豌豆腊肠焖饭

主料

香米180克；糯米60克；豌豆120克；玉米30克；小香肠3根；

辅料

盐2克；食用油1匙；

豌豆腊肠焖饭的做法步骤

1：准备食材。（香米和糯米的比例是3：1）

2：将糯米和香米洗净备用。

3：小香肠（无淀粉的）切成片备用。

4：将洗好的米、豌豆和玉米放在锅中。

5：加入米1.5倍的水。（这个根据自家米的吸水量进行调整，你平时用多少，现在还用多少）

6：再放上小香肠。

7：加入食用油（我放的是玉米油）

8：再放入盐。

9：启动锅的焖米饭功能。（电饭锅、电压力锅都可，就按你平时做米饭锅来）

10：。38分钟后，米饭就焖好了。

11：将米饭划散拌匀即可食用

小窍门

1任何锅都可以，只要用你平时用的锅，用你平时做米饭的水。2我用的是冷冻的生豌豆，如果是熟豌豆，你可以在快出锅时再放入焖制，这样做出的豌豆会更加清新翠绿。3你还可以加入其它食材，味道也赞。

腊肠焖饭

主料

大米适量；怪味腊肠1根；

辅料

香菇3个；胡萝卜1根；葱适量；姜适量；

腊肠焖饭的做法步骤

1：准备食材。

2：香菇切丁。

3：腊肠切片。

4：胡萝卜切丁。

5：淘米。

6：香菇、胡萝卜、腊肠、葱姜等和大米一起放电饭锅中。

7：加水，设置电饭锅米饭程序。

8：程序结束，用米铲松动米饭，再焖三两分钟。

小窍门

调料根据自己口感放入

电饭煲腊肠焖饭

主料

腊肠两根；包菜半个；小葱两根；

辅料

盐10g；五香粉10g；生抽两勺；老抽半勺；蚝油半勺；

电饭煲腊肠焖饭的做法步骤

1：先焖上米饭，米和水的比例跟平时焖饭一样。焖上米饭之后，准备配菜，切上两根腊肠，包菜切条，两根葱切成葱花

2：准备好配菜之后，调制调料，用一个小碗，先放入少量盐，少量五香粉，，两勺生抽，一勺耗油，如果没有耗油可放少于植物油，三勺清水，如果喜欢米饭有颜色，可以加入少量的老抽，这样米饭的颜色会很诱人哦

