茶点早餐

主料

苹果1个；红枣9粒；面粉100克；泡打粉适量；芝麻粉1包；白糖适量；清水100克；

调料

玉米油30克

茶点早餐的做法步骤

1：先来煮果饮，用料一个苹果，9粒红枣。

2：红枣洗净，用厨房剪剪成小粒，将枣核去掉不要。

3：苹果去皮切小块，用清水泡洗一下备用。

4：早餐机的汤锅里加入清水，注意用量，要考虑到苹果红枣加入之后的水位。

5：将泡洗好的苹果及红枣加至煮锅里面。

6：大火力煮开之后就可以小火力慢慢煮至食材出味。

7：在煮果饮的时候，我们就可以来制作配餐用的点心了。

8：我今天是用黑芝麻粉1包，面粉100克，鸡蛋1个，泡打粉4克，清水100克，玉米油30克，白糖适量来调配了面糊。

9：面糊拌好之后，醒放一点就可以拿来用了。面糊的状态如图，如酸奶的状态差不多。

10：将早餐机的各种盘都用起来，这样子配出来的早餐更有仪式感。当然了你要是早上时间过急，就一天一种烤盘，这样子不周都可以不重复呢。我先用甜甜圈，烤盘扣在早餐机里，预热好了之后刷一层薄油。

