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四物鸡汤怎么做才好吃,最好吃的十种做法

四物菜

主料

木耳8克;胡萝卜1条;菜梗2条;肉丸5个;

辅料

花生油3匙;食盐2克;鱼露1克;

四物菜的做法步骤

1:把木耳放到冷水浸泡洗干净,胡萝卜和菜梗切片,肉丸也切片!

2:胡萝卜片放到开水锅里煮熟!

3:把煮熟的胡萝卜捞起来!

4:热油锅!

5:把木耳倒入炒锅里炒会儿!

6:把肉丸也倒入锅里和木耳一起炒!

7:把菜梗倒入锅里炒!

8:胡萝卜倒入锅里炒!

9:把一样菜都一起炒,然后把所有的配料放下去调味即可!

10:装碟了,开张大合照,好好看,色彩斑斓,菜蔬健康!

元气四物汤

主料

当归9g;川芎6g;熟地12g;白芍9g;

辅料

红糖适量;

元气四物汤的做法步骤

1:去药店买好自己所需要的材料

2:我用的是土红糖

3:药材晒过都会有灰尘,所以所有的药材买回来之后都要泡洗下

4:砂锅内上适量清水,放入清洗好的药材

5:加锅盖大火煮开,转中小火煮三十分钟

6:最后加入准备好的红糖再熬五分钟左右熄火

7:让汤凉四五分钟

8:用隔离勺把汤和药渣分开

9:四物汤可谓是女人补气血的圣品哦,很多明星都爱,赶紧试试

10:大家可以看看下面的功效和禁忌哦。。。。。

小窍门

四物汤的功效1.活血化淤,缓解疼痛,对于月经不调,痛经女性来说,四物汤可以有效的缓解疼痛,活血化淤,有助于经血顺畅的排出;2.滋养身体,防止老化,使肌肤细白嫩滑,受众多明星所推崇的东西,当然错不了,前面有小S的视频介绍,据说常喝四物汤,可使身体从上到下都是暧暧的,而不是燥热,推荐给手脚冰冷,气色不佳的同学;3.针对对亚健康人群,现在人常在办公室工作,少锻炼,压力大,气色差,气虚,易疲倦,四物汤都有较好的功效。其实四物汤不仅有这些功效,随着对药材的增加或减少,都有着不同样的效果,且可适应不同体质的人,大家可以去当地中医看看自己究竟是什么样的体质,让老中医给出意见,对好体质食疗会让效果加倍。那么四物汤有哪些副作用呢?1.总的来说,从药膳来看,四味药都是温性,对于体质性热和内热旺盛的同学,可能会引起上火,长痘痘一类,口干舌燥;2.熟地,当归可能会对肠胃不大好的朋友会有影响,可能会引起腹泻。3.不宜多喝,身体不益经常进过于补的食物,这样会导致身体内部的免疫系统下降,固不益多喝,还是建议多锻炼身体,保持良好的心态,心情自然身体倍儿棒,脸蛋更漂亮。

玫瑰四物汤

主料

川芎42克;当归63克;玫瑰花1大把;麦芽糖200克;

辅料

熟地84克;白芍63克;红糖150克;

玫瑰四物汤的做法步骤

1:将所有材料准备好,玫瑰花去梗只留花瓣备用。

2:将川芎、熟地、当归、白芍用3000克清水浸泡8~10小时。

3:将四物及3000克水,用大火煮沸后改小火,熬煮2小时,溢出药液备用。然后加入2000克水,大火煮沸后改小火,熬煮1.5小时,溢出药液备用。最后加入1800克水,大火煮沸后改小火,熬煮40分钟,溢出药液备用。

4:合并3次药液,倒入一个敞口大锅,进行大火收汁。

5:收汁大概1~1.5小时,过滤掉表面的浮沫,用纱布过滤浓缩的药汁,得到清膏。

6:将得到的清膏倒入敞口大锅,加入红糖(正宗的红糖颜色偏黑)、麦芽糖(正宗的麦芽糖非常粘稠,不宜搅动),用小微火收膏,并不断搅拌防止糊锅。

7:当锅中膏体出现蜂窝状的气泡,用一根筷子沾取膏液在纸上滴水成珠,即可关火。

8:将去梗的玫瑰花倒入膏中,搅拌均匀后,倒入瓷罐冷却,保存需密封放入冰箱冷藏。

9:四物汤,即以川芎、当归、白芍、熟地熬制而成的养生汤剂,是已有千年使用历史的经典养生药方,位于补血方剂之首。被历史医家成为“女性养生第一方”、“妇女之圣药”等。

10:关于“四物汤”名称的由来,《成方便读》解释为:当归如春季之生发;川芎如夏季之长养;白芍如秋季之收敛;熟地如冬季之固藏,四味药恰好对应一年四季,化生万物,故名为“四物汤”。

11:经常服用有助于气血通畅、不易手脚冰冷,并使脸色红润肌肤光滑,减缓生理机能老化。

12:成本只需10几块钱,辛苦熬制一次,可供服用1个月左右的量,胜过昂贵的化学保养品。

小窍门

饮用方法:1.每日早上,取半勺用热水冲泡饮用。2.经期不宜饮用,待停经后2天左右恢复饮用。3.孕妇、高血压患者忌用。4.阴虚血热之月经过多者不宜饮用。

四物饮

主料

鲜莲藕300克;红枣10个;桂圆肉10个;

辅料

红糖适量;

四物饮的做法步骤

1:准备材料。

2:莲藕切薄片;

3:桂圆洗净;红枣掰开,可以去核;

4:锅中加水4碗,藕片、红枣、桂圆一起下锅,烧开后转小火煲半个小时;

5:然后加红糖调味即可。

养血四物汤

主料

当归适量;白芍适量;熟地适量;川穹适量;红糖适量;

辅料

红枣适量;玫瑰花适量;

养血四物汤的做法步骤

1:备好食材

2:食材入锅煮30分钟,鸡蛋煮熟,和食材一起入锅。

3:出锅前5分钟加入红糖,就可以了,补血养颜女同胞们可以在家多煮些来喝噢!

