家常菜文蛤榨菜汤
主料
文蛤500g；榨菜1包；
辅料
盐若干；葱若干；
文蛤榨菜汤的做法步骤
1：一般买来文蛤、我都是先用小刀、把它劈开、有泥沙的话、提前处理掉
2：倒油、油热后倒入水、水开已经下入文蛤、盖锅盖煮三分钟左右
3：水开倒入榨菜、也是煮个一两分钟就够了、本来海鲜就很鲜、榨菜本来就咸、我是什么佐料都不会放、大家根据自己口味、撒上葱花就可以了～
榨菜汤
主料
榨菜丝两汤匙；土豆小土豆半个；毛豆两汤匙；
辅料
食用油适量；盐半盐匙；
榨菜汤的做法步骤
1：毛豆一小把，小土豆半个，榨菜丝，毛豆洗净，土豆切丝，丝忘记拍了，榨菜丝切丁备用。
2：起锅，放食用油，油热放榨菜翻炒。
3：再放入土豆丝毛豆翻炒，土豆想脆点的，少翻炒几下，加水，想糯点的多翻几下。
4：翻炒后加水，我加了三碗，烧开，半匙盐，榨菜本身有盐有调料，盐根据水量和口味自己调整。
5：盛汤，味道鲜美，土豆脆甜，毛豆又带有春的气息。
榨菜肉丝汤
主料
瘦肉丝250g；乌江榨菜2包；
辅料
葱一根；生姜3片；
调料
食用油适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
榨菜肉丝汤的做法步骤
1：准备食材，瘦肉切成丝。
2：起锅烧油，下葱姜爆香。
3：倒入瘦肉丝，翻炒几下。
4：瘦肉炒至稍微变色
5：倒入榨菜丝，翻炒均匀
6：翻炒几下
7：加适量清水，一点点料酒
8：水烧开后加一点点盐和鸡精调味，就可以出锅了。榨菜已经有咸味，盐不要加太多。
9：撒上葱花即可，简单又好喝。
榨菜丝牛肉炒圆白菜
主料
圆白菜205克；榨菜丝50克；清汤牛肉140克；
辅料
竹盐适量；味精适量；
榨菜丝牛肉炒圆白菜的做法步骤
1：食材：榨菜丝、圆白菜（已清洗切开）、清汤牛肉
2：烧锅倒油烧热，下入切好的圆白菜翻炒一下。
3：接着，合入清汤牛肉翻炒翻炒至断生。
4：然后，合入榨菜丝翻炒翻炒。
5：最后，加适量的竹盐。
6：加适量的味精。
7：调味炒匀，即成。
豆瓣榨菜汤
主料
蚕豆150g；榨菜丝一小包；
调料
盐适量
食用油适量
鸡精适量
豆瓣榨菜汤的做法步骤
1：蚕豆剝去外皮成豆瓣备用。
2：准备一小包榨菜丝。
3：蚕豆瓣放水煮开。
4：数分钟豆瓣熟了下榨菜丝，滴少许熟油。
5：稍煮片刻后加盐，鸡精调味即可。
榨菜丝炒圆白菜
主料
榨菜丝100克；圆白菜225克；
辅料
盐适量；味精适量；
榨菜丝炒圆白菜的做法步骤
1：食材：榨菜丝、圆白菜
2：将圆白菜清洗一下。
3：放在案板上切开，待用。
4：烧锅倒油烧热，下入切好的圆白菜翻炒一下。
5：接着，加适量的清水。
6：翻炒翻炒至断生。
7：然后，合入榨菜丝翻炒翻炒。
8：最后，加适量的盐。
9：加适量的味精。
10：调味炒匀，即成。
榨菜生菜汤面
主料
榨菜丝50克；面条120克；生菜75克；
辅料
盐适量；味精适量；
榨菜生菜汤面的做法步骤
1：食材：榨菜丝、生菜（已洗净）、面条
2：烧锅倒油烧热，下入榨菜丝翻炒一下。
3：接着，合入面条，加适量的清水煮开、煮上3——4分钟。
4：然后，合入生菜翻动一下略煮。
5：最后，加适量的盐。
6：加适量的味精。
7：调味翻匀，即成。
榨菜肉丝汤
主料
熟猪肉75克；榨菜50克；
辅料
香葱适量；盐适量；味精适量；
榨菜肉丝汤 的做法步骤
1：食材：熟猪肉（已切）、榨菜（已清洗）、香葱
2：将已清洗好的榨菜放在案板上切成丝。
3：烧锅倒油烧热，下入切好的熟猪肉和榨菜翻炒翻炒。
4：接着，加适量的清水煮开。
5：然后，加适量的盐。
6：加适量的味精。
7：调味翻匀。
8：最后，搁入香葱，即成。
榨菜圆椒爆鱿鱼
主料
鱿鱼3条；榨菜1包；圆椒1个；尖椒1个；
辅料
蒜末适量；姜适量；
调料
酱油2匙
蚝油1匙
生粉1匙
醋1匙
白糖半匙
料酒2匙
榨菜圆椒爆鱿鱼的做法步骤
1：所用食材。
2：鱿鱼去内脏、软骨、头部的牙齿，清洗墨汁，扯掉外层黑色膜。
3：切开鱿鱼片，十字刀法切（45度斜切更美观），不到穿底，再切条。
4：鱿鱼先焯水，水沸腾加料酒、葱、姜，倒入鱿鱼。
5：烫15秒捞起来备用。
6：其他配菜切好，全部齐了，开始爆炒。
7：热油爆香蒜末，倒入鱿鱼。炒半分钟盛起来备用。
8：另起锅爆炒配菜，加适量食盐。
9：加入榨菜翻炒。
10：倒入鱿鱼翻炒。
11：白糖、米醋、酱油、蚝油加清水勾芡，倒入。
12：翻炒一分钟，大火收汁即可。
13：成品。
榨菜豆腐汤
主料
乌江榨菜1包；嫩豆腐1盒；
辅料
姜末少许；香菜少许；李锦记蚝油1勺；盐1少许；胡椒粉少许；葱少许；
榨菜豆腐汤的做法步骤
1：锅里放清水，再放一点植物油
2：放入姜末
3：不用等水开，就可以下豆腐。然后倒入榨菜
4：水开后放蚝油和盐调味，然后加葱花和香菜即可