11：将醒好的面糊盛装在模具里面，十分满的状态，做出来的甜甜圈也很饱满。

12：第一份甜甜圈在烙烤的时候，果饮也做好了，配入适量的枸杞点缀一下就可以起锅放凉。

13：这果饮的色泽美吧，要是冰镇一下，那就是苹果罐头啦。可以当下午茶哦。

14：然后再准备好食材做煎蛋，我今天的煎蛋用到了菜椒。

15：菜椒用料理器打到小颗粒状。

16：然后配入鸡蛋及少许的细盐还有胡椒盐调味。

17：早餐机的煎锅加入适量的油，再将配好的菜椒丁蛋液下锅。

18：上盖转中火慢煎至蛋饼熟透。早餐机可以调力火，煎蛋慢火就可以。

19：这样子一边烙烤甜甜圈，一边煎鸡蛋。一机多用无缝烹饪。

20：叮一点，烙烤模式结束，甜甜圈完成，面糊的配入决定了甜甜圈的高度，都是自己家里吃，大点小点都没关系。

21：然后再配入星状的蛋糕烤盘，将同样的面糊配入，一样是十分满的状态。

22：烤盘在烙烤前是刷了一层薄油，这烤盘的不粘性就这么好，直接让盖子粘走了蛋糕，不要担心用木筷子轻轻一戳就掉下来了。

23：再用华夫饼烤盘来做几个华夫饼，淋上酸奶配上水果真是超赞呢。做华夫饼的时候咱们就可以随意了，可以十分，八分，七分，五分，不同的面糊量做出为同样子的华夫饼。

24：今天还有时间，我还用果塔烤盘做几个果塔皮玩一下，这款的面糊就要八分满了，我如图是一个八分，三个十分，面糊加都加了，将就就这么得吧。

25：烙烤出来果塔皮就是这个样子了，咱手撕一下边就可以配上酸奶水果。

26：在烙烤各种小点心的时候，我还用烤盘煎了几片自制的牛排。这样子配餐营养更全面哦。

27：用早餐机做早餐，了解好各种点心或是菜的烹饪时间之后，我们就可以边做早餐，做边家务。如图就是煎好的牛排，我方便娃爸用筷子吃，直接剪小了装盘。

28：用苹果红枣枸杞煮好的果茶，这个时候温温得，刚好喝。果甜果酸真是让人很欢喜。

29：用蛋糕盘及甜甜盘做出来的小点心，小而巧，一口一个好欢心哦。

30：然后就是华夫饼啦，我说了吧面糊的用量决定了它的样子，我喜欢满喜欢那种不满格的华夫饼，口感真是超丰富。薄的地方脆，厚的地方就相对的软香一些。

31：再就是菜椒蛋饼啦，配一点生抽，好看又味美。

32：再就是油桃酸奶果塔，随心做了四个，用它来装点早餐，是不是吸引人。

33：好了今天的花样爱心早餐就是这样子啦，我先吃你们慢慢看，喜欢的友友们你们可以复制哦。

时令菠萝饭

主料

菠萝一个适量；米饭适量；

辅料

青豆适量；

时令菠萝饭的做法步骤

1：菠萝掏空，挖出肉肉，用盐水泡泡。

2：泡过的菠萝肉切小丁丁。

3：小青豆用开水焯熟。

4：锅内放少许油，所有的材料，什么饭饭、丁丁、豆豆混合略炒盛到菠萝壳壳里即可。

时令凉拌菜

主料

芹菜适量；花生适量；金针菇适量；

辅料

醋适量；酱油适量；香油适量；

时令凉拌菜的做法步骤

1：水开后放入金针菇，汆3分钟，冷水浸透，淋干。

2：用新水，水开后放入芹菜，汆5分钟，冷水浸透，淋干。

3：将汆好的金针菇和芹菜，凉水浸透，淋干。

4：花生米煮好

5：多放醋，少放酱油配以香油调扮均匀。再加入少于香油，菜成！

下午茶点--酥皮点心

主料

面粉250g；玉米油80g；绵白糖20g；

辅料

温水70g；

下午茶点--酥皮点心的做法步骤

1：制作水油皮：面粉150克、白糖20克、玉米油30克加70克温水和成团

2：制作油酥：面粉100克加50克玉米油和成团

3：两种面团各分成9份

4：水油皮擀圆包上油酥

5：依次全部做好

6：取一个面团擀成长条状

7：卷起来

8：对折，再擀成长条状再对折，如此反复操作3遍

9：然后擀成圆片放上果酱包起来

10：依次全部做好

11：放烤盘里点缀上黑芝麻

12：送入烤箱200度烤30分钟

13：烤好后取出晾凉

冬季时令儿菜炒腊肉

主料

儿菜5个；腊肠2根；

辅料

花椒适量；蒜末适量；

调料

生抽少许

盐适量

冬季时令儿菜炒腊肉的做法步骤

1：儿菜洗净后削掉茎部带纤维的厚皮，这样口感才会细腻无渣。

2：腊肠切片备用，儿菜切成稍厚一点的片。

3：油锅中放入花椒炸出香味后把花椒捞出来。

4：放入腊肠煸炒出油脂。

5：放入蒜末爆香。

6：放入儿菜大火爆炒，加入盐、生抽调味。

时令河鲜美食～太湖莼菜汤

主料

莼菜250g；海米30g；扁尖笋4条；

辅料

生姜2片；香葱1棵；

调料

料酒2勺

盐1小勺

胡椒粉0.5g

芝麻香油2g

太湖莼菜汤的做法步骤

1：准备好食材，海米用味达美臻品料酒浸泡半小时左右。

2：把扁尖笋提前浸泡，撕成细条切段，生姜切丝，香葱切碎末，海米冲洗一下。

3：莼菜清洗干净后加入1小勺盐轻轻搓一下，再用清水冲洗干净滤干。

4：锅中加入适量水，放入生姜丝，扁尖笋丝和海米煮开后转火，煮15分钟左右，倒入莼菜煮开即可关火。

5：装盘后撒上葱花，加入芝麻香油和胡椒粉。

6：鲜美滑嫩，带着清香非常好喝。

小窍门

这汤我没放一点盐，因为海米和扁尖笋都是带着咸味的，具体根据自家的口感。莼菜不能煮久，会发黑，破坏营养价值，影响口感。

时令养身美食——榆钱疙瘩

主料

榆钱适量；玉米面适量；

时令养身美食——榆钱疙瘩的做法步骤

1：榆钱洗净，同冷水一起下锅。

2：锅开铺上玉米面。

3：盖盖焖五分钟。

4：听水声减少。转小火开盖开始搅拌。

5：搅至如图样蓬松疙瘩。

6：关火装碗配上辣椒菜农家的味道好吃极了。(也可下油锅炒这吃，又是一种口味。棒棒的。)

冬季时令蔬菜---扁豆角

主料

扁豆角400克；青线椒一根；红线椒一根；葱适量；姜适量；

辅料

海鲜酱油2勺；鸡精半勺；盐适量；

扁豆角的做法步骤

1：准备所有材料（还有葱，姜，我忘拍了，抱歉）

2：扁豆切丝，葱，姜切好。

3：锅内放入底油，放入葱，姜，青红椒煸香。

4：放入扁豆，煸炒后，呈透明状，再放入海鲜酱油，及少量水焖熟，最后放入盐，鸡精，出锅时，点几滴香油，就好了。

5：盛盘。

小窍门

丝巾温馨提示：扁豆角一定要炒熟，否则会食物中毒。

小茶点

主料

面粉250g；玉米粉50g；

辅料

白糖50g；酵母适量；核桃少许；蜂蜜少许；水两杯；

小茶点的做法步骤

1：准备好材料。

2：和面:玉米粉单独用热水烫。面粉和白糖，酵母用凉水和面。

3：把两种面和成面团，多柔一会。

4：汤锅里放水，烧热，把发面座在热锅上快速发面。

5：发好面以后，分割成小块，团圆。

6：每个面团上放一块核桃。烤箱预热。并把做好的小点心放在烤箱中层。

7：烤箱设置:上下火，180度，烤13分钟。

8：烤熟了。

9：取蜂蜜，抹在小点心上。小茶点心做好了。

小窍门

烤箱不同，所以时间要灵活掌握。我的经验不足，请谅解。

时令酸奶水果冻

主料

水怡适量；酸奶一升；砂糖适量；

辅料

水果碎适量；

时令酸奶水果冻的做法步骤

1：准备酸奶和水果碎，酸奶可以用糖，炼乳，水怡来调试口感！

2：调试好口感酸奶加入水果碎混合。

3：混合好，放冰箱冷冻四小时以上。

4：可以切块食用。清凉，口感酸甜，我放的时令水果蓝莓，猕猴桃，樱桃！