春游便当

主料

酱牛肉一块；土豆两个；紫米饭一勺；

辅料

圣女果十颗；生菜几片；香肠一根；

春游便当的做法步骤

1：先来准备一个卤牛肉，这个可以提前做，多卤点，卤好的牛肉放到冰箱里冷冻，可以保存很久，做法超级简单，准备一块牛肉，用凉水浸泡一个小时去除血水，有牛腱子肉更好，牛腱子上筋多，吃起来有嚼头。

2：锅中加入冷水，下入牛肉，料酒，生姜片，大火煮开，水开就关火，煮出牛肉里的脏东西，然后冲洗干净。

3：准备一口炖锅，锅里加入一把冰糖，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少许盐，生姜片，卤料包。

4：加入适量清水，大火煮开，水开后把处理好的牛肉放进来，盖上盖子用最小火焖煮一个小时就可以了。

5：准备一个土豆，去皮，切成小块，下入油锅中小火煎至四面金黄，煎土豆的锅最好用不粘锅，煎出来的效果特别好。

6：等土豆全部煎熟了，下入蒜末，盐，孜然粉，辣椒粉，香葱，香菜，快速翻匀即可。

7：饭盒一侧铺上紫米饭，另一侧垫上生菜，表面摆放孜然土豆块。

8：另外一层也先铺一层生菜，小格子里我放了煎香肠，另外两处放了卤牛肉和圣女果，既保证营养又美味健康。

9：装好以后打包起来，装进保温袋或者常温保存都可以，中午美美吃一餐，吃完接着去赏春光，周末就行动起来吧。

10：成品。

11：成品。

小窍门

不喜欢吃牛肉，换成猪肉卤也好吃呀，或者烤点鸡翅，炸个鸡腿，水果换成草莓芒果之类，总之全部换成自己喜欢的就可以。

春色满园便当

主料

米饭适量；火腿肠适量；火腿片适量；鸡蛋适量；圣女果适量；海苔适量；西兰花适量；胡萝卜适量；生菜适量；

辅料

寿司醋适量；盐适量；油适量；

春色满园便当的做法步骤

1：西兰花提前用盐水浸泡好，掰小块，胡萝卜切好备用

2：锅里加适量盐和油煮开，放入西兰花和胡萝卜焯1-2分钟

3：鸡蛋加少量盐在碗里打散

4：锅里放适量油，将鸡蛋摊成蛋饼

5：煎好的蛋饼卷起切块

6：火腿肠切小块放锅里煎好备用

7：米饭提前煮好，加适量寿司醋拌匀

8：取适量米饭放手上（可以带一次性手套操作），中间放上适量火腿片或者肉松

9：将拳头捏紧

10：饭团表面再放一片火腿，扎上海苔丝即可

11：将做好的饭团和配菜放入便当盒即可

小窍门

1捏饭团的时候要尽量捏紧，饭团里可以包火腿片，也可以包肉松的2蔬菜的话可以根据喜好搭配，西兰花的话比较推荐使用

全营养春游便当

主料

鸡肉适量；豆卷适量；北极虾八个；酱牛肉适量；西兰花适量；鸡蛋两个；西葫芦半根；米饭一碗；

辅料

水果适量；榨菜适量；黄瓜半根；淀粉适量；香肠一根；番茄酱适量；金枪鱼适量；胡萝卜半根；面包糠适量；

全营养春游便当的做法步骤

1：西兰花加盐和少许油焯水，准备北极虾剥好，黄瓜切丝

2：鸡蛋分开蛋黄和蛋清，煎熟

3：豆卷切片

4：胡萝卜切丝焯水备用

5：煎好的鸡蛋用刀竖着切开，不要切断

6：用小香肠做花心轻轻的卷起来，成为一朵小花，蛋黄是黄色的小花

7：蛋清是白色的小花

8：准备好鸡蛋煎好，和黄瓜胡萝卜放在一起准备做寿司用

9：鸡脯肉事先用奥尔良烤鸡翅料腌制一晚上，切成小块

10：准备淀粉，鸡蛋液，面包糠，依次蘸满，准备烤制鸡米花

11：放在烤盘里，烤箱200度20分钟即可

12：西葫芦切片用盐腌制一下

13：沾上淀粉鸡蛋液

14：放进平底锅里煎到两面金黄

15：准备好紫菜，把米饭平铺在紫菜上，放上黄瓜，胡萝卜，榨菜，金枪鱼，千岛酱

16：卷成寿司，切片

17：煎切好的豆卷，直至两面金黄即可

18：用生菜叶铺底，依次放入做好的食物，切好的酱牛肉也摆上去，再切好水果，装盒即可，放一个冰袋用保温袋装好，等宝贝中午吃的时候也不会变质，毕竟天热了

19：来个近照

小窍门

东西比较多，也比较繁琐，看着很简单，但是实际操作起来是很浪费时间的，建议要早点起床，才能准备齐全哦！

蔬菜春卷~便当

主料

墨斗鱼适量；韭菜适量；胡萝卜适量；黄豆芽适量；猪肉适量；尖椒适量；春卷皮适量；

辅料

盐适量；味精适量；酱油适量；黑胡椒粉适量；大蒜适量；姜适量；

蔬菜春卷的做法步骤

1：先炒好要包在春卷里的馅料，我做的是肉炒黄豆芽胡萝卜和韭菜墨斗胡萝卜，（黄豆芽炒到最后烹入一些醋比较好吃。墨斗本身沙子较多一定要收拾干净啊）

2：拿出买好的春卷皮，包入炒好的馅料，就像包包袱一样对角包上在封口处用水粘好，由于买来的皮比较薄，我在包完一层后又包了一层，这样也不用担心煎的时候破掉，也不会影响口感。

