了。

小窍门

燕窝和雪梨也可以一起放炖盅蒸炖，一起炖的话冰糖和枸杞在起锅前2-5分钟放入

冰糖雪燕

主料

雪燕5克；枸杞适量；玫瑰适量；木瓜适量；

辅料

冰糖适量；

冰糖雪燕的做法步骤

1：取5克雪燕

2：清水泡发12小时以上，挑去杂质

3：隔水炖30分钟

4：加入冰糖调味即可也可以加入牛奶/椰奶炖

5：辅料用枸杞、玫瑰、木瓜等等

冰糖燕窝

主料

燕窝一个；冰糖少许；

冰糖燕窝的做法步骤

1：燕窝一个

2：燕窝用凉水泡2小时

3：2小时后，清洗燕窝，重新换冷水浸泡，加入一碗水（这次加入的水就是蒸燕窝的水）。浸泡4--8小时

4：浸泡4小时后的样子

5：将燕窝和浸泡它的水一起倒入炖盅

6：放入电饭煲，隔水蒸炖2小时

7：准备好少许冰糖

8：当燕窝炖了2小时后，加入冰糖，利用电饭煲的“保温”键，“保温”30分钟左右，冰糖化开。将炖盅取出，冰糖燕窝就炖好了。

小窍门

燕窝：为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为两种：1、白燕，（又称官燕）和“黄燕”。古代曾列为贡品，燕窝中的极品。2、毛燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%碳水化合物和一些矿物质。

冰糖燕窝雪莲子

主料

燕窝4个；莲子适量；

辅料

枸杞适量；红枣适量；冰糖适量；

冰糖燕窝雪莲子的做法步骤

1：提前泡好燕窝,煮好莲子

2：辅料、主料放进炖盅炖2个钟.

3：成品

冰糖雪梨炖燕窝

主料

燕窝5g；雪梨1个；

辅料

冰糖适量；

冰糖雪梨炖燕窝的做法步骤

1：燕窝先预早浸泡挑出杂毛

2：洗净雪梨，在梨子顶部约1/4处切开，并把梨核部份挖空。

3：放入适量冰糖、燕窝放入梨盅内

4：盖上梨顶放进炖盅。

5：水开了就把梨盅放进锅里炖35分钟。之后可以开吃咯^_^

燕窝冰糖雪梨

主料

雪梨一个；

辅料

燕窝若干；冰糖若干；枸杞若干；

燕窝冰糖雪梨的做法步骤

1：雪梨一个切开，挖去芯子

2：放入燕窝，冰糖，枸杞

3：炖半小时。…我很懒，做好才开始拍照

红糖雪燕

主料

雪燕适量；红糖适量；红枣适量；

辅料

枸杞适量；

红糖雪燕的做法步骤

1：泡发前的雪燕，只有这么小小一点

2：把雪燕泡发二十四小时以上，期间多次换水，挑清杂质

3：准备好材料

4：把炖锅的水烧开

5：泡发后就是这么晶莹剔透

6：把雪燕，红糖，红枣，枸杞，都加入到沸水中煮开

7：煮到黏黏干干的就可以熄火了

8：盛出来就可以吃了哦

9：看，完美的和红糖结合了

10：还是热气腾腾的哦

冰糖燕窝

主料

燕窝三盏；

辅料

冰糖少许；红枣适量；

冰糖燕窝的做法步骤

1：先把燕窝用矿泉水浸泡两小时

2：两小时后清洗干净，把那些燕毛择出来

3：然后撕成条

4：在放入矿泉水浸泡一小时

5：最后放入冰糖和红枣炖半小时就可以了，（炖好后加入牛奶更好）.

冰糖燕窝

主料

燕盏或者燕条5克左右；纯净水适量；枸杞适量；

辅料

冰糖适量；

冰糖燕窝的做法步骤

1：炖盅、筛网、纯水、冰糖、枸杞

2：燕盏或者燕条纯净水水发，图为水发好的状态。注意：水发时间一般为6小时至8小时

3：筛网滤除水分，好处，不会浪费燕窝，也方便快捷注意：将燕盏或者燕条稍微撕成条状

4：放入炖盅，倒入纯净水，没过燕窝即可。注意：不要放水太多

5：放入电饭锅，炖三十分钟左右。注意：不要炖太久，炖太久会化水。不同燕窝炖的时间长久不同快炖好的前十分钟加入冰糖枸杞

6：成品，享用吧

小窍门

水放太多或者炖太久，化水的燕窝就什么也吃不着。