3：米饭焖二十分钟后成蜂窝状，先均匀铺上腊肠，再铺上包菜，最后均匀淋入自制的调料，盖上盖，静静等待吧～～～

4：葱花要最后放，放完葱花，搅拌米饭腊肠和包菜，使调料浸入每一颗饭粒，超赞

5：盛上一碗，喷香

小窍门

我家电饭煲闷饭要30分钟，所以煮20分钟米饭，在没跳闸时，放入配菜哦！再煮十分钟刚刚好，腊肠也熟了，青菜也没有熟烂，很鲜！

腊肠豆角焖饭

主料

腊肠2个；豆角适量；芋头1个；粽子适量；

辅料

葱花适量；酱油适量；盐适量；

腊肠豆角焖饭的做法步骤

1：豆角摘洗干净之后，切成丁放入高压锅中。

2：芋头削皮之后，切成丁放入高压锅中。

3：腊肠切成丁放入高压锅中。

4：放入各种调料，搅拌均匀，盖盖。按炖肉的按键。

5：开盖儿搅拌均匀。

6：将粽子剥开，放到高压锅中拌均匀。这样就可以直接吃啦！

7：由于家里紫菜很多，所以我就用紫菜卷了一部分。

土豆腊肠焖饭

主料

大米300克；土豆1个；腊肠1条；

辅料

香菇2个；海米适量；葱适量；生抽适量；

土豆腊肠焖饭的做法步骤

1：材料是两人份的。准备300克大米，半个土豆，一根广式腊肠，两个香菇，海米适量，葱几根。

2：将香菇泡发切丝，腊肠切片，土豆去皮切块。葱切碎备用。

3：平底锅内倒入腊肠，稍微炒出油后倒入土豆、香菇，继续翻炒，土豆不需要完全炒熟。

4：淘洗好的大米加适量水，将炒好的土豆腊肠均匀铺在锅内，撒上海米，倒入适量生抽。

5：半小时后米饭煮好，打开锅盖撒上葱沫，关上锅盖继续焖十分钟。

6：焖好后用饭勺将饭拌好。

7：盛出，如果感觉淡，可再加点酱油。

小窍门

煮饭时只加适量生抽，待煮好后如果味道太淡可以再加。海米可以不加，或者换成虾皮可能更好。葱也可以不加。可以换成豌豆，和土豆同煮。

腊肠焖饭

主料

大米300g；湘西腊肠300g；洋葱1小个；胡萝卜一根；白玉菇适量；香葱少许；

辅料

盐少许；

腊肠焖饭的做法步骤

1：准备好食材；

2：大米洗净，提前30分钟用清水浸泡；

3：胡萝卜去皮，和洋葱，腊肠，白玉菇都切丁，大小差不多就行；

4：锅上灶，先将腊肠中小火煸香；

5：依次加入洋葱，胡萝卜，炒香后放入白玉菇，大火翻炒片刻；

6：将泡好的大米沥干水分后放入电饭煲中，上面铺上炒好的料，加入比平时煮饭少一些的水，然后选择正常煮饭程序；

7：煮饭程序完成后，打开锅盖，用锅铲将米饭和腊肠等食材拌匀，撒上切好的葱花，再盖上盖子焖几分钟。这里可以根据自己口味加盐调味；

8：装碗开吃啦~

小窍门

1.大米提前浸泡半小时，煮出来的米饭更香；2.各种食材的搭配根据自己喜欢，但是不要用含水量太高的食材，比如冬瓜；3.腊肠中本身已经有盐分，所以最后调味要少量多次的加盐，以免过咸。

腊肠焖饭

主料

大米150克；腊肠2根；

辅料

油适量；盐适量；土豆一个；胡萝卜一个；杏鲍菇一个；洋葱半个；水500毫升；

腊肠焖饭的做法步骤

1：准备材料：土豆、杏鲍菇、胡萝卜、腊肠

2：大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟以上

3：蔬菜清洗干净切小丁，腊肠切小段

4：炒锅里放适量的油，放入洋葱炒出香味，放入腊肠煸炒至出油，

5：放入胡萝卜煸炒，至锅中的油带少许的红色为止；目的是让胡罗素溶于油脂中

6：放入土豆、杏鲍菇翻炒，炒制杏鲍菇有点软榻时，放适量的盐调味

7：炒匀后的蔬菜

8：泡好的米放入锅中，把炒好的蔬菜铺在上面

9：倒入2杯另2/3杯的水

10：盖好盖子，用粥师傅的米饭按键，剩下就是等着吃喽杯的水，

11：到时间有提示音，做好的样子

12：用饭铲兜底搅拌几下，盖回锅盖再闷几分钟，即可盛出开吃

小窍门

我用的是粥师傅的锅，可以用电饭煲、压力锅都可以，一碗饭、一碗汤，简简单单的一餐。

香菇腊肠焖饭

主料

米饭1000克；香菇5个；腊肠3个；

辅料

酱油1/2勺；鸡精1/2勺；盐1/2勺；食用油3勺；

香菇腊肠焖饭的做法步骤

1：准备好材料

2：香菇切小块，腊肠切片备用

3：锅里放油烧热，加香菇和各种调料翻炒两分钟

4：把一碗大米放进电饭锅再加两碗水，接着加入香菇和腊肠

5：45分钟后一锅香喷喷的米饭就做好了，吃的时候搅拌均匀即可

腊肠焖饭

主料

米饭200g；广式腊肠两根；玉米50g；胡萝卜50g；土豆100g；

辅料

白胡椒粉适量；

腊肠焖饭的做法步骤

1：把生米放近电饭煲开煮，大约10分钟后，加入腊肠，玉米，土豆等食材

2：按下煮饭键接着煮，我放了一小把糯米，煮出来口感糯糯的，超级好吃，中间做饭的图忘记拍了。

3：等到电饭煲跳到保温时，加入适量的胡椒粉，拌匀，开吃！

腊肠焖饭

主料

大米300克；水适量；橄榄油1克；

辅料

腊肠1根；盐1克；鸡粉适量；

腊肠焖饭的做法步骤

1：准备食材

2：大米淘洗干净，用水泡发半小时

3：腊肠洗净切片

4：往泡好的米饭里面加少量的食盐、鸡粉和橄榄油

5：往泡好的米饭里面加少量的食盐、鸡粉和橄榄油

6：用勺子将米饭搅拌均匀

7：将腊肠均匀地铺在米饭上

8：用高压锅焖煮完成后即可