3：煎之前刷上蛋液，在煎制的过程中也可以一层一层的往上刷，（对我这种工薪阶层来说煎可比炸省钱多了）。

4：拿出平底锅开始煎制了，一定要小火啊，大家看好火候也定不要煎糊了，金黄即可，因为里面的菜是熟的，饼皮也很薄很好熟。

5：哈哈大功告成，等着凉一些装便当了

6：其实如果觉得油，也可以用蒸的，但相应的皮要厚一些，才不易破，我也蒸了4个结果完好无损的只剩了2个，蒸的话水开10分钟就可以了。

7：大小对我的便当盒刚刚好

8：今天立春大家一起来做春饼春卷吧，同事们吃了都赞不绝口

春游便当

主料

土司适量；

辅料

火腿肠适量；千岛酱适量；土司适量；小烤肠适量；红萝卜适量；黄瓜适量；

春游便当的做法步骤

1：这是我买的模具

2：黄瓜红萝卜切片，可以稍微厚点

3：用喜欢的模具切图形

4：用模具造型

5：造型中

6：来个爱心

7：来自星星的你！呵呵

8：这是切出来的效果

9：火腿切粒，伴入千岛酱

10：把拌好的酱料放在土司上

11：两片土司合在一起

12：用模具使劲压

13：用力压，然后把边框外的去掉

14：这是做好的效果，我买的是有葡萄干的土司

15：做了四个了，越做越顺手！越做越漂亮！

16：把小烤肠的一端切十字，用一丁点油爆炒就变八爪鱼了，造型了的黄瓜红萝卜飞水，记住不要久煮，主要是杀下细菌。

春游日式可爱便当----儿子和姑娘每年的春游秋游少不了妈咪的爱心便当！孩子们非常喜欢也很爱吃~

主料

米饭400g；鸡蛋5勺；土司8片；小台湾肠10个；西兰花200g；南瓜300g；苹果1个；火腿1个；生菜100g；小柿子200g；

辅料

盐50g；拌饭料1袋；

春游日式可爱便当的做法步骤

1：日式便当就是以充满心思，可爱为主！准备好各种各样的美味食物！可以按照孩子的口味选择食材。

2：装饰日式便当少不了西兰花，提前焯好放入冰水里泡好。

3：苹果可以切成兔子耳朵形状，用装饰便当用。按以下图片切好苹果，皮一定要切薄一点。

4：两边刀印不能太深，再有就是两边细长尖更好看一些。切好就是这种得了，好看吗？

5：为做三明治切好熟鸡蛋，没有这个神器可以用刀切。

6：日式便当哪能少得了鸡蛋卷呢。鸡蛋卷一定要用小火，半熟时慢慢卷起来。

7：用锅煎好后放进保鲜膜卷起来。捏捏造形状（这个方法是为了用锅卷不成功的朋友们的做法）

8：鸡蛋卷切好是这个样子的。凉了吃更美味的哦！

9：还能切成这种形状~

10：怎么样？心形状鸡蛋卷！看起来很美味吧！

11：下一个是孩子们喜欢吃的，小台湾肠和鱿鱼蔬菜饼。肠可以放点刀印，这样煎完形状会更好看。鱿鱼饼可以买现成。

12：南瓜也是孩子们喜欢吃的蔬菜，用蒸锅蒸15分钟后切好小块。

13：准备少许生菜和三明治火腿切好片，为方便做三明治。

14：准备少许小柿子，西兰花，生菜

15：准备完各种食材。

16：接下来开始做三明治，由于放入便当里等中午才能吃，所以三明治馅选了干的。火腿，熟鸡蛋，生菜。有时间可以自己做土司，没时间就买现成的。

17：把准备好的夹到土司里就可以。

18：接下来做饭团，饭团是最方便的。我选择了韩式拌饭调料。放入热乎乎的饭里搅拌就可以。

19：放入放入饭团包纸里包起来。这个是在日本出差时买到的，专门用与做饭团。

20：用粘贴纸封好就可以了！

21：接下来就是放入便当盒里。这是最关键的！按自己准备的食物塞里，搭配颜色也很重要。这次我准备的红黄绿…五颜六色都是孩子们喜欢吃的。

22：大功告成！4位宝贝的春游便当！

23：怎么样？有食欲吗~

24：儿子很喜欢很高兴！

25：大家也可以为自己的宝贝们准备健康美味的便当~

小窍门

除了饭团，煎小肠，煎鱿鱼饼外，剩下的都可以前一天晚上准备好。鸡蛋卷凉了更佳美味的。要不然当天要准备这些会很浪费时间根本就来不及。

#春游便当#带着便当让我们快乐踏春去——小狮子便当

主料

米饭适量；鸡蛋3个；

辅料

秋葵3个；蚕豆50克；腊肉100克；青豆粒少许；玉米粒适量；火腿肠2根；生菜2棵；草莓40克；樱桃番茄2个；海苔一张；胡萝卜一个；辣味鱿鱼一根；火锅材料适量；寿司醋少许；盐适量；油适量；

