百合红枣蜂蜜饮

主料

百合干80g；红枣10粒；

辅料

蜂蜜适量；

百合红枣蜂蜜饮的做法步骤

1：百合干稍加清洗浸泡。

2：红枣洗干净。

3：百合放入养生壶。

4：红枣放入养生壶。

5：加适量水。

6：养生壶放在机器上通电，选择适当档煮，煮好断电。

7：杯中加蜂蜜。

8：倒入煮好的百合红枣水稍加搅拌即可享用。

小窍门

食材搭配依据个人偏爱。

蜂蜜夹心枣糕

主料

低筋面粉90克；鸡蛋5个；玉米油60毫升；蜂蜜适量；

辅料

红枣20颗；牛奶60毫升；红糖50克；柠檬汁几滴；

蜂蜜夹心枣糕的做法步骤

1：蛋清蛋黄分离，容器必须无水。

2：红枣洗干净泡一下蒸熟。

3：去掉核，最好也去皮，嫌麻烦就没去皮。

4：把红枣，蛋黄，牛奶，玉米油一起放进料理机，打成糊状。

5：筛入低粉。

6：翻拌均匀，如果太干，可以酌情添加点牛奶什么的。

7：蛋清加入红糖。

8：滴上几滴柠檬汁，用电动打蛋器搅打。

9：打至能拉出小尖角状态。

10：蛋白不与枣泥面糊混合并翻拌均匀。最好是先放三分之一的蛋白糊到枣泥糊中，拌匀在整体倒入蛋白糊拌匀，翻拌时一定要上下翻，不能划圈搅拌，以免消泡。

11：将拌好的蛋糕糊倒入方形烤盘中。

12：送进预热好的烤箱175度上下火28分钟。

13：出炉倒扣晾凉脱模。

14：用慕斯圈压出喜欢的形状。

15：全部压出来。

16：剩下的一样可以吃。

17：取一片涂上蜂蜜。

18：在蜂蜜上覆盖一片。

19：装盘就可以吃了。

20：再来美一下。

小窍门

我用的枣算是中号的吧，不大也不小的枣，量有点多了，所以牛奶和玉米油的量相对多点，要不料理机打不动，太干，大家做的时候酌情增减吧，翻拌手法一定要正确，上下翻而不是画圈，烘烤时间和温度自行调节，根据自家烤箱的脾气而定。

蜂蜜糯米红枣

主料

糯米粉适量；红枣12颗；

辅料

核桃1个；腌制山楂干4块；蜂蜜几勺；

蜂蜜糯米红枣的做法步骤

1：红枣洗净，泡在水里一会拿上来晾干

2：泡好的红枣切开去核

3：糯米粉加水揉成团，揉久一点韧劲更足哟

4：糯米团取小段搓成小疙瘩团子，塞进红枣里

5：水开后放锅里蒸15分钟就可以啦

小窍门

上锅后不要蒸太久，否则红枣过软不好吃啦

蜂蜜红枣汤圆

主料

红枣适量；汤圆适量；

辅料

蜂蜜适量；

蜂蜜红枣汤圆的做法步骤

1：红枣。

2：蜂蜜。

3：红枣和汤圆各少许。

4：锅里放清水烧开，放进红枣。

5：将红枣煮透。

6：放进汤圆。

7：煮熟。

8：出锅装碗里挤进蜂蜜。

9：一包不够甜再放一包够甜就行。

蜂蜜红枣蛋糕--电饭煲制

主料

低筋面粉100g；鸡蛋4个；牛奶50mL；

辅料

盐少量；棉砂糖60g；蜂蜜适量；调和油适量；

蜂蜜红枣蛋糕的做法步骤

1：准备图中材料

2：鸡蛋，蛋黄、蛋清分离，红枣切成碎丁

3：最重要的一步，蛋清打泡，最后的效果要像奶油一样说明到位了，电动打蛋器搅拌需要2~3分钟，手动搅拌5~10分钟（看手速了，我5分钟打成这样）

4：鸡蛋、面粉、棉糖、食用油（有黄油更好）、少许食盐（加点盐，吃起来不会甜的腻）、牛奶，将以上食材一起加入碗中搅拌均匀即可

5：倒入红枣碎丁后搅拌均匀

6：电饭锅底部涂适量食用油，将搅拌好的食材倒入锅中，静放5分钟，待气泡浮出放出电饭煲内加热。

7：完成出锅

小窍门

1.蛋清一定要打成像奶油一样的状态，否则做出来的蛋糕不蓬松。2.因为电饭煲受热不均匀，一般15分钟就从加热跳到保温了，此时蛋糕底部已经完成，但上层受热较少可能还有些粘稠，有两种办法，一、加热时用湿毛巾盖住电饭煲出气口，不让热量散发。二、15分钟开关跳了后，将蛋糕倒出翻面，倒扣入锅再次加热。

蜂蜜红薯片

主料

红薯个2；

辅料

淀粉少许；蜂蜜少许；鸡蛋2个；

蜂蜜红薯片的做法步骤

1：洗干净。

2：削皮。

3：切块（我觉得切薄点。烤脆点更好吃）。

4：两个鸡蛋。拌匀。

5：加少许淀粉拌匀，把红薯片倒入，每块都粘上鸡蛋液。

6：铺好，放入烤箱180℃上下火20分钟。

7：刷蜂蜜水。

8：再烤十分钟。

9：完成。

10：开吃。

【蜂蜜糯米枣】

主料

红枣适量；糯米粉适量；生粉适量；玫瑰花瓣适量；

辅料

蜂蜜水适量；

蜂蜜糯米枣的做法步骤

1：红枣泡会水。去核切开。

2：糯米粉和生粉各半（按个人喜欢的软硬度放），分多次加入开水。

3：搅拌均匀。直到不粘手，可以捏成团。

4：把搅好的糯米团捏一小块成条状。

5：塞入切开口的红枣中。

6：全部做好摆盘上。

7：入蒸锅。大约15分钟即可。

8：备着蜂蜜，加少许水。剥点儿玫瑰花瓣。蒸好全部加一起泡会入味即可。

蜂蜜

主料

蜜蜂1000ml；

蜂蜜的做法步骤

1：蜂蜜从蜂槽里取出来

2：蜜蜂赶走

3：把蜂蜜割下来

4：割干净点

5：放到桶里压榨

6：把压榨好的蜂蜜装好，可以冲水喝了

蜜汁红枣

主料

红枣适量；

辅料

白糖适量；

蜜汁红枣的做法步骤

1：将红枣洗净，沥干水分

2：砂锅倒些水，加入红枣，适量的白糖，大火煮开后转成小火

3：大约煮20分钟待汁收的差不多后，关火，盖上闷一会

4：盛入碗中，晾凉即可食用

蜂蜜糯米枣

主料

红枣30颗；

辅料

糯米粉适量；

蜂蜜糯米枣的做法步骤

1：用清水浸泡红枣30分钟备用

2：加入适量清水将糯米粉揉成面团

3：用刀将红枣切开一半，去枣核。注意：不能完全切开。根据红枣的大小，加入揉搓成枣核形状的糯米团，放在红枣中。

4：将锅中放入适量清水，大火蒸，10分钟后取出。

5：淋上蜂蜜桂花汁。或者单独淋蜂蜜也可以。

小窍门

可以先把糯米粉揉好后，搓成扁扁的条状，然后用到切成枣核大小，备用。不用一条一条的搓。