四物肉片汤

主料

当归15克;熟地15克;川芎10克;白芍10克;猪肉50克;

四物肉片汤的做法步骤

1:图1为材料。

2:猪肉洗干净,切片备用。

3:四物用清水洗两次,无需太用力清洗,过两次水,否则容易洗掉药力。

4:把四物汤的药材放入砂锅,2碗水煮,(也可以用3碗水煮)中火沸腾后转为小火煮20分钟,最后开中火放入猪肉片,肉片熟了就可以关火,过10分钟后才开吃。

小窍门

1可以一人吃也可以两个人吃,一个人吃可以分两次,早上和晚上,也可以一次全吃了。饭后才吃。

养颜四物汤

主料

白芍9克;当归9克;川芎6克;熟地12克;

辅料

清水400ml;

养颜四物汤的做法步骤

1:药材是直接从药店买的,重量也都是事先称好的。价格也便宜,才5块一包

2:先将药材浸泡15分钟,这样可以将药材上的灰尘洗净

3:有药材网的,可以装在网里,等煮熟后直接扔掉药包就可以了。如果没有药网,可以等煮好后用过滤网过滤一下

4:这里放了两碗半的清水,分两碗喝

5:煮半个小时

6:取出温暖香浓的四物汤(加少量红糖或者红枣,味道更佳)

小窍门

饮用指南1.虚火旺盛的热性体质,建议熟地换成生地2.如果服用后还是上火,建议暂停服用,或加入贡菊,金银花等去火原料3.身体以调理为主,需要连续服用后才慢慢见效【感冒腹泻、辛辣生冷、月经期间、怀孕期间,不宜服用】

四物汤

主料

川芎6g;当归9g;熟地12g;白芍9g;

辅料

水适量;

四物汤的做法步骤

1:原料

2:原料

3:原料

4:原料

5:四种中药按剂量配好

6:放到盆里面用温水浸泡过夜

7:锅里面放上大概600ml的水,冷水下锅,不要舍弃浸泡中药的水,小火煮30分钟,滤出来之后加入400ml水,小火煮20分钟,混合到一起即可

小窍门

1、中药一般都要两遍熬煮而且要提前浸泡会更加出来中药的功效2、喝中药的时候不要吃白萝卜,也不要吃生冷辛辣的食物,不然容易拉肚子3、一定要在一天之内喝完,而且要温热的时候喝最有效哦!

四物鸡汤

主料

老母鸡1只;鹌鹑蛋150克;粉丝1把;

辅料

红糖1勺;人参1节;党参1节;黄芪1片;当归1片;姜4片;油适量;盐适量;

四物鸡汤的做法步骤

1:准备好圆材料;

2:鹌鹑蛋放入冷水锅中煮,加入适量的盐,煮上三分钟加盖焖上十分钟;

3:煮好后的鹌鹑蛋放入冷水中泡上一下,再剥去蛋壳;

4:烧热锅加入适量的油,下入鸡块翻炒;

5:将鸡块中的水分煸炒出来后加入姜片继续翻炒;

6:再加入红糖翻炒,直至鸡块上色;

7:将炒好的鸡块放入高压锅中,

8:在加入人参、党参、当归和黄芪放入其中;

9:加入适量的开水;

10:盖好高压锅,选择好原材料,按下炖汤的功能键,40分钟;

11:高压锅气压阀消后,打开锅盖,加入鹌鹑蛋、粉丝与鸡杂;

12:再按下高压锅的收汁功能键,煮开后再加入盐和胡椒粉调味;

13:盛入小碗中。

小窍门

1.鹌鹑蛋用冷水煮,加入适量的盐能防止蛋破;只需煮上2-3分钟,加盖焖上一会儿就可以了;煮好后的鹌鹑蛋在冷水浸泡,这样就能剥出完整的鹌鹑蛋;2.鸡块用油先煸炒一下,炒干水分后加入姜片翻炒,再加入红糖翻炒,这样炒出来的鸡块更鲜嫩;3.鸡块与养生的中药一起放入高压锅慢火炖煮,中药注意量,不要过大,以免影响味道;4.鸡杂、粉丝和鹌鹑蛋都易熟或者已熟,所以只需待高压锅气压消后揭开盖后加入,用到高压锅大火收汁的功能将它们煮熟即可,最后加入盐等调味。

四物番鸭汤

主料

番鸭半只;

辅料

当归1块;川穹8g;白术12g;熟地12g;

调料

盐3勺

枸杞1把

四物番鸭汤的做法步骤

1:把药材装入纱布袋,没有的就直接扔水里。

2:鸭肉块放开水焯水。

3:撇去浮末。

4:捞入炖锅,加足量开水。

5:放药材,烧开后转小火。

6:盖盖全程小火煲2小时。

7:加3勺盐调味,注意看我的勺子大小。

8:最后加一把枸杞。

小窍门

1:水量加够,中途水量太少适当补一点。2:加盐自己斟酌,可以尝一下咸淡,注意看我勺子大小,不要乱加。

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