小狮子便当的做法步骤

1：煮好米饭，把米饭加入适量寿司醋、盐（糖我没有加，因为我家不喜欢甜口）

2：将全部需要的蔬菜、火腿肠、火锅料等材料用油盐水煮至熟

3：下面做一个蔬菜厚蛋烧用于小狮子的头部毛发装饰：鸡蛋加盐打散

4：准备好胡萝卜丁、青豆粒、玉米粒（西红柿也可以，注意新手最好把这些材料剁碎一些，方便鸡蛋皮卷起来不会破），

5：把上面几样材料剁碎放进鸡蛋液里调匀（材料不要放得太多，防止鸡蛋皮卷的时候容易碎

6：不粘锅烧温热快速滴入一滴油用油擦子给锅刷一下油，舀一勺鸡蛋液倒入锅内，摇晃锅子，让鸡蛋液自然平摊在锅内成一块薄薄的蛋饼。

7：鸡蛋差不多熟就可以将鸡蛋慢慢卷起

8：卷好的第一层鸡蛋推至锅边，再下第二层蛋液

9：蛋液差不多熟了，就可以继续卷了，卷到差不多粗是自己想要的粗度就可以停止了

10：重复上面的步骤直到蛋液用完，想厚一点的话，可以用三个鸡蛋，把卷好的鸡蛋卷切块

11：把分好的蛋卷再从中间切开

12：米饭塑形，有慕斯圈的可以用慕斯圈，我没有只好找来烤盅，凡是大小合适的圆形器具都可以用。把烤盅里装入米饭用勺子使劲压一压，磕下来

13：把磕下来的圆形米饭团用海苔或紫菜剪眉毛、眼睛、嘴巴、鼻子，贴在适当位置，用火腿肠切片做脸蛋

14：用樱桃西红柿做七星瓢虫：海苔剪半圆贴在西红柿前部，后面壳上剪圆形小点装饰，触角可以用海苔拧成条用牙签插两个洞，把海苔塞进去是触角直立即可。

15：腊肉炒蚕豆

16：把洗干净的生菜平铺摆好在便当盒里

17：盛入一层薄薄的米饭，摊平

18：把提前备好的辣味鱿鱼切片和草莓、腊肉炒蚕豆等可食的材料以及刚才做的七星瓢虫都一起整齐的码放在便当盒里

19：把小狮子的脸蛋部位的米饭团和切好的半边鸡蛋卷进行拼摆组合，并用鸡蛋皮、切段的秋葵装饰便当盒。

小窍门

1、摊鸡蛋皮的材料不要放得太多，防止鸡蛋皮卷的时候容易碎2、卷鸡蛋皮时不要等鸡蛋皮完全熟了再卷，那样很容易切的时候散掉，鸡蛋液半熟的时候就可以开始卷

春游便当

主料

白米饭一碗；鸡蛋2个；什锦水果适量；

辅料

培根四条；寿司卷适量；金针菇适量；

春游便当的做法步骤

1：培根卷上金针菇煎一下

2：先煎厚蛋烧，用鸡蛋液加上胡萝卜丁和香葱丁，搅散加点盐和胡椒粉煎成饼，卷起，切块即可

3：培根金针菇摆在便当盒里

4：米饭加胡萝卜，黄瓜条，鸡蛋，沙拉酱卷成寿司，切块

5：寿司卷摆在便当盒里，水果洗净放在盒子里

6：用海苔剪成眼睛，鼻子和嘴巴，用厚蛋烧摆在周围

7：好了，水果，蔬菜，米饭，肉类，都齐全了，这个春游玩的开心吧！

郊游便当

主料

鸡腿肉100g；大虾100g；西兰花350g；香菇3朵；鸡蛋1个；米饭70g；圣女果适量；火腿肠适量；

辅料

生抽适量；胡椒粉适量；盐适量；料酒适量；寿司醋适量；

郊游便当的做法步骤

1：先来做饭团咯。米饭里拌入适量寿司醋，没有的的话用香油跟盐或者什么都不放也可以。一半饭放入模具，包入火腿肠丁，盖上米饭压实。

2：做好的饭团放在盘子里备用。

3：煮锅里水煮开，加一勺盐和一点点色拉油，放入西兰花和香菇焯水，大概3分钟。

4：预热好的电饼铛里放入腌渍好的鸡腿肉和大虾。这个腌渍久一些会比较入味儿，至少要一小时哦。腌渍用生抽跟料酒即可，比例是2:1,鸡腿肉比较厚，表面要先撒一点盐很胡椒粉按摩一下再腌哦。

5：我用的是智能电饼铛，选择了烤鱼烤虾键，还煎了个鸡蛋，忘记拍了。最后把所有食材装进盒子里就好了。郊游去，走你！

秋游便当

主料

米饭适量；紫菜适量；培根适量；胡萝卜一根；黄瓜一根；酱牛肉适量；生菜适量；

辅料

鸡蛋适量；水果适量；干豆腐适量；香肠适量；香葱适量；大虾四只；

秋游便当的做法步骤

1：准备各种材料，先做培根金针菇卷

2：准备做寿司的材料，煎鸡蛋，胡萝卜切条焯熟，酱牛肉切条，黄瓜切条

3：培根卷好，用牙签固定住

4：做两个太阳花，用干豆腐长方形对折，用刀子在一边切细条，胡萝卜做花心，卷起来

5：准备做厚蛋烧，鸡蛋三个打入大碗中，加入香肠粒，香葱花，加少许盐和香葱粒，加点胡椒粉即可

6：平底锅放少许油，煎熟

7：米饭平铺在紫菜上

8：放满卷的材料，卷好寿司，切成段

9：取一只方形的锅子，煎熟厚蛋烧，用米饭捏出大白的样子，用紫菜剪出来眼睛贴上去就可以了

10：从一头卷起来，切段成厚蛋烧

11：由于早上给宝贝准备秋游的便当，切水果的步骤没来得及拍照，相信大家都会做的好，最后摆盘